Hedelmä

Makean perunan makeat perunat - kasvusäännöt

Tällaisia ​​arvokkaita elintarvike- ja rehukasveja, kuten bataattia, kasvatetaan trooppisella ja subtrooppisella ilmastoalueella, mutta ne voivat myös kasvaa lämpimässä lauhkealla alueella. Kasvia käytetään valmistamaan erilaisia ​​ruokia keitetyissä, paistetuissa, paistetuissa, kuivatuissa, sitä käytetään sokerin, jauhojen, alkoholin ja melassin valmistukseen.

Perunan lajike makea peruna

Useimmat ihmiset ovat kuullut makeista perunaa, mutta nimenomaan, millaisia ​​kasveja monet eivät tiedä. Makeat perunat - juurikas kasvis, jonka maku on kuin kurpitsa, banaani, ananas, porkkana lajikkeesta riippuen. Makea peruna sisältää tärkkelystä, joka on erinomainen kalsiumin ja karoteenin lähde. Tyypillinen maku annetaan sille glukoosilla, joka on suurissa määrissä massassa. Sitä pidetään vahvana masennuslääkkeenä, puhdistaa kolesterolin veren, auttaa nuorentamaan ihoa, lievittää lihaskipua syömällä vihanneksia ennen liikuntaa. Kuitu parantaa kehon aineenvaihduntaa.

Batat - Lajikkeet

Maailmassa on erilaisia ​​makeita perunoita. Ulkoisesti ne eroavat toisistaan:

  • mukuloiden muoto (pyöreä, kylkiluu, fusiform);
  • kuori (valkoinen tai kupari-oranssi);
  • massan väri (valkoinen, keltainen, porkkana, violetti, punainen).

Tärkeimmät lajikkeet on jaettu jälkiruoka-, vihannes- ja rehuseoksiin, jotka eroavat glukoosin, karoteenin ja maun pitoisuudesta. Syötäväksi tarkoitettujen makean perunan suosituimmat lajikkeet:

  1. Victory 100. Varhainen kypsä jälkiruoka, jossa on oranssi massa. Kun mukulat makaavat, ne maistuvat pähkinöiltä ja banaanilta.
  2. Beauregard. Se on tasainen sairauksia vastaan, eroaa korkealla tuottavuudella, ei halkeile. Kuori on hunajaväristä, jossa on karoteenia sisältävä kostea oranssi liha.
  3. Georgia Red. Lajike soveltuu maan keskivyöhykkeelle. Kuparista ja kevyestä massasta valmistetut mukulat eivät eroa makuista perunoista.

Miten bataatti kasvaa?

Sweet yam on monivuotinen kiipeily vuosittain liana, jonka varret ovat pituudeltaan 1-5 m, ne levittävät maaperää ja juuret solmuissa. Bushin korkeus on 15-18 cm, kasvin lehdet ovat petioled, palmate-lobed tai sydämen muotoisia. Yam: n sivuttaiset juuret sakeutuvat voimakkaasti ja muodostavat pitkänomaisia, siemenettömiä mukuloita, joissa on syötävää massaa, jonka väri riippuu lajikkeesta. Yam-hedelmien massa on 200–3 kg, ja eri vihannesten lajikkeet ovat erilaisen glukoosipitoisuuden takia erilaisia ​​makuja - erittäin makea tai ei.

Kuinka makea peruna kukkii?

Makean perunan lehtien akseleissa kehittyvät vaaleanpunainen, vaaleanpunainen, valkoinen tai vaalea lila-väri. Ne muodostavat 3-7 silmukkaa. Pedikelit ovat samanpituisia kuin lehtipalat. Makea peruna on ristiin pölyttävä kasvisviljely, jota pääasiassa suorittaa mehiläiset. Useimmat viljelylajikkeet ovat menettäneet kykynsä seksuaaliseen lisääntymiseen, monet eivät kukista ollenkaan, mutta jotkut ilahduttavat silmuja ja jopa muodostavat siemenkeltaisia, mustia tai ruskeja, joiden halkaisija on 3,5 - 4,5 mm.

Miten istutat bataattia?

Makeaperunoiden kasvattamiseksi makeat perunat voivat olla siemeniä tai taimia, jotka saadaan mukuloiden itämisen jälkeen. Ensimmäinen menetelmä vaatii paljon aikaa ja vaivaa. Ennen siementen istuttamista on tärkeää löytää hyvä siemen. Kasvien kasvattaminen on yleisempää, jopa puutarhurit-aloittelijat voivat tehdä tämän kasvien lisääntymisen. Ei ole suositeltavaa istuttaa mukuloita maahan heti, kun perunat - sato kypsyy pitkään eikä sillä ole aikaa muodostaa hedelmiä ennen pakkasen alkua.

Yam-mukuloiden istutus

Ensinnäkin, sinun täytyy ostaa mukulat, pienelle alueelle he tarvitsevat vain muutaman kappaleen. Istutusmateriaali desinfioidaan heikossa kuparisulfaattiliuoksessa. Tammikuussa-helmikuussa talvella istutetaan makean perunan makeaa perunaa, johon sopii laatikko, jonka korkeus on 15-20 cm, reikiä porataan sen pohjaan, laitetaan alus lokeroon ja asetetaan ikkunalaudalle. Yam-mukuloiden istutus:

  • valmistetaan substraatti samoista osista löysää maaperää, humusa ja hiekkaa. Seos on parempi sytyttää jonkin aikaa uunissa;
  • laatikon kolmas osa on täynnä maata, yläosan tulee olla 3 cm hiekkaa;
  • desinfioidut mukulat sijoitetaan maaperään, ne on painettu kevyesti ja hiekkaa hiekalla, jonka paksuus on 3-4 cm, ja ne on puolet syvennettävä maahan;
  • itävyys on tarpeen + 18-27 ° C: n sisällä, alustaa kastellaan säännöllisesti;
  • pistokkaat näkyvät 30 päivän kuluttua, kun ne saavuttavat 10 cm: n korkeuden, versot erotetaan ja asetetaan veteen juurien muodostamiseksi, sitten istutetaan kuppeihin;
  • mukuloiden ituja voidaan poistaa jopa 7 kertaa 10 päivän välein;
  • taimet istutetaan avoimeen maahan keväällä, kun maaperä lämpenee + 15 ° C: een ja ilman lämpötila nousee + 25 ° C: een;
  • paikan päällä valmistetaan reiät, joiden syvyys on 15 cm ja vedä ne;
  • istutusohjelma: etäisyys kasvien välillä 40 cm, rivien välillä - 70 cm;
  • siemenet syvennetään kahteen sisäpuoleen, suojattu muovipulloilla tai lasipurkkeilla, jotka auttavat sitä laskeutumaan paremmin. Uusien lehtien ilmestymisen jälkeen suoja on poistettu.

Istutetaan jamsia maahan siemenillä

Jamsien viljely siemenillä alkaa helmikuun toisella vuosikymmenellä. Voit tehdä tämän valmistamalla seoksen löysästä maasta, humusta ja karkeaa hiekkaa yhtä suurina osuuksina. Siemenet desinfioidaan kaliumpermanganaatin liuoksessa ja kuivataan. Laskeutumissäännöt:

  • Siemenlaatikot täytetään ravintoainesubstraatilla, siemenet upotetaan niihin 1,5–2 cm: n syvyyteen;
  • kasvit peitetään kalvolla, laitetaan lämpimään paikkaan, kastellaan säännöllisesti;
  • makean perunan makean perunan ituja pidetään valmiina istutettavaksi avoimessa maassa, kun ne saavuttavat 15-20 cm: n korkeuden;
  • pari viikkoa ennen istutusta taimet ovat kovettuneet - useita tunteja joka päivä, ne viedään raikkaaseen ilmaan.

Missä makea peruna kasvaa?

Kun suunnitellaan kasvattaa bataattia, erityistä huomiota olisi kiinnitettävä paikkaan, jossa se kasvaa. Sweet yam - edellytykset onnistuneelle viljelylle:

  • sivusto on suojattava voimakkaalta tuulelta ja hyvin valaistulta, laitos ei pidä edes pienimmästä varjostuksesta;
  • paras maaperä on hiekkainen, hiekkainen, savinen, alhainen happamuus ja pohjaveden syvyys yli 2 m;
  • syksyllä lannoitteita käytetään kaivamiseen - 3 kg rottattua lantaa, 15 g kaliumsulfaattia ja 20 g superfattia per 1 m2. Sour-pohjamaalin on oltava enemmän kalkkia. Keväällä maaperä irtoaa ja siihen lisätään 80 g nitraattinitraattia;
  • bataattiperuna kehittyy hyvin yli + 20 ° C: n lämpötiloissa, kun laitos lasketaan +10 ° C: een, kasvi lakkaa kasvamasta ja kuolee 0 ° C: ssa.

Kuinka kasvattaa bataattia?

On tärkeää, että laitokselle ei saa juoda juurikaan sisäosiin, koska tämä vähentää sen saantoa. Siksi, kun jamsia kasvatetaan, varret tulisi nostaa säännöllisesti maasta ja tarpeettomien juurien muodostuminen on estettävä. Viljelyssä on tärkeää poistaa rikkaruohot järjestelmällisesti, muuten ne sakeuttavat istutusta ja heikentävät maaperää, ja kasvi heikkenee.

Sadonkorjuu tapahtuu syyskuun puolivälissä. Makea peruna pidetään kypsä, kun sen lehdet ja varret muuttuvat keltaisiksi ja alkavat haalistua. Hedelmät kaivavat kevyesti kuivalla säällä, kuivuvat sängylle. Ne voidaan syödä välittömästi. Säästämiseen tarkoitetut mukulat pidetään + 28-30 ° C: ssa viikon ajan, sitten ne asetetaan laatikoihin, ja ne voidaan säilyttää + 10 ° C: n lämpötilassa usean kuukauden ajan.

Batat-hoito

Makea peruna on kuivuutta kestävä kulttuuri, joka ei pidä lainkaan yllättävää. Veden täytyy olla runsaasti ensimmäistä kertaa, kun pistokkaat juurtuvat. Ensinnäkin ne lisäävät juurien massaa ja kasvavat sitten kaikkiin suuntiin ja hukuttavat rikkaruohot. Kasvukauden toisella puoliskolla kastelua vähennetään kerran 10 päivässä. Kun sataa säännöllisesti, et voi kastella. Kolme viikkoa ennen sadonkorjuuta kastelu lopetetaan.

Elokuun puolivälistä lähtien makeaammi tarvitsee lisärehua sadonkorjuun ja mukuloiden muodostumisen aikana. Tätä varten käytä kerran viikossa kalium-lannoitetta, joka sopii puun tuhkaan. 1-2 kupillista jauhetta sekoitetaan 10 litraan vettä, vaaditaan kaksi viikkoa, sekoittaen ajoittain. Lisää yksi litra koostumusta kullekin pensaalle.

Batat - jalostus

Makean perunan makeat perunat kertovat versoja mukuloita ja pistokkaita. Viljelyyn valitut hedelmät säilytetään + 10 ° C: n lämpötilassa pimeässä paikassa. Ne toimitetaan kevyeksi ja upotetaan puoliksi alustaan, ja ne antavat helposti erottuvia prosesseja. Alukseen vedellä, 3-7 päivän kuluttua, juuret ja versot istutetaan ruukuihin. Tulevaisuudessa he alkavat tuottaa lehtiä.

Myös juuret on helppo antaa ja syksyllä leikata vihreillä ruosteilla, joita kasvatetaan makean perunan maalla. Istutettu kotikannussa, talvella ne kehittyvät kauniiksi kasviksi ja koristavat huoneen, ja keväällä ne tulevat uuden istutusmateriaalin lähteeksi. 15–20 cm: n pistokkaat istutetaan maahan, ne muodostuvat helposti täysimittaiseksi laitokseksi.

Makeat perunan tuholaiset

Laitosta pidetään vastustuskykyisenä sairauksia ja tuholaisia ​​vastaan, mutta joskus ne voivat pilata sadon. Mahdolliset ongelmat kasvavan makean yam: n kanssa:

  1. Chrushchi tai toukokuun kovakuoriaisten toukat. Parasiitit piiloutuvat maahan ja syövät mukulat. Tuhoamaan tuholaiset auttavat kastelua huumeiden Aktara, Aktofit, riveissä on tarpeen asettaa liima ansoja aikuisten toukokuussa kovakuoriaiset.
  2. Etanoita. Erityisesti ärsyttävät makeat perunat sateisina vuosina. Sivustolla on välttämätöntä sijoittaa kulho oluen kanssa ja sen jälkeen kerätä tuholaisia.
  3. Spider-punkki Se vaikuttaa lehtiin ja varsiin, ruiskuttamalla pensaita fytokermillä tai sipulikuorella, valkaistuna, farmaseuttinen kamomilla auttaa tuhoamaan loisen.
  4. Musta jalka. Sieni-tauti, voi osua taimet, varret sitä mätää. Taudin välttämiseksi yam-kylvöä tarvitaan vain dekontaminoituneessa maaperässä, substraatti, ennen kuin Fitosporin-M: n täytyy levittää sitä, jotta se ei happamoitu, voit lisätä munankuoren maahan.
http://womanadvice.ru/sladkiy-kartofel-batat-pravila-vyrashchivaniya

Peruna - hyödyllinen vaihtoehto perunoille. Miten valita lajike ja kasvattaa juureksia ja miten syödä sitä?

Makea peruna on ravitsevaa ja helposti sulavaa monivuotista kulttuuria, jossa on pitkät varret ja mukulan kaltaiset paksunnetut juuret. Yam on laajalti levinnyt monissa maissa elintarvikkeeksi, tärkkelykseksi, rehuksi ja koristekasveiksi.

Sillä on merkittävä terapeuttinen ja ruokavalioarvo elintarviketeollisuudessa. Joten maassamme makea peruna ei ole kovin yleinen, monet eivät tiedä, mitä kutsutaan oikein, ja kutsuvat sitä yksinkertaisesti ”makeaperunaksi”. Yam tarkoittaa vihannesten viljelykasveja, ja elintarvikekäyttöön käytetään tämän vihannesten juuria.

kuvaus

Mikä se on?

Makea peruna on Ipomoea-sukuun kuuluva kasvi, joka on peräisin convulcidae-suvusta. Arvokkaat ruoka- ja rehukasvit.

"Makea peruna" ja muut juuren nimet

Nimi "bataatti" saatiin makean perunan makuun, jonka mukulat sisältävät paljon sakkaroosia, fruktoosia ja glukoosia. Harvinainen on Espanjan kielestä lainatun "Kamotlin" makean perunan nimi, nimet "Chumara", "Kumara", "Kumala", jotka on otettu atsteekkielestä, ja "Ahiese", joka on lainattu äidinkielestä.

Millainen juurimylly näyttää?

Makea peruna on ruohoinen viiniköynnös. Laitoksen varret edustavat 1–6 metrin pituisia hiipiviä ripsiä, jotka juurtuvat solmuihin. Bushin kokonaiskorkeus on 10–18 metriä. Juurijärjestelmää edustavat valkoiset pitkät juuret, sakeuttavat ja muodostavat eri värejä sisältäviä syötäviä mukuloita, joissa on valkoinen, oranssi, kerma, violetti, keltainen ja scarlet-tiheä liha. Yhden mukulan paino on 0,2-5 kg.

Kasvitieteellinen kuvaus

Makea peruna kuuluu convolvulata-sukuun. Kaikki laitoksen osat sopivat ruoanvalmistukseen. Tuberit, joiden pituus on enintään 30 senttimetriä, on pehmeä, mehevä ja ohut iho. Kaikki lajikkeet eivät ole kukkivia. Cross-pölytys, tärkeimmät pölyttäjät ovat mehiläisiä. Kukinta leutoalueella on harvinaista. Kasvi on lämmin ja kevyt rakastava.

rakenne

Mukulaimen muoto voi olla pyöreä tai karu, maku - raikkaasta erittäin makeaan. Sellun rakenne vaihtelee pehmeästä ja mehukkaasta kuivaan, kiinteään. Kun mukula hajoaa, siitä vapautuu maitomaista sulaa. Yam-mukuloita ei ole silmissä, ja ituja kehittyy piilotetuista silmuista.

  • Kasvien kukat kehittyvät lehtien rintakuvista, niissä on suuri suppilonmuotoinen vaaleanpunainen, vaaleanpunainen tai valkoinen väri.
  • Lehdet ovat sydämen muotoisia tai lohko-palmate-muotoisia, niissä on pitkät petiolit, kirkkaan vihreä väri.
  • Hedelmää edustaa neljän siemenen laatikko.
  • Keskikokoisilla, 3–5 millimetrin siemenillä on ruskea tai musta väri.

Biologiset ominaisuudet

Mukulaisten koostumukset voivat muuttua hoidon, kasvuolosuhteiden ja lajikkeen mukaan, jotka vaikuttavat sen makuun.

  1. keltaiset ja oranssit lajikkeet sisältävät enemmän karoteenia (A-vitamiini);
  2. Violetilla ja violetilla lajikkeilla on monia antosyaaneja (aineet, joilla on antioksidanttisia ominaisuuksia, jotka liittyvät syövän ehkäisyyn, ennenaikaiseen vanhenemiseen).

Jakelu Venäjällä: miten ja missä se kasvaa?

Venäjän alueella bataatin viljely toteutetaan Baškortostanissa, Primorsky Kraissa ja Khakassiassa teollisen järjestelmän mukaisesti (mukuloiden viljelyä kuukaudessa lämpimässä huoneessa, jonka jälkeen istutetaan avoimeen maahan kesäkuun ensimmäisellä puoliskolla pakkasen kulun jälkeen). Tällaisella istutuksella, 4 kuukautta istutusten istutuksen jälkeen, on mahdollista saavuttaa sama saanto kuin maissa, joissa on lämmin ilmasto.

Erot "bataatti" tavallisesta

  • Toisin kuin peruna, bataatti ei ole altis Colorado-perunanmarjalle.
  • Makean perunan kaloripitoisuus ylittää perunoiden kaloripitoisuuden 2-3 kertaa.
  • Bataatit sisältävät kuusi kertaa enemmän kaliumia kuin perunat.
  • Makean perunan hiilihydraatteja on 4 kertaa enemmän kuin perunoita, mikä aiheuttaa sen makean maun.
  • Bataatti ei lisää glykemiaindeksiä (se on suhteellisen turvallinen diabetes mellituksessa), toisin kuin peruna, jota ei suositella ruokaa tässä taudissa.
  • Makea peruna kuuluu sitovien viljelyyn, perunat - solanaceous.

Elintarvikkeiden ja koristeellisten lajikkeiden alkuperän ja alkuperämaan lyhyt historia

Makeisten perunoiden käyttö elintarvikkeeksi lääkekasvina kirjattiin Aztecin kirjaimilla. Paljon myöhemmin kasvi viljeltiin luonnonvaraisista ja koristeellisista lajikkeista Keski-Amerikassa (Peru) kuudennentoista vuosisadan puolivälissä, josta makean perunan leviäminen tapahtui kaikkialla Euroopassa, jaettuna elintarvikkeisiin ja koristeisiin lajikkeisiin.

Lukuisien kokeiden ansiosta kasvattajat onnistuivat kasvattamaan vaatimattomia makeaperunoiden lajikkeita suurimpien mukuloiden kanssa, jotka alkoivat myöhemmin viljellä paitsi lämpimillä, myös leutoilla ilmastoilla.

Kemiallinen koostumus: miten se on hyödyllistä?

100 g tuotetta:

  • kaloripitoisuus - 86 kcal;
  • proteiinit - 1,5 g;
  • rasva 0,5 g;
  • hiilihydraatit - 25 g (josta tärkkelys - 13 g);
  • ravintokuitu - 3 g; vesi - 78 g

vitamiineja:

  1. A-vitamiini - 800 mcg;
  2. askorbiinihappo - 2,5 mg;
  3. tiamiini, 0,080 mg;
  4. Riboflaviini - 0,07 mg;
  5. pyridoksiini - 0,3 mg;
  6. foolihappo - 15 mcg;
  7. K-vitamiini - 2 mcg.

Hivenaineet:

  • rauta 0,7 mg;
  • magnesium - 32 mg;
  • fosfori - 48 mg;
  • kalsium - 32 mg;
  • kalium - 337 mg;
  • natrium - 55 mg;
  • sinkki - 0,3 mg;
  • seleeni - 0,6 mcg.

Hyödyt ja vahingot

Makeaperunoiden edut:

  1. kehon nopea kyllästyminen;
  2. vitamiinien ja hivenaineiden puuttuminen;
  3. muistin parantaminen B-vitamiinien vaikutuksesta;
  4. foolihaposta johtuvan anemian ehkäisy;
  5. parannettu yövalo (A-vitamiini);
  6. vahvistetaan sydänastioita ja parannetaan veren hyytymistä;
  7. mielialan parantaminen, masennuksen ehkäisy.

Tarjoamme sinulle videon, jossa kerrotaan yam: n eduista:

Vasta

Suhteellinen: bulimia, lihavuus.

Absoluutti: yksilöllinen suvaitsemattomuus.

Kasvien käsittely

Batatia käytetään kansanlääketieteessä seuraavien hoitoon ja ehkäisyyn:

  • sydänsairaus, ateroskleroosi, korkea verenpaine;
  • parantamaan immuniteettia ja vahvistavaa ainetta;
  • sappirakon ja munuaissairauksien hoidossa;
  • käytetään tehokkaasti gastriitin ja mahahaavan sairauden pahenemiseen;
  • syövän ehkäisyssä;
  • kuitujen intoleranssilla (punajuuret, porkkanat), he myös syödä bataattia;
  • mukulat ovat hyödyllisiä unettomuuteen, masennukseen ja neuroosiin (kalium koostumuksessa osoittaa masennuslääkkeen ominaisuudet).
http://rusfermer.net/ogorod/korneplody/batat

Makea peruna - viljely

Huolimatta makean perunan trooppisesta alkuperästä ja sen pelosta pakasta, tätä kasvia on kasvatettu menestyksekkäästi lähes kaikilla Venäjän alueilla. Lisäksi tämä merentakaisten juurikasvilajikkeilla on useita etuja. Puutarhurit onnistuivat rakastumaan yamiin, koska heidän ei tarvinnut käyttää erilaisia ​​valmisteita Colorado-peruna-kovakuoriaisia ​​vastaan, koska nämä hyönteiset eivät ole kiinnostuneita laitoksesta. Lue lisää jamsin kasvattamisesta ja käsitellään tässä artikkelissa.

Sisältö vaiheittaiset ohjeet:

Mikä on tämä kasvi

Makea peruna (tai, kuten ihmiset sitä kutsuvat, makea peruna) on monivuotinen kasvi, jolla on pitkät varret, joiden korkeus on korkeintaan 17 cm, makean perunan lehdillä on sydämen muotoinen ja joskus petiolate. Kasvien kukkia on yleensä maalattu lila- tai valkoisella värillä ja ne ovat suppilon muotoisia.

Makeat perunat (bataatit)

Mielenkiintoisia faktoja bataateista

Yam: n sivureunoissa muodostuu pitkänomaisia ​​ja melko suuria mukuloita, joiden paino voi nousta 3,5 kg. Hedelmän massan väri voi olla erilainen - punainen, oranssi, keltainen tai valkoinen. Se riippuu lajista tai tyypistä. Sama pätee mukuloiden muotoon, joka vaihtelee kylkiluun ja pyöreän välillä. Kuten massa, makean perunan kuori voi esiintyä eri väreissä. Useimmilla lajikkeilla on miellyttävä makea maku. Tämä johtuu siitä, että yam-massa sisältää paljon glukoosia.

Kuinka kasvattaa bataattia

Venäjän alueella makeat perunat toivat Espanjan asukkaat, mutta nyt laitosta kasvatetaan menestyksekkäästi monissa maissa (Indonesia, Kiina, Venäjä, Ukraina ja niin edelleen). Makean perunan hedelmiä voidaan käyttää elintarvikkeissa kuivatussa, paistetussa, paistetussa tai keitetyssä muodossa. Tämä on tärkein ainesosa makeisten valmistuksessa käytettävien makeiden jauhojen valmistuksessa.

Vihje! Kasvin pohjaosa on hyvin ravitsevaa, joten se annetaan usein eläimille ruoassa. Tämä osa ei ole huonompi kuin sinimailanen tai apila sen ravintoarvossa.

Lajikkeiden valinta

Luonnossa on monia makean perunan lajikkeita, mutta ne voidaan jakaa kolmeen pääryhmään. Nämä ovat rehu-, vihannes- ja jälkiruokasarjat. Ensimmäisessä on tiheämpi liha ja alhainen glukoosipitoisuus. Tämä tekee rehujen lajikkeista parhaiten sopivia, ja ne voivat myös korvata ruokavaliossa tavalliset perunat. Jos puhumme vihannesten lajikkeista, niitä käytetään myös usein erilaisten ruokien valmistukseen, koska niitä ei pidetä kovin makeana jälkiruoka-lajikkeisiin verrattuna, jotka erottuvat runsaasta glukoosipitoisuudesta massassa. Tämä tekee jälkimmäisestä keltaisesta tai oranssista, ja sen mausteena jälkiruoka-lajikkeiden hedelmät ovat vähän kuin kastanja, banaani, porkkanat tai kurpitsa.

Määritetään yam-lajikkeella

Kun valitset yhden tai toisen lajin makeita perunoita, sinun tulisi ohjata kasvin kasvattamisen tärkeimpiä tavoitteita ja henkilökohtaisia ​​makuelämyksiäsi. Jos haluat saada jälkiruokia varten vihanneksia, voit käyttää tällaisia ​​makeaperunoita kuten "Georgia Red" ja "Beoregard". Niillä on epätavallinen ja melko makea maku. Vaihtoehtona säännölliseen käyttöön tarkoitettuihin perunoihin, voit valita makeuttamattomia makeita perunoita - "Purple", "Japanese", "White" ja niin edelleen. Maku, ne ovat hyvin samankaltaisia ​​kuin perunat, mutta hieman paremmat kuin ravitsemuksellinen arvo ja pehmeys.

Kolmen mukuloiden lajin ulkoisten merkkien vertailu: Victory-100, Red ginseng, Manchurian unknown

Kuvassa on joitakin amerikkalaisia ​​bataatteja.

Georgia Bush Scrub

Miten kasvaa taimia makea perunoita

Ylemmässä kuvassa on laskutavat: 1 - pystysuora, 2 - vaakasuora ja 3-v-muotoinen. Kaavion pisteet osoittavat solmuja.

Valittujen lajikkeiden mukaan päätetään nyt jamsin kasvattamiseen. Heti on syytä huomata, että tätä kasvia ei kasvateta siemenillä lukuun ottamatta muutamia äskettäin kasvatettuja lajikkeita. Venäjän alueella makeaa perunaa (niin sanottua makeaperunaa kutsutaan myös yleisesti) kasvatetaan kypsän hedelmän itämisen tuloksena saatujen taimien kautta. Kokeneet puutarhurit eivät suosittele yam-hedelmän istuttamista välittömästi maahan, koska tämä menetelmä ei salli toivotun tuloksen saavuttamista (kasvi itää, mutta sen hedelmillä ei valitettavasti ole aikaa muodostaa pitkää kasvukautta). Siksi on olemassa vain yksi tapa - jamsin viljely taimia käyttäen.

Pöytä. Kasvavat taimet makeat perunat omin käsin.

http://svoimi-rykami.ru/ychastok/ogorod/batat-vyrashhivanie.html

Mikä on yam: hyödyt ja haitta kasvaa

Arawakin heimon intiaanit antoivat nämä juurikasvit nimelle "makea peruna", josta se levisi ympäri maailmaa. Makeat perunat ovat nykyään yleisimpiä ihmisen viljelemiä kasveja. Ulkomaiset vihannekset viljellään Venäjän alueilla, ja ilmeisesti hänellä on erittäin hyvät näkymät.

Makea peruna makea peruna - kuvaus

Tämän mielenkiintoisen kulttuurin kotimaa on Amerikan mantereella (Peru, Kolumbia), ja nyt yam kasvaa vain kulttuurin muodossa. Yksi hänen sukulaisistaan ​​on Ipomoean kukka, joka on monille tuttu.

Makeat perunat (vaikka bataatilla on vähän yhteistä perinteisen ja tutun perunan kanssa) on monivuotinen kasvi, mutta leutoilla alueilla sitä viljellään vuosittain. Hänen pensaansa on liana, jolla on ripset, jotka voivat juurtua. Kasvin korkeus on keskimäärin 18-20 cm.

Pitkät petiolit ovat kauniita, sydämen muotoisia lehtiä. Yamia kasvatetaan mukuloita varten, jotka muodostuvat kasvien sivusuunnassa. Mukulaisten paino, koko, muoto ja väri ovat hyvin erilaisia ​​ja riippuvat sadon lajikkeesta. Jamsit eroavat esimerkiksi massan rakenteesta, esimerkiksi rehukasveissa se on hyvin tiheä, vihanneksissa ja jälkiruoka - pehmeässä ja koostumuksessa.

Makean perunan mukuloiden muoto voi olla:

  • pyöreä;
  • lieriömäinen;
  • fusiform;
  • uurrettu.

Mielenkiintoinen massan ja ihon väritys: punainen, valkoinen, kerma, lila, oranssi. Oranssit hedelmät sisältävät hyvin suuren määrän beetakaroteenia, violetissa ja violetissa mukuloissa on monia antosyaaneja.

Hedelmien maku riippuu siitä, mihin ryhmään (kasvi-, rehu- tai jälkiruoka) tietty lajike kuuluu, sekä kasvu- ja ylläpitotilanteista. Monet makeat perunoiden lajikkeet maistuvat aivan kuten makeat melonit, kurpitsat, banaanit. Täysin suolaisia ​​rehukasveja viljellään, sekä maukkaita makean perunan lajikkeita, joita käytetään laajasti haudutuksissa ja erilaisissa ruokalajeissa.

Tämän tehtaan mukulat kierrätetään, ne valmistavat melassia, tärkkelystä, sokeria. Elintarviketeollisuudessa makeat perunat valmistavat makeita perunoita, viljaa, souffletteja, jauhoja ja jopa monia niin paljon rakastettuja lastuja. Makea peruna on syöty tuoreena, se paistetaan, paistetaan ja keitetään. Eri kansojen (erityisesti Aasiassa, Afrikassa) valikko sisältää erilaisia ​​makean perunan ruokia.

Eläinten arvokas rehu on makean perunan vihreät, jotka eivät ole laadultaan huonompia kuin lutsernit ja apila.

Kemiallinen koostumus

Tämän hämmästyttävän kasvin mukulat ovat kaloreita kuin perunat, ja kemiallinen koostumus vaihtelee. Ne sisältävät hiilihydraatteja, ravintokuitua, rasvoja, proteiineja, kun taas eri aineiden prosenttiosuus riippuu pitkälti makean perunan lajikkeesta.

Kuten edellä mainittiin, oranssinväristen mukuloiden sisältämä kaikkein hyödyllisin beetakaroteeni, ja jotkut makeiden perunoiden lajikkeet ovat ennen porkkanoita.

Lila, lila, violetti yam-mukulat velvoitetaan tällaisen värin mukaan niihin sisältyviin orgaanisiin yhdisteisiin - antosyaaneihin. Nämä aineet toimivat kasvipigmenttien lisäksi ihmiskehoon vahvimpien actioksidanttien ja flavonoidien tavoin. Ne auttavat hidastamaan ikääntymisprosessia, parantamaan aivojen toimintaa, vähentämään huono-kolesterolin tasoa ja minimoimaan syövän riskin. Antosyaanien ansiosta näkö paranee, immuniteetti lisääntyy, paine normalisoidaan.

Makean perunan koostumuksessa on laajalti edustettuina erilaisia ​​vitamiineja: B1, B2, B3, B4, B6, B9, C, E, K.

Mineraaleista on fosforia, kalsiumia, natriumia, rautaa, mangaania, kuparia.

Batata - hyödyt ja haitat

"Pitkäikäisyyden hedelmä" - näin kiinalaiset kutsuvat makeita perunoita ja ovat aivan oikeassa. Sen mukulat lisäävät sydämen, maksan ja munuaisen työtä ja ovat hyödyllisiä yleisenä toniksina.

Vihannes on hyödyllinen niille, joilla on erilaisia ​​ruoansulatuskanavan sairauksia, on taipumus syöpään. Perunoita pitäisi syödä niille, jotka eivät syö tavanomaisia ​​vihanneksia (juurikkaita, porkkanoita) kuitujen intoleranssin vuoksi.

Juuri suositellaan hermoston häiriöille, stressille, unettomuudelle. Makean perunan koostumuksessa on suuri määrä kaliumia, ja se on yksi vahvimmista luonnollisista masennuslääkkeistä. Diabeteksen kärsivien valikkojen tulee olla makeita perunoita.

Uskotaan, että jos syövät säännöllisesti makean perunan mukuloita (missä tahansa muodossa), voit työntää vanhuuden lähestymistä, virkistäytyä kehossasi. Yam-astiat antavat täyteyden tunteen (vähintään hiilihydraatteja ja rasvoja), ei ole mitään syytä, että tämä vihannes on suositeltavaa sisällyttää valikkoon niille, jotka haluavat laihtua ja "istua" ruokavalioon.

Vasta-aiheita koskevia erityisiä tietoja ei ole. On suositeltavaa olla varovainen niille, jotka kärsivät erilaisista allergisista reaktioista juurikasveille, ja tietysti on joka tapauksessa noudatettava tiettyjä normeja.

Kasvavat taimet

Vaikean venäläisen ilmaston olosuhteissa makeat juuret kasvavat yhdellä kaudella, kaivetaan syksyn mukuloita. Tässä yam on samanlainen kuin perunat, vaikka kulttuurin kasvatusmenetelmät ovat erilaiset.

Ja mikä tärkeintä, yam on hyvin termofiilinen, se vaatii vakaan lämpötilan alueella +25ºC... + 30 ºC, ja tämä ei ole aina mahdollista. Sitä levitetään yleensä kasvullisesti, vaikka on muitakin tapoja:

Jälkimmäinen vaihtoehto ei ole sopiva, koska mukulat kuolevat hypotermiasta, kylmässä maaperässä. Siemenmenetelmää käytetään lähinnä jalostajien toimesta, koska se on melko aikaa vievää. Vaikeus on myös se, että jokainen jamsin lajike ei anna siemeniä, ja kylvettyjen on usein odotettava pitkään taimia.

Yleisin tapa on taimi, sillä tässä tapauksessa kasvi saa aikaan huomattavan voiton ja voit kerätä hyviä saantoja. Ja anna mukuloiden olla yhtä suuria kuin ulkomaille, kaikki makuominaisuudet pysyvät täysin.

Mielenkiintoista on, että taimet saadaan juurikasveista, jotka on itetty vedessä tai maaperässä.

Versot kasvavat mukuloiden aallot, yksi malli voit leikata useita eriä ituja ja laittaa ne juurtumista veteen. Viljelyä varten taimet valmistella säiliöitä (voit käyttää kuormalavoja, laatikot matala seinät, kontit), maaperä. Laatikoissa on tyhjennysaukot, jotka estävät maaperän pysyvän kosteuden.

Taimet sopivat mihin tahansa korkealaatuiseen keraamiseen seokseen (voit ostaa erikoiskaupasta), kunhan se on löysä ja hengittävä. Halutessasi voit tehdä maasta itsellesi, kun otat suurta murrosta, humusa ja hiekkaa. Viljahiekkaa voidaan tällöin kevyesti pölyä ja maaperän pinta.

On suositeltavaa puhdistaa itäviksi tarkoitetun jamsin mukuloita vaaleanpunaisessa kaliumpermanganaattiliuoksessa tai tyydyttymättömässä sinisen vitriolin liuoksessa.

Maaperä vuodatetaan vedellä ja mukulat on sijoitettu laatikoihin. Voit kasvattaa taimia eri tavoin.

Vaakatasossa

Tässä menetelmässä makean perunan pitkänomaiset mukulat asetetaan maahan vaakasuoraan, "sivulle", kun ne painetaan hieman maahan. On välttämätöntä jättää niiden välinen etäisyys, jotta nousevat versot eivät vaihda juuria toisiinsa, älä varjota toisiaan.

Entä jos yam-mukulat, jotka on tarkoitettu versojen kasvattamiseen, ovat liian suuria? Voit leikata ne, jaa sitten varovasti juuret, antaa hieman kuiva ja aseta maahan leikkaamalla. Jotta vältettäisiin mädäntyminen, kun se poistuu, kastellaan kaliumpermanganaattiliuoksella.

Solmujen ympärillä oleva maaperä kastellaan säännöllisesti, jotta se ei kuivu. Ilman lämpötilan tulisi olla + 20ºC… + 23 ºC. Laatikot voidaan laittaa ikkunalaudalle samalla kun hallitaan maaperän lämpötilaa. Emme voi sallia, että viileä ilma pääsee tunkeutumaan säiliön pohjalta, makean perunan tulee olla lämmin joka puolelta. Tällaisissa olosuhteissa noin 7-9 päivän kuluttua ensimmäiset versot näkyvät.

Kun ituja esiintyy, mukulat nukahtavat kokonaan jauhetun hiekan kanssa. Tämä antaa mahdollisuuden saada versoja juurilla, muuten ne itut, jotka eivät ole maassa, eivät saa juuria.

Pystysuuntainen

Tällä menetelmällä kasvit kasvatetaan kaikin tavoin samalla tavalla kuin vaakasuorassa viljelyssä. Erona on, että yam-mukulat eivät sijaitse ”sivussa” (vaakasuorassa), vaan ”puskurissa” eli pystysuorassa. Siten makeat perunan mukulat kasvavat luonnossa.

Kasvaa vedessä

Toinen tapa saada korkealaatuisia ja vahvoja makean perunan taimia on kasvattaa sitä vedessä. Tätä varten sinun täytyy valmistaa säiliöitä, mukuloita, erillistä vettä. Sopivat purkit, muovikupit (0,5 litraa), joissa vettä kaadetaan.

Mukulan tulee kulkea purkin tai kupin reikään (jos yam on suuri, se leikataan) ja kiinnitykseen, voit käyttää puisia hammastikkuja. Makea peruna kastetaan puoliväliin veteen, joka on kiinnitetty säiliön sivuille hammastikulla, niin että solmun yläosa on ilmassa. Purkki on alttiina valolle, antaa lämpöä ja odottaa itkien esiintymistä. Keskimäärin yam-versot näkyvät 15-20 päivässä.

Mitä tehdä seuraavien versojen kanssa? Heti, kun makean perunan pistokkaat ovat saavuttaneet 13-15 cm: n pituuden, ne hajoavat varovasti ja lämpimän sään olosuhteissa ne istutetaan valmistettuihin vuoteisiin. Jos sivusto on kaukana kotoa, on suositeltavaa laittaa versot pulloihin, tölkkeihin vedellä ennen istutusta, jotta ne eivät heikkene.

Jos haluat saada lisää versoja makean perunan mukulasta, ne eivät hajoa, vaan leikataan.

Leikkaus tehdään siten, että mukulassa on 2 kanavan sisäpuolista kantaa. Siitä alkaa kasvaa uusi ampuma, joka katkaistaan ​​jo seuraavassa aallossa. Sen ei pitäisi pyrkiä saamaan paljon laukauksia yhdestä juuresta, sillä seuraava on paljon heikompi kuin ensimmäinen. Kuitenkin mukula antaa ravinteita, ja ensimmäiset versot ovat edullisemmissa olosuhteissa.

Kasvatusolosuhteet

Koska ulkomaiset juurikasvit tarvitsevat lämpöä, laskeutuminen maahan on mahdollista vain vakiintuneissa ilman lämpötiloissa ja ilman kylmän sään palautumista. Maaperä on lämmitettävä + 15ºC: een, ilman lämpötila - vähintään + 20... + 22ºC.

Useimmilla Venäjän alueilla tällaiset olosuhteet ovat mahdollisia vasta toukokuun lopussa (lämpimän kevään kunnolla) tai jopa kesäkuun ensimmäisellä vuosikymmenellä. Uralissa Luoteis-joen täytyy istuttaa jamssia aikaisintaan 5-10.

Sivuston valmistelu

Sivuston pitäisi olla hyvin valaistu auringon eteläpuolella. On hyvä, jos pohjoisesta harja peitetään aidalla tai pienillä rakennuksilla. Tässä tapauksessa kasvit saavat hyvän lämpenemisen.

Bat ei siedä edes pientä varjoa, ja tämä on myös otettava huomioon. Viljelyn paras maaperä on löysä, hengittävä. Juurikasvit kasvavat hyvin hiekkarannoilla ja hiekkarannoilla.

Hyvä sato voidaan saada vain hyvin hedelmöitetyistä ravintoaineista. Lannoitetta on suositeltavaa tehdä syksyllä:

  • komposti (4-5 kg);
  • lannoitettu lanta (enintään 3 kg);
  • superfosfaatti (20 grammaa);
  • kaliumsulfaatti (12-15 grammaa).

Kaikki annokset ovat neliömetriä kohti.

On välttämätöntä, että lähistöllä ei kulkeutunut pohjavetyä, ja jos maaperä on liian happama, ne tekevät dolomiittijauhoa tai kalkkipulloa. Jo keväällä valmisteltaessa paikan päällä makeaperunoiden sänky kaivetaan jälleen ja kuopat valmistetaan.

kopiointi

Yllä on sanottu makeiden perunoiden lisääntymismenetelmistä. Siemenmenetelmän erityisvaikeuksien vuoksi käytetään vain jalostusasemilla, kun tehdään tutkimuksia uusien lajikkeiden hankkimisesta.

Voit levittää bataattia kasvullisesti, kun on olemassa erilaisia ​​vaihtoehtoja.

  1. Täydelliset yam-pensaista otetut pistokkaat. Menetelmä soveltuu vain trooppisille alueille, joissa jamsia kasvatetaan koko viljelmällä. Korkeiden lämpötilojen ja optimaalisen kosteuspitoisuuden ansiosta makeat perunat juovat nopeasti ja kasvavat hyvin.
  2. Lisääntyneet makeaperunan viipaleet mukuloista, joissa on ituja. Menetelmä soveltuu myös pääasiassa niille alueille, joissa on kuuma ja kostea ilmasto (trooppiset, subtrooppiset). Muilla alueilla tuotto on alhainen, mikä on tuottamatonta.
  3. Viljelyllä taimia (suosituin tapa kasvattaa makeita perunoita teollisessa mittakaavassa).
  4. Jäljentäminen mukuloilla. Tämä vaihtoehto on samanlainen kuin perunoiden viljely, mutta yam on hyvin termofiilinen, ja mukuloiden muodostaminen pensaalla kestää kauan. Menetelmä on hyvä eteläisille alueille, mutta ei sovi lauhkealle vyöhykkeelle.
  5. Muoviset versot, jotka on kasvatettu mukuloilla, jota seuraa kasvatus. Näin kasvatetaan tavallisesti makeaperunoita keskivyöhykkeellä ja muilla alueilla, joilla on ankara ilmasto. Taimitarhoja istutetaan helmikuussa, ja sitten versot juurtuvat maahan ja kasvavat istutettaviksi pysyvälle paikalle. Mutta vaikka tällä menetelmällä kasvatettaisiin makeita juureksia, on välttämätöntä valita varhain kypsiä lajikkeita, joiden kypsymisaika on lyhyempi. Tämä antaa mahdollisuuden saada satoja mukuloita riskialttiilla alueilla.

laskeutuminen

Istutettiin juuripaloja esivalmistetuissa kaivoissa.

Istutettaessa on tärkeää ottaa huomioon lajikkeen ominaisuudet, sen koko. Suurista lajikkeista valmistettujen makeiden perunoiden osalta kaivot tehdään 60–70 cm: n etäisyydellä, lyhyillä ruosteilla varustetuille lajikkeille 30 cm on melko riittävä.

Kasvit istutetaan riveihin kunnioittaen niiden välistä etäisyyttä (enintään 80 cm lyhyille hahmoille, jopa 120 pitkille).

Huolimatta siitä, että koko kulttuuri ei ole erityisen kapriisi, se vaatii hoitoa. Ilman tiettyjä agrotekniikan sääntöjä pienet mukulat kasvavat pensaalla ja kaikki ponnistelut ovat turhia.

valaistus

Aurinkokunnat, joita aurinko koko päivän valaisee, ovat parhaita paitoja jamsin kasvattamiseen. On tärkeää varmistaa, että kasvit eivät putoa varjoa, koska tämä vaikuttaa mukuloiden muodostumiseen.

Varmista, että poistat kaikki rikkakasvit puutarhasta, mutta ei tarvitse repiä niitä ja vedä ulos juurella. Makeat perunat eivät siedä tällaista naapurustoa, mukuloiden pitäisi tuntea olonsa vapaaksi. Lisäksi rikkaruohot voivat toimia eri infektioiden lähteinä, edistää tuholaisten esiintymistä.

Top pukeutuminen

Makean perunan "ruokahalu" on erinomainen, joten viljelykauden aikana se tarvitsee lisää ruokintaa. Jos maaperä olisi hyvin lannoitettu syksyllä, riittää, että ruokitaan satoa pari kertaa kesän aikana. Tätä varten käytetään orgaanista ainetta, ja kasvukauden toisella puoliskolla etusijalle asetetaan potaskan "lounaat" makean perunan osalta. Suuri puuhiilen infuusiota varten voit myös käyttää myymälässä ostettuja valmiita formulaatioita.

kastelu

Makeat perunat rakastavat kosteutta, mutta eivät siedä sen ylimäärää. Erityisesti makean perunan on vaadittava paljon vettä pensaan kasvun aikana, joten tällä hetkellä viljelyä kastellaan usein. Joka tapauksessa kasteluohjelma on määritettävä ottaen huomioon sää ja sademäärä.

Juotetaan vakiintuneella ja lämpimällä vedellä, usein kastellen yhdistettynä kastikkeisiin.

Kasvukauden jälkipuoliskolla pienennät kastelujen määrää ja määriä. Tämä tehdään parempien mukuloiden muodostamiseksi ja kypsymiseksi. Mutta vähennys tehdään sujuvasti, välttäen äkilliset putoamiset.

Kaksi-kolme viikkoa ennen kaivamista mukulat, kastelu on täysin pysähtynyt.

Keräys ja varastointi

Syyskuussa alkaa kauan odotettu makeaperunan mukuloiden sato. Korjuun ehdot riippuvat alueen ilmastosta, lajikkeesta, tärkeintä on poistaa lämpimän rakastava bataatti ennen kylmän sään alkamista.

Kasvien lehtien kellastuminen merkitsee, että mukulat ovat valmiita satoon.

Kaivaa juuret kirkkaalle hienolle päivälle, harjaamalla hellävaraisesti maasta. Ei ole sallittua napauttaa mukuloita toisiaan vasten, jotta ne eivät vahingoita niiden ohutta ihoa.

Yleensä kypsymiseen kuluu 90–120 päivää (tarkka ajanjakso määräytyy makean perunan lajikkeen mukaan), mutta jos se on kylmä aikaisin, puutarhassa ei ole tarvetta kestää juurikasveja.

Kaivamisen jälkeen on suositeltavaa pitää mukuloita kadulla auringon alla, alkukuivausta varten. Termi - vähintään viikko. Jos sää ei salli, makea peruna on sijoitettu huoneisiin, jolloin lämpötila on vähintään + 30ºC ja kosteus jopa 80%. Tällöin mukuloiden on oltava kääntyneet ja huone tuuletettu.

Kuivauksen kesto on 7–10 päivää. Pese mukulat ei tarvita, mutta valitse välittömästi ne, jotka menevät seuraavaan kauteen kasvavien versojen kasvattajia varten, se on tarpeen. Yleensä valitut keskikokoiset juuret, ilman vaurioita ja näkyviä vikoja.

Kuivattuissa mukuloissa kuori kovettua hieman, jolloin ne voidaan säilyttää talvella ilman suurta vaivaa. Kuivauksen jälkeen bataatti siirretään laatikoihin, laatikoihin ja säilytetään varastointia varten lämpimässä, kuivassa paikassa.

Paras lämpötila makean perunan varastointiin talvella on +14ºC - +18ºC. On tarpeen säätää lämpötilaa ja kosteuden tasoa (sen on oltava alhainen), muuten yam pyörii ja heikkenee.

Kun sadonkorjuu kastellaan kosteissa sääolosuhteissa, niiden laatu heikkenee. Useimmiten on vaikea pitää tällaisia ​​jamsia talvella, joten ne saavat ruokkia karjaa tai käyttää välittömästi ruokana.

Makeat perunan lajikkeet

Eri maiden kasvattajat ovat kasvattaneet satoja lajikkeita bataattia. Maailman jokaisella alueella kasvatetaan lajikkeitaan, jotka on mukautettu erityisolosuhteisiin.

Katsauksessa näytetään tämän maukkaan juuren eri lajikkeiden ominaisuudet sekä kotimaassa että ulkomailla.

Voitto-100

Tätä lajiketta pidetään yhtenä luotettavimmista, ja siksi se on kasvanut monilla Venäjän alueilla. Aikaisempien mattojen ryhmässä kypsyy noin 90 päivää. Pensas muodostaa piikit yksinkertaisilla lehdillä, keskikokoisilla mukuloilla, kohdakkain.

Ihon väri on kermainen, vaaleanpunainen, liha on oranssinkeltainen.

Massan maku on erittäin miellyttävä, tuntuu banaanin ja pähkinän aromi. Samanaikaisesti heti kaivamisen jälkeen mukuloiden maku on neutraali, eli ne tarvitsevat aikaa maun hankkimiseen.

Varastossa lajike ei ole erityisen hyvä, epävakaa mädäntyä.

Druzhkovsky

Batat Druzhkovsky, todennäköisesti, on monenlaisia ​​kotieläintuotanto (Neuvostoliitto). Sitä kasvatetaan pitkään, se on erottamaton, hyvä maku.

Se sietää kuivuutta, muodostaa melko suuria juurikasveja. Lajikkeen ominaisuus on sen runsas kukinta (harvinaisuus useimmille makean perunan lajikkeille).

Puutarhureiden arviot osoittavat, että tämä yam kasvaa hyvin lauhkeassa ilmastossa (esimerkiksi Leningradin alueella). Druzhkovskia voidaan suositella niille, jotka vain hallitsevat tämän viljelyn viljelyn.

Vinnitsa vaaleanpunainen

Se on varhainen lajike (enintään 100 päivää), joka sopii viljelyyn pohjoisilla alueilla. Muodostaa syvän pensaan, juuret talletetaan suuressa syvyydessä.

Juurikasvit ovat yleensä suuria, iho on vaaleanpunainen, violetti sävy, liha on lumivalkoinen ja erittäin mehukas. Se maistuu tavallisista perunoista, mutta makea. Arvostettu yksinkertaisuuden ja tuottavuuden vuoksi.

Beauregard

Toinen hyvin yleinen lajike makeita perunoita - Beoregard, jota kasvattajat kasvattivat Yhdysvalloissa. Erottuvat tasoitetuissa kauniissa juureksissa, joissa on oranssi massa.

Lajike on yksi karoteenipitoisia bataatteja. Käytetään sekä tuoretta että paistamista varten.

Maistelut ovat erinomaisia, kun ruoanlaitto on erityisen miellyttävä aromi, joka on hyvin samankaltainen kuin aprikoosin maku.

Ginseng punainen

Makean perunan lajike on nimensä mukaista, sillä se on rikas vaaleanpunainen. Purppuran varret muodostavat kauniit ja yam-pensaat - vihreät lehdet.

Juurikasvit pidentyivät, tasoittuivat, massa valkoisen värin sisällä. Joillakin saattaa olla heikkoja raajoja.

Juurivihannesten maku on miellyttävä, sitä käytetään jalostukseen ja tuoreena. Ginsengin punaisen lajikkeen erityispiirre ei ole kompakti mukuloiden esiintyminen, joten sinun täytyy olla hyvin varovainen kaivettaessa. Tämä makea peruna on hyvin pidetty.

Muscat

Erilaisia ​​keskipitkän aikavälin kypsymistä, jotka muodostavat mukuloita vaaleankeltaisena. Sisällä - tiheä ja rapea liha, jossa on vaaleanpunainen tai oranssi sävy.

Maistelut ovat erinomaisia, tuntuu selkeä muskottiomuus. Pensaat, joissa on keskipitkät ripset, yleensä kukin kasvi muodostaa jopa 3-4 juurikasvia. Ne voivat olla lähellä pensaita ja etäisyyttä.

Lajikkeista, joissa on oranssi mukuloita, voidaan erottaa Garnet (yleinen Yhdysvalloissa), Betty. Ryhmä vaaleanpunaisia ​​makeita perunoita, Muscatin lisäksi, sisältää myös lajikkeita, kuten karamellia, egyptiläistä ja valkoisten O'Henry- ja Sukhum white -valmisteiden välillä.

Batat - kasvaa Keski-Venäjällä

Jotta tätä merentakaista juuria voitaisiin kasvattaa keskikaistalla, on yritettävä. Ensin sinun on valittava oikea lajike, mieluummin varhaisen kypsymisen jälkeen (90 - 110-115 päivää). Makean perunan myöhäislajikkeilla ei ole aikaa muodostaa kokonaisia ​​mukuloita.

On myös tarpeen ottaa huomioon lajikkeen ripsien pituus ja istuttaa lyhyitä kiiltäviä lajikkeita pienillä alueilla.

Bataatteja kasvatetaan taimi- menetelmällä (kuvattu yksityiskohtaisesti edellä), kun taas pohjoisilla alueilla kasvatetaan taimia kasveissa tai vedessä. Mitä tämä antaa?

Usein mukuloiden versot ovat saavuttaneet optimaalisen korkeuden ja ne voidaan leikata ja istuttaa puutarhaan. Mutta sääolosuhteet eivät salli tätä, ja sitten versot istutetaan astioihin maahan. Erinomainen 0,5 litran muovikuppeihin, joiden pohjassa on tyhjennysaukko.

Maapallolla haudatut otokset noin 2-4 cm, siroteltuna maapallolla. Kun maa kuivuu, taimet kastellaan ja noin viikko ennen istutusta kupit otetaan pois kovettumisesta raikkaaseen ilmaan.

Istutus tapahtuu vain, kun maaperä on täysin lämmitetty, muuten yam kuolee. Erinomaiset tulokset saavutetaan kasvattamalla makeaperunoita harjanteissa. Saanto kasvaa myös, kun kasvit peitetään elokuvalla, jota puutarhurit tekevät usein Lane-alueen keskikaistalla ja alueilla.

Jos kasveilla on uusia lehtiä, se tarkoittaa, että bataatti on juurtunut ja kasvanut.

Mutta on olemassa monia muita tuholaisia, joista meidän ei pidä unohtaa ja varmasti toteuttaa ennalta ehkäisevää työtä. Näitä ovat:

Tunkeutumiset auttavat maaperän pölyttämistä tuhkan, jauhetun pippurin tai tupakan pölyn kanssa. Myös puutarhurit keräävät usein luistoja käsin. Sinappijauhetta voidaan käyttää wirewormista (nukahtaa kuoppiin ennen istutusta), on myös suositeltavaa istuttaa pari sinappi pensaita makeaperunoiden vuoteisiin.

Hiirien käsittelymenetelmät ovat erilaisia, aina erikoisvalmisteista ja päättyy ansoja.

Keskiradan olosuhteissa makeat perunat poistetaan syyskuun puolivälissä ja keskittyvät jälleen säähän. Jos kylmät yöt ovat vakiintuneet, ne eivät vedä siivoukseen, kuten jo aiemmin

+7ºC yam voi jäätyä hieman. Mukulat kaivavat tietenkin, mutta varastointi on hyvin lyhyt.

Arviot

Kasvatan jamssia toista vuotta, asun lähellä Kurskia. Tarpeeton kasvis, ei ole Colorado-peruna-kovakuoriaista, mutta se antaa paljon vehreää (sitten käytän sitä karjan rehuksi).

Minulla on kolme jälkiruokasarjaa (makea), yksi pöytä (ei makea). Makeaa perunaa ei tarvitse kokeilla välittömästi kaivamisen jälkeen, koska se on välttämätöntä makuun makuulle ja makuulle. Pysyn kotona laatikossa lähellä parvekkeen ovea.

Georgian Redin istutetut bataattilajikkeet. Pensaat olivat hyviä, mukulat eivät myöskään olleet huono, jos se ei ollut lankavihreille ja grubeille. He söivät perunaa ja bataattia. Siksi varastoida lähes mitään kokonaisia ​​juurikasveja, jotka olivat normaaleja, paistettuja. Maku ei ole huono, mutta on mahdollista, että on olemassa lajikkeita ja makeampia.

Ensi vuonna istutan vielä, vain otan huomioon, että on tarpeen ryhtyä toimenpiteisiin tuholaisten torjumiseksi.

Viime vuonna kasvoin ensimmäisen kerran makea peruna. Istutettiin taimia kolmessa vastaanotossa toukokuun 9. päivästä, viimeisin istutettu 4. kesäkuuta. En nähnyt mitään eroa, toukokuun alussa pensaat eivät ohittaneet myöhempiä.

Yhteensä 30 istutusta istutettiin, noin 50 kg mukuloita kerättiin. Meillä oli lämpöä, joten me kastelimme usein lähes joka toinen päivä. Mutta vain harvat onnistuivat kokeilemaan, koska tietämättään he saivat kaikki juuret kellariin ja he pilasivat sen.

Sitten sain tietää, että ei tarvitse säilyttää perunaa, vaan kotona.

http://sveklon.ru/batat-polza-i-vred-kak-vyrashhivat

Batat: ominaisuudet, viljely ja käyttö

On tapana, että tavallinen ruoka häiritsee sinua ja haluat jotain epätavallista, eksoottista. Ei niin kauan sitten, se oli vain unelma trooppisista kulttuureista kaukaisista maista, mutta tänään voit ostaa joitakin niistä supermarketissa. Monet yritteliäiset kesän asukkaat ovat kuitenkin menneet vielä pidemmälle ja kasvattaneet epätavallisia vihanneksia ja hedelmiä. Viljelykasvit, jotka juurtuvat täydellisesti myös olosuhteissamme ja joita erottaa epätavallinen ja miellyttävä maku, sisältävät myös makeita perunoita.

Makean perunan erityispiirre on myös se, että sitä ei myydä missään maassa, joten on yksinkertaisesti tarpeen yrittää kasvattaa sitä itse.

Mikä se on?

Meillä on tämä vihannes vielä hyvin vähän tiedossa, mutta kuumissa maissa bataatti on lähes peruselintarvikekulttuuri. Hänen paras kuva on hänen toinen nimensä - makea peruna, joka selittää suunnilleen sen, mitä pitäisi olla. Tuote, jonka kotimaa on Etelä- ja Keski-Amerikka, on nyt levitetty laajalti myös Afrikassa ja joillakin Aasian alueilla, ja viime aikoina se on alkanut vähitellen valloittaa kotimaiset vuoteet.

Päinvastoin kuin se, että maanmiehemme makea perunat muistuttavat perunoita, arvioimalla lukuisia arvioita ja puoliksi virallisia nimiä, nämä kulttuurit eivät itse asiassa ole sukulaisia. Batat kuuluu sidontaan - maassamme kasvaa vain rikkaruohoja. Trooppisissa olosuhteissa kasvi on täysimittainen liana, mutta juuren sakeutus on ravitseva ja maukas ainesosa monille ruokailijoille, mikä luultavasti muistutti eurooppalaisia ​​tavanomaisista perunoista.

Paikalliset kesän asukkaat kasvattavat juuri tällaista juurikasvua muutoksen aikaansaamiseksi, mutta myös yksinkertaisesti siksi, että valinta tämän viljelmän hyväksi tarjoaa monia etuja ja etuja.

Makea peruna on suhteellisen vaatimaton - se, kuten sukulaisetkin, olisi voitu pitää rikkaruohona, jos sitä ei olisi käytännössä käytetty. Se kasvaa hyvin helposti, joten se ei vaadi kemikaaleja, mutta tämä säästää aikaa, vaivaa ja rahaa, puhumattakaan siitä, että sen seurauksena terveys on kokonaisuudessaan terve. Lisäksi useimmat tyypilliset perunan tuholaiset ovat täysin välinpitämättömiä eksoottisen juurikasvillisen sängyn kanssa. Kulttuuri voi tietysti olla vähän ravintoa, ja joissakin tapauksissa se voi silti aiheuttaa jonkin verran vahinkoa pienelle eläimistölle, joka ei ole erikoistunut tiettyihin kasvilajeihin, mutta tällaiset tapaukset ovat harvinaisia, ja vahinko on yleensä melko pieni.

Tällaisessa juurikasvissa ei ole siementä - se kertoo paljon samalla tavalla kuin perunat eli itävät. Tulevien kasvien tarttuminen tässä tapauksessa on vähäistä, degeneraation todennäköisyys on myös erittäin alhainen.

On erittäin tärkeää, että bataatti kuuluu erittäin tuottaviin viljelykasveihin, koska vain kolme itäänyttä juuria pystyy antamaan elämää noin sadalle pensaalle, joista jokainen antaa vähintään kolme kiloa viljelykasvia ja joissakin tapauksissa jopa kuusi.

Makeat perunat, joiden kotimaa on kuumia maita, kestävät hyvin kesän lämpöä, toisin kuin useimmat täällä tunnetut kulttuurit. Totta, kasvi alkaa viettää enemmän energiaa kasvuun äärimmäisen kuumuuden vuoksi, minkä vuoksi viljely ei ole niin vaikuttava, mutta ongelma voidaan ratkaista multaaamalla tai peittämällä maata.

On ymmärrettävä, että tuotteen alkuperäalueilla ilmasto on yleensä melko kostea, koska kasvi vaatii säännöllistä kastelua, erityisesti lämmössä. Hyvästä sadosta suositellaan myös maaperän lannoittamista, mutta tavanomaiset orgaaniset lannoitteet soveltuvat tähän. Kuitenkin jo toisella viljelyvuodella tämä ei tule ongelmaksi, koska edellisestä laskeutumisesta on mahdollista käyttää lannoitteena jäljelle jäävää tiheää maanpäällistä osaa.

Batata on yksi harvoista elintarvikkeista, joka ei vain monipuolistaa ruokavaliota kokonaisuutena, vaan monipuolistaa itseään. Tosiasia on, että yleisnimen takana on useita lajikkeita, jotka eivät ole erityisen samanlaisia ​​keskenään, ei lehtien, värin tai maun muodossa. Esimerkiksi epätavallinen violetti liha ei ole niin erilainen kuin tavallisista perunoista, mutta sitä pidetään erittäin hyödyllisenä ikääntymisprosessin näkemiseen ja hidastumiseen, ja se myös estää syövän kehittymisen.

Oranssi lihaa nauttivat varmasti makeat rakastajat, sillä sillä on tyypillinen hedelmäinen maku, ja se on myös runsaasti karoteenia, mikä on erittäin hyvä näkö. Valkoisia ja kermanvärisiä värejä pidetään klassisina massalle, ja tämä bataatti vie välitilanteen edellä kuvattujen lajikkeiden välillä.

On sanottava, että itse asiassa maanpäällistä osaa käytetään harvoin elintarviketuotteena, joka arvioiden perusteella on vähän kuin mausteena oleva pinaatti. Jotkut tällaisten herkkujen ystävät ovat itäneet makean perunan ikkunalaudalle milloin tahansa vuoden aikana, jotta aina olisikin tuoreita vihreitä.

Hyödyt ja vahingot

Kaikille nykyaikaisille elintarvikkeille on tärkeää olla paitsi maukasta, myös hyödyllistä. Yam viittaa erityisesti tällaisiin viljelykasveihin, koska se esiintyy luonnossa, eikä se vaadi kemikaalien käyttöä kasvuprosessissa.

Ennen kaikkea tällaista tuotetta arvostetaan sen kalium- ja kalsiumpitoisuuden vuoksi. Lisäksi kasvis on runsaasti A- ja C-vitamiineja, joiden sisältö viittaa ehdottomiin johtajiin. On syytä muistaa, että molempien näiden vitamiinien katsotaan hidastavan ikääntymistä ja ehkäisevät monia ikään liittyviä sairauksia.

Kuten kasvituotteelle sopii, makean perunan juuret kuuluvat ruokavalioon - 100 grammaa tällaista ruokaa sisältää noin 86 kcal. Tämä hetki kuitenkin riippuu tietenkin siitä, miten bataatti keitettiin, koska tämä luku viittaa raakatuotteeseen. Samassa raakajuuressa noin 20% on hiilihydraatteja, joissa ei ole sokeria, proteiinien määrä tuskin nousee 1,5%: iin ja rasvaa ei käytännössä ole.

Käytännössä tämä kaikki tarkoittaa sitä, että makea peruna sopii hyvin niille, jotka katsovat niiden arvoa tai haluavat laihtua.

Makean perunan hyödylliset ominaisuudet ovat hyvin lukuisia, joten sen käyttöä voidaan suositella lähes kaikille henkilöille.

Ehkä yamien käytön silmiinpistävin myönteinen vaikutus on visuaalinen ihon nuorentaminen. Syynä on se, että beetakaroteeni, joka ihmiskehossa muuttuu A-vitamiiniksi - jopa pieni määrä juurikasvia, voi antaa henkilölle päivittäisen määrän tätä ainetta. Kehon kyllästyminen beetakaroteenilla johtaa vapaiden radikaalien määrän vähenemiseen ja edistää myös kollageenin tuotantoa, jolloin rypyt häviävät ja iho muuttuu sileäksi ja säteileväksi.

Toisin kuin monien lajikkeiden makea maku, makean perunan glykeeminen indeksi on suhteellisen alhainen - niin paljon, että diabeetikoilla ei ole edes kiellettyä syödä, sillä tällainen ratkaisu voi olla lähes ainoa mahdollinen jälkiruoka. Mielenkiintoisinta on, että juuressa olevat karotenoidit lisäävät myös kehon herkkyyttä insuliinille ja suojaavat edelleen diabeetikkoa.

Sweet root huolehtii huolellisesti sydän- ja verisuonijärjestelmän tilasta. Tämä johtuu pääasiassa ylimääräisen kolesterolin veren puhdistamisesta, mikä osaltaan lisää tuotteen ja B6-vitamiinin kuitupitoisuutta. Muita merkittäviä jamsin säännöllisen käytön tuloksia ovat paineen lasku, valtimon elastisuuden lisääntyminen ja säännelty kehon vesitasapaino.

Makea peruna on runsaasti erilaisia ​​ainesosia, jotka auttavat torjumaan erilaisia ​​tulehduksia. Tällaisia ​​aineita ovat jo mainitut C- ja B6-vitamiinit sekä beetakaroteeni ja mangaani. Juuren anti-inflammatoriset ominaisuudet ovat erityisen voimakkaita aivojen ja hermokudoksen tulehduksen taustalla.

Bataateilla on kyky lisätä merkittävästi veren hyytymistä. Tämä tarkoittaa, että vakavan vamman sattuessa liiallisen verenmenetyksen todennäköisyys vähenee, ja itse asiassa tämä ilmiö on usein vaarallisempi kuin itse vahinko. Asiantuntijat sanovat, että bataatti edistää myös haavojen paranemista.

Yam-kaliumin suuri pitoisuus johtaa siihen, että tämä tuote kuuluu luonnollista alkuperää oleviin masennuslääkkeisiin. Kuvatun mikroelementin puutteessa kehossa liittyy yleensä tällaisia ​​negatiivisia ilmiöitä, kuten jatkuvaa väsymystä ja kohtuutonta ahdistusta sekä liiallista ärsytystä. Ongelma ilmenee myös lihasspasmeissa, jotka itse voivat aiheuttaa ärsytystä. Et voi kärsiä tai edes juoda kemikaaleja, mutta vain syödä yam, ja kaikki menee.

Jamin juuriin sisältyvät komponentit kykenevät käsittelemään kroonisia tulehduksellisia sairauksia, kuten niveltulehdusta, joka on tyypillinen seniilinen ongelma.

Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat usein, että samankaltaisia ​​sairauksia sairastaviin potilaisiin kuuluu päivittäiseen ruokavalioonsa bataatti.

Vaikka useimmat tuotteet ovat vasta-aiheisia haavaumia ja gastriittia varten, makeiden perunoiden käyttö ei ole sallittua, vaan se myös vähentää merkittävästi oireita. Kalsium, kalium ja lukuisat vitamiinit edistävät ruoansulatuskanavan sairastuneiden kudosten nopeaa elpymistä sekä lieventävät tulehdusta ja vähentävät epämukavuutta. Selluloosa, joka muodostaa merkittävän prosenttiosuuden makean perunan massasta, "häiritsee" mahan ylimääräistä happoa ja estää sen vaikuttamasta mahan ja suoliston ärsytettyihin seiniin, ja sillä on myös lievä laksatiivinen vaikutus.

Makea peruna ei auta poistamaan tällaista huonoa tapaa kuin tupakointi, mutta se auttaa vähentämään tupakansavun tuhoavaa vaikutusta kehoon. Tupakoitsijoille tyypillinen on A-vitamiinin puute, joka johtaa usein tiettyihin sairauksiin, joista kärsivät paitsi tupakoivat haluavat myös ne, jotka eivät ole onnellisia olla säännöllisesti. Makeat perunat sisältävät suuren määrän tätä vitamiinia, mikä vähentää emfyseeman kehittymisen todennäköisyyttä.

Lihaksen lisäämiseksi on vain vähän hyödyllisiä tuotteita kuin yam. Ensinnäkin se on hyvä sen korkeaan hiilihydraattipitoisuuteen, joka lataa kehoa energialla ja antaa sinulle mahdollisuuden työskennellä kovemmin harjoituksen aikana. Samaan aikaan kaliumin merkittävä läsnäolo tässä vihanneksessa vähentää negatiivisia ilmiöitä kipua ja kouristuksia, joiden vuoksi koulutus voidaan tehdä vielä pidempään.

Kaikilla monilla etuillaan yam on hyvä, koska sitä voi käyttää kaikki, ja se ei käytännössä kykene vahingoittamaan ihmiskehoa. Huolet johtuvat juurikasvissa esiintyvistä oksalaateista, aineista, jotka voivat nopeuttaa kivien muodostumista virtsateissä.

Jamssien käytön ja virtsatulehduksen välistä täsmällistä suhdetta ei kuitenkaan ole osoitettu, koska ei ole tosiasia, että tällaisen juuren säännöllinen sisällyttäminen ruokavalioon aiheuttaa taudin.

lajittelee

Makean perunan lajikeluokitus on hyvin monimutkainen, miksi syynä on myös se, että meillä on jako lajikkeisiin, ja muissa maissa - täysin erilaisiin. Kukaan ei käsittele juurihedelmien lajikkeiden maailmanlaajuista luokittelua, koska eri alueilla voidaan melkein samanlaista mukulaa kutsua aivan eri tavoin. Vaikka luokittelu on melko mielivaltainen, useita suosittuja lajikkeita erottuu silti - kuten esimerkiksi "Hat Bay" ja "Victory-100", "Vir-85" ja "Salmon", "Nancy-Hall", jossa on kurpitsan maku tai "Hae-Dun", jolla on eräänlainen kastanja-maku.

Esimerkiksi jamsin suosituin luokitusjärjestelmä on ryhmien jakaminen käyttötarkoituksen mukaan:

  1. Jälkiruoan lajikkeet ovat menestyneimpiä gourmetien keskuudessa, koska niillä on erittäin miellyttävä maku ja aromi. Niiden liha on kyllästynyt mehulla, minkä vuoksi sille on ominaista pehmeys ja makeus. Tätä tuotetta käytetään laajalti makeiden ruokien valmistuksessa.
  2. Rehulajikkeille on ominaista vastakkaiset ominaisuudet - ne ovat kovia ja kuivia, ne eivät eroa millään erityisellä maulla. Tällaisten yamsien kasvatus soveltuu käytettäväksi lemmikkieläinten ruokana.
  3. Niin sanotut kasvilajikkeet ovat ehdollisesti välissä edellä mainittujen kahden välillä. Ne ovat miellyttäviä makuun, mutta niillä ei ole jälkiruoka-lajikkeiden ominaista lisääntynyttä makeutta. Se oli vihreiden perunoiden kasvilajikkeita, jotka saivat eurooppalaiset ajattelemaan sukulaisuutta perunoiden kanssa.

On olemassa toinen lajikkeiden luokittelu - riippuen siitä, mikä kasvaa aktiivisemmin, juuret tai maanpäälliset osat. Kaikkialla maailmassa he yrittävät perinteisesti kasvattaa juurimajikkeita, koska tärkein elintarvike on juuren sakeutus. Kuitenkin lajikkeet, joilla on kehittynyt maanpäällinen rakenne, ovat joskus myös merkityksellisiä - niitä käytetään koristekasvina, eläinten rehuna, kompostina muille viljelykasveille tai ruoan sijaan pinaatin sijaan.

Eri lajikkeet eroavat toisistaan ​​kymmenessä muussa merkissä, mukaan lukien kuoren tai massan väri ja tiheys, lehtien muoto, pensaan saanto ja hedelmän koko. On syytä sanoa, että yhden yam: n paino lajikkeesta riippuen voi poiketa olennaisesti - sekä 200 gramman että 10 kilogramman juuret, vaikka molemmat vaihtoehdot ovat suhteellisen harvinaisia.

laskeutuminen

Tehtaan lisääntyminen johtuu juurimuguloiden itävyydestä, joten ilman ainakin yhtä juurikasvien esiintymistä ei ole mahdollista luoda omaa istutusta. Asiantuntijat eivät suosittele ostamaan supermarketista ostettua lankaa (jos vielä löydät yhden) lähtökappaleena - tosiasia on, että myymälävihannestettä käsitellään todennäköisesti kasvun estäjällä ravitsemuksellisen ulkonäönsä säilyttämiseksi. Kasvata taimia tällaisesta juuresta ei todennäköisesti onnistu, ja jos se tulee ulos, sinun täytyy kärsiä paljon.

Kuten perunat, makeat perunat itävät lämpöä ja kosteutta. Jousien syntymisen vähimmäislämpötila on 20 astetta, vaikka 25 ja jopa 30 olisi paljon hyödyllisempiä.

Kasvun nopeuttamiseksi voit käyttää mukuloita käsitteleviä erikoislisäaineita. Mutta valo tuleville taimiille oli aluksi kurinalainen.

Kun juurikasviljelyä tarkoituksellisesti itetään, se sijoitetaan yleensä erityiseen astiaan, joka pystyy sijoittamaan mukulan tietyn määrän tilaa - tarvittavaa kosteutta on helpompi säilyttää. Potti täytetään seuraavan kaavion mukaisesti: viemäröinti on pakollinen pohjalle, sitten 10-15 cm tavallista maaperää täytetään ja hiekka kaadetaan useisiin senttimetreihin ylhäältä, vaikka jälkimmäinen ei ole niin tärkeä, monien asiantuntijoiden mukaan.

Mukula on haudattu tai yksinkertaisesti puristettu maahan odotuksella, että noin puolet jäi ulkopuolelle. Ottaen huomioon useimpien ruokien ja useimpien mukuloiden muodon, helpoin tapa on haudata juurikasvia pystyasentoon, mutta on tärkeää ymmärtää, miten se kasvoi ennen sitä. Tosiasia on, että uudet versot näkyvät vain ylhäältä, ja juuret alkavat itkeä alhaalta, ja jos haudata yam luonnolliseen asentoon, se ei voi itää.

Mukula herättää ja itää ei heti - tämä vaikuttaa sekä makean perunan moninaisuuteen että olosuhteisiin, joissa se varastoitiin. Joten pakkasenpuristetut bataatit itävät paljon kauemmin. Yleensä munuaisten ulkonäkö antaa yleensä 10-14 päivää, ja vasta 2–2,5 viikon kuluttua esiintyy todellisia bakteereita, jotka sopivat myöhempään istutukseen. Samaan aikaan kaikkein vaativimmat olosuhteet ovat myös pehmeimpien ja herkullisimpien massojen erottamiin oransseihin, jotka vaativat usein kaikki 27 astetta itämistä varten.

Jos kaikki tehdään oikein, mutta ituja ei näy pitkään, tai haluat vain nopeuttaa tällaista prosessia, voit käyttää muutamia temppuja. Yksinkertaisin asia on säännöllinen juottaminen paitsi vedellä, mutta kuumalla vedellä, vaikka on tärkeää, ettei sitä liioitella, muuten vihannekset paljastuvat. Vaihtoehtoisesti voit yksinkertaisesti venyttää elokuvaa maan päällä, rakentamalla pienen kasvihuoneen, mutta sitten sinun täytyy ilmata laitos säännöllisesti, muuten sienen ulkonäköä ei voida välttää.

Pienten itujen muuttuminen juurikasvuksi täysipainoisiksi taimiiksi riippuu siitä, miten taimet kasvavat. Kotona, jos ikkunalaudoissa on tarpeeksi tilaa, ja laiskuus ei ole tyypillistä kesälasille, voit istuttaa kukin itsevarma verso erilliseen astiaan. Tämä tapahtuu pääsääntöisesti, jos siemenille on suhteellisen vähän makeita perunoita, koska huolellinen hoito antaa jokaiselle kasville enemmän tuottoa. Tässä tapauksessa on toivottavaa, että iteet olivat valmiita istutettaviksi erillisissä säiliöissä helmikuussa.

Jos kotona ei ole paljon tilaa, voit leikata valmistetut versot vuorotellen ja juoda ne kupilliseen vettä, minkä jälkeen ne voidaan istuttaa välittömästi avoimeen maahan. Tällöin versojen tulisi olla valmiita leikkaamiseen aikaisintaan maaliskuun puolivälissä, mutta yleensä viimeistään huhtikuun lopussa. On huomattava, että ei ole toivottavaa säilyttää ituja veteen - sinun täytyy yrittää pysyä siellä enintään viikon tai kaksi, ja tämän ajanjakson loppuun mennessä se oli jo melko lämmin ulkopuolella.

Jos näet, että sukusolujen on "istuttava" vedessä, on parempi istuttaa se väliaikaisesti samaan säiliöön tai kasvihuoneeseen, jos sellainen on.

Kun istutetaan avoimessa maassa, on välttämätöntä poistaa juurien ns. Parta, muuten sato on melko epämiellyttävä. Riippumatta siitä, miten taimet ovat siemennetty, on suositeltavaa istuttaa avoimessa maassa useassa vaiheessa, koska yksittäiset näytteet ovat valmiita.

http://eda-land.ru/ovoshchi/batat/

Julkaisujen Monivuotiset Kukat