Bonsai

Reseptit punaisesta viburnumista: keinot marjojen valmistamiseksi

Kalina ei ole vain kaunis kasvi, jossa on kirkkaanpunaisia ​​marjoja, vaan myös valtava määrä hyödyllisiä aineita. Viburnum-reseptejä on paljon. Juomat, hillot, hyytelöt, näiden hedelmien jälkiruoat monipuolistavat valikkoa, täyttävät kehon energiaa ja vahvistavat immuunijärjestelmää.

Hyödyllisiä ominaisuuksia ja vasta-aiheita

Kalinaa voidaan kutsua ainutlaatuiseksi marjoksi sen koostumuksessa ja hyödyissä. Se sisältää vaikuttavan määrän vitamiineja ja kivennäisaineita. C-vitamiinin sisällön mukaan tämä punainen marja ylittää kahdesti sitrushedelmät. Viburnumin syöminen auttaa sairauksia, kuten:

  • verenpainetauti;
  • keuhkoputkien astma;
  • ekseema;
  • stressi ja masennus;
  • verenvuoto;
  • ruoansulatuskanavan ongelmat.

Marjoilla on antioksidanttisia ominaisuuksia, jotka poistavat kehosta haitallisia radionuklideja, kuonoja ja toksiineja. Ne parantavat verta ja lisäävät koskemattomuutta. Kalinaa käytetään menestyksekkäästi kosmetiikassa pigmenttipisteiden ja freckleiden torjumiseksi. Kansanlääketieteessä he käyttävät menestyksekkäästi paitsi hedelmiä, myös kukkia, lehtiä ja jopa tämän pensaan kuorta.

Huolimatta monista hyödyllisistä ominaisuuksista, viburnum, ja on vasta-aiheita. Jotta et vahingoita itseäsi, tätä marjaa ei saa syödä ne, jotka kärsivät lisääntyneestä veren hyytymisestä, virtsatulehduksesta, verenpaineesta ja vatsan happamuuden lisääntymisestä. Viburnumia ei suositella raskauden aikana.

Sadonkorjuu ja varastointi

Ne, jotka kasvattavat näitä pensaita tontillaan, ihmettelevät usein, mitä tehdä punaisen viburnumin kanssa. Monia reseptejä tämän marjan valmistamiseksi löytyy. Viburnumin hyödyllisten ominaisuuksien säilyttämiseksi mahdollisimman pitkään marjojen on kerättävä ja säilytettävä asianmukaisesti. Hedelmät saavuttavat täyden kypsyyden ensimmäisen pakkasen jälkeen. Silloin kaikki katkeruus katoaa niistä ja maku muuttuu makeaksi.

Sadonkorjuu suoritetaan kuivalla säällä, leikkaamalla klusterit terävillä saksilla. Tässä tapauksessa kädet on tuettava käsillä niin, että marjat eivät murene. Harvest asetetaan puupakkaukseen yhdeksi kerrokseksi. Viburnumia voidaan säilyttää kolmella tavalla: tuore, jäädytetty ja kuivattu.

Viburnum-marjat ovat hyviä, koska niitä voidaan säilyttää tuoreina pitkään. Ne voidaan jättää viileään huoneeseen, joka ripustaa klustereita köyteen. Toinen varastointi on jääkaapissa. Harjat sijoitetaan pannulle tai alustalle, leikataan kanteen ja laitetaan hyllylle vihanneksille. Hedelmiä säilytetään kuuden kuukauden ajan.

Voit säilyttää sadon ensi vuoteen saakka, mutta hehku voi jäätyä. Tässä tapauksessa marjojen maku jopa paranee ja siitä valmistetut astiat ovat maukkaampia. Marjat repeytyvät käsistä, poimitaan huolellisesti, hävitetään, pilataan ja kypsyvät. Sitten Kalina pestiin juoksevalla vedellä, asetettiin alustoille tai paketeille ja jäädytettiin. Tällä tavoin korjatut viburnum-reseptit ovat monia: mehuja, mousseja, tinktuureja, hilloa, vaahtokarkkia ja muita jälkiruokia.

Pisin voit tallentaa kuivattua hehkua. Kerätyt klusterit pestään huolellisesti, asetetaan paistopellille, joka on päällystetty pergamenttipaperilla, ja lähetetään uuniin 2-3 tunnin ajan noin 60 asteen lämpötilassa. Valmis hedelmä repeytyy ja taitetaan liinavaatteihin tai lasipurkkeihin. Säilytä niitä viileässä ja kuivassa paikassa. Kuivat marjat voivat olla ilmassa. Tätä varten harjat ripustetaan varjossa ja odottavat, että ne kuivuvat. Näistä hedelmistä on erinomaisia ​​kompotteja.

Suositut reseptit

Monet kotiäidit heti sadonkorjuun jälkeen tekevät sadonkorjuusta hedelmiä talveksi. Reseptejä, joissa kypsytetään viburnumia, on paljon. Se tuottaa paitsi terveellisiä ja maukkaita juomia, hilloja, perunamuusia, vaahtokarkkia, hyytelöä kuin myös pääruoat, leivonnaiset jne.

Viburnum-mehu

Niistä reseptejä, mitä voi tehdä viburnum, mehu on ylpeä paikka. Kahden kilogramman marjojen valmistukseen tarvitaan:

Marjat pestään perusteellisesti, lajitellaan. Voit ottaa pakastetun tuotteen. Valmistetut raaka-aineet kaadetaan kattilaan, kaadetaan veteen, kiehuvat ja pidetään alhaisessa kuumuudessa noin viisi minuuttia.

Sitten marjat puristuvat usean kerroksen läpi. Tuloksena saatu liemi suodatetaan, siihen lisätään sokeria ja keitetään alhaisella lämmöllä 15–20 minuuttia. Juusto, jäähdytettynä, kaadetaan steriloituihin astioihin ja peitetään kannilla. Säilytä viileässä paikassa. Sokerin sijaan voit lisätä hunajaa 4 ruokalusikallista per litra mehua.

Kalin-mehu on erinomainen keino vahvistaa immuunijärjestelmää ja täydentää tarvittavia vitamiineja ja kivennäisaineita. Tämä juoma otetaan puhtaana, lisätään viiniä tai teetä ja sitä käytetään pastilan, marmeladin, hyytelön valmistukseen.

Ruoanvalmistuskompotti

Talvi-kevätkauden hehkulampun kompottia tulisi juoda sekä aikuisille että lapsille. Tämä parantava juoma antaa voimaa ja auttaa kompensoimaan C-vitamiinin puutetta. Älä käytä sitä potilaille, jotka kärsivät haavasta, gastriitista tai verenpaineesta. On syytä muistaa, että suuria määriä juomia viburnumista voi vahingoittaa hammaskiillettä. Kompotin tekeminen edellyttää:

  • tuoreet marjat - 800 g;
  • vesi - 2 l;
  • sokeri - 60 g;
  • omenat tai kvitteni (valinnainen) - 2 kpl.

Kalina katkesi nippuineen, puhdistetaan rosoista ja oksista, pestään lämpimässä vedessä. Vesi kiehuu, lisätään viipaloituja omenoita, kvitteniä ja viburnum-marjoja, keitetään viisi minuuttia. Sen jälkeen sokeri kaadetaan ja neste pidetään tulessa, kunnes se on täysin liuennut.

Saatu juoma voidaan juoda välittömästi, jäähdyttäen sitä huoneenlämpötilassa. Jos kompotti on suljettava talvella, se kaadetaan kuumaksi steriloituihin tölkeihin tai pulloihin ja rullataan kannilla.

Kalina-siirappi

Tästä hyödyllisestä marjasta valmistettua siirappia voidaan pitää profylaktisena monia sairauksia vastaan, ja sitä voidaan käyttää perustana erilaisten herkullisten jälkiruokien valmistamiseen. Siirapin saamiseksi tarvitaan hehkua ja sokeria suhteessa 1: 1.

Marjat puhdistetaan pentueesta, pestään ja murskataan tehosekoittimella tai lihamyllyllä. Saatu massa hierotaan seulan läpi, lisätään sokeria ja sekoitetaan, kunnes se on liuennut. Säilytä siirappi jääkaapissa suljetuissa astioissa. Haluttaessa se voidaan pakastaa, täyttää muovisäiliöihin.

Marja mehu

Morse on keskittyneempi kuin kompotti ja sisältää enemmän vitamiineja. Jotta voit valmistaa tämän juoman, sinun on otettava:

  • Tuoreita marjoja, hehkulamppuja - 800 g;
  • vesi - 1 litra;
  • sokeri - 350 g

Pestyt marjat kuivataan ja sekoitetaan puumassalla tai sekoittimella. Vedelle lisätään kattilaan perunamuusia, kiehuu ja kaadetaan rakeista sokeria. Kun sokeri on täysin liuennut, liesi voidaan sammuttaa.

Juoma täytyy suodattaa ennen käyttöä. Erilaisia ​​makuja varten mehua, sitruunaa tai appelsiinimehua lisätään erilaisiin mausteisiin.

Hyödyllistä teetä

Tämä tuoksuva parantava juoma on erittäin hyödyllinen kylmän kauden aikana. Se voidaan valmistaa tuoreista, kuivatuista tai jäädytetyistä hedelmistä. Kaksi ruokalusikallista marjoja, joissa on lusikka potissa ja kaada 300 ml kuumaa vettä. Seos vaatii puolen tunnin, sitten lisää sokeria tai hunajaa. Voit lisätä minttua tai sitruunaa.

Jam talvella

Monet puutarhakaupunkien omistajat ihmettelevät, mitä keitetään punaisesta viburnumista. Reseptit, joita voit käyttää paljon. Yksi suosituimmista kotitekoisista herkuista on hilloa. Se voidaan valmistaa klassisesti ja ilman ruoanlaittoa. Klassisen hillo vaatii:

  • marjat - 1 kg;
  • sokeri - 900 g;
  • keitetty vesi - 250 ml.

Marjat puhdistetaan varret ja roskat, pestään ja kaadetaan siirappia vedestä ja sokerista. Massa kiehuu ja keitetään puoli tuntia, poistamalla säännöllisesti vaahto. Sitten tukos jäähdytetään 6-8 tuntia. On parasta jättää se yöllä. Aamulla ruoanlaitto toistetaan. Valmis tukoksen tulee olla paksu. Kuumana se kaadetaan tölkkeihin ja rullataan.

Jam ilman ruokaa säästää eniten vitamiineja ja kivennäisaineita. Tämä valmiste auttaa vähentämään painetta, vahvistamaan immuunijärjestelmää, nostamaan sävyä ja mielialaa kylmissä talvi-iltaisin. Marjat ja sokeri otetaan suhteessa yhteen. Kalina jauhetaan soseeksi tolkushkan tai tehosekoittimen avulla, siihen kaadetaan sokeria ja sekoitetaan säännöllisesti, kunnes se hajoaa kokonaan. Seuraavana päivänä seos asetetaan lasipurkkeihin ja säilytetään jääkaapissa.

Tuoksuva Jelly

Tämä herkku kiinnostaa erityisesti lapsia. Ja aikuiset eivät kieltäydy kokeilemasta teetä. Tätä jälkiruoka vaatii vain hehkua ja sokeria. Tuotteet ovat suhteessa yhteen.

Pestyt ja kuoritut marjat kaada kuumaa vettä 20 minuutin ajan katkeruuden poistamiseksi. Tätä varten voit käyttää jäädytettyjä marjoja. Purista mehua hedelmästä, sekoita se sokeriin ja pidä se jääkaapissa, kunnes se paksuu.

Kalina sisältää koostumuksessaan suuren määrän pektiiniä, joten sen ei tarvitse lisätä gelatiinia. On muistettava, että tätä herkkua ei saa syödä hallitsemattomasti. Päivänä voit syödä enintään yhtä teelusikallista tuotetta.

Lihakastike

Reseptejä ruoanlaitto viburnum punainen on paljon. Tämä ei ole vain vitamiinijuomia, jälkiruokia ja säilykkeitä, vaan myös kastikkeita. Valoisista marjoista voit valmistaa mausteista kastiketta lihavalmisteille. 500 g: n marjojen on otettava:

  • sokeri - 200 g;
  • sitruunahappo - 10 g;
  • punainen ja mustapippuri;
  • Neilikka, korianteri ja muut mausteet.

Valmistetut marjat värjätään pari minuuttia kiehuvassa vedessä, sitten hierotaan seulan läpi. Valmis massa keitetään pannulla 10-15 minuuttia, sitten lisätään sokeria ja tarvittavia mausteita.

Jos kastike on valmistettu talveksi, se heti ruoanlaiton jälkeen asetetaan steriloituihin astioihin ja suljetaan kannilla.

http://zasolka.guru/yagodyi/retseptyi-iz-krasnoy-kalinyi

Mitä voidaan valmistaa jäädytetystä viburnumista kotona? Mitä voi tehdä viburnum-marjoista: reseptejä

Mitä voidaan valmistaa jäädytetystä viburnumista kotona? Mitä voi tehdä viburnum-marjoista: reseptejä

Reseptit, joissa on hehkulamppu.

Kalina on eheys, tuki, mielenvoima ja rohkeus. Voit puhua paljon hänestä. Loppujen lopuksi se antaa meille hyvän tunnelman, voimakkaan koskemattomuuden, iloisuuden. Avaa se toisella puolella ja opi paljon uusia asioita.

Kuivattu viburnum, hyödyllisiä ominaisuuksia

Kalina on aurinko, energia, aktiviteetti. Viburnumin kaikki astiat antavat energiaa keholle. Se on erittäin hyvä immunostimulantti, mutta taas pieninä annoksina.

Ihmiset ovat jo pitkään huomanneet, että se voi parantaa mitään tautia. Marjat sisältävät:

  • rauta
  • aminohapot
  • jodi
  • kupari
  • paljon vitamiineja
  • haihtuvat, jotka tappavat kaikki patogeeniset bakteerit.

Kerää nämä ihanat marjat pitäisi olla heti ensimmäisen pakkasen jälkeen, he vain menettävät katkeruutensa ja kyllästyvät hivenaineiden kanssa. Voit tallentaa kaikki tarvitsemasi vitamiinit:

  • Marjat leikataan varovasti.
  • Laita kiehuvaan veteen 5 minuuttia.
  • Poista ne sitten vedestä ja anna kuivua.
  • Voit valinnaisesti kuivata uunissa.

Kalinalla on paljon ravinteita

Kalina on vasta-aiheinen ihmisille, joilla on matala verenpaine, niveltulehdus, korkea happamuus, naiset, joilla on lapsi. Kaikille muille - se on yksinkertaisesti välttämätöntä! Rakasta itseäsi ja luonnon lahjoja!

Viburnum-kastike lihalle: resepti

  • 500 g viburnum
  • 250 g sokeria
  • 10 g sitruunahappoa
  • mausteet

Kastike valmistetaan seuraavasti:

  • Jos poimit hehkua suoraan pensaasta, pese se ja laita se pakastimeen kahden tunnin ajan marjojen jäädyttämiseksi ja katkeruus katoaa.
  • Jotta iho muuttuu pehmeämmäksi ja luu erottuu helposti, kaada marjat 5 minuutin ajan. kiehuvassa vedessä, tämän ansiosta voit sitten hioa sen hyvin poseeksi.
  • Kun marjat ovat keitetyt, kaada ne suurille soluille, jotta massa kulkeutuu nopeammin, sekoita se.
  • Sitten kaada hehkulamppua kattilaan ja kypsennä enintään 10 minuuttia.Jos lisäät aikaa, kastike on ohuempi.
  • Lisää sokeria keitettäessä, lisää suolaa ja mausteita - se voi haluttaessa olla musta ja punainen paprika.
  • Kiehumisen jälkeen keitetään 10 minuuttia, lisätään sitruunahappoa.

Viburnum-kastike lihan kanssa

Jos haluat rullata purkkeihin talvella, kaada kastike esis steriloituun 1 litran purkkiin ja steriloi 30-35 minuuttia. Mitä kauemmin se seisoo, maukkaampi se tulee olemaan.

: Amazing viburnum-kastike

Valmistelemaan sellaista tuoksuvaa ja erittäin maukasta kompottia, joka ilahduttaa koko perhettäsi, ei tarvita erityisiä kulinaarisia taitoja. Ensin tarvitset:

  • Marjat - 750 g
  • Vesi - 2 l
  • 50 g sokeria tai 15 g hunajaa
  • Ota marjat, lajittele oksat ja vahingoita ja huuhtele huolellisesti juoksevan veden alla.
  • Työnnä ne puisella lusikalla. Mehu, joka erottuu marjoista, kaadetaan kätevään astiaan.
  • Kiehauta vesi, anna sen jäähtyä ja kaada sitten marjat.
  • Laita tulipalo ja kypsennä 15 minuuttia, samalla kun sekoitat jatkuvasti puulusikalla tallentaaksesi kaikki ominaisuudet.
  • Lisätään kompotissa mehua ja sokeria tai hunajaa.
  • Jos haluat sulkea tämän kompotin talveksi, pese purkit huolellisesti ja steriloi ne.
  • Kaada kompotti purkkeihin ja pyöritä kannet.
  • Jäähdytyksen jälkeen viileään.

Viburnumin kompotti

Jos et aio säilyttää juomaa, jäähdytyksen jälkeen se on käyttövalmis. Älä pelkää lisätä mausteita makuun, ne korostavat ominaisuutta ja parantavat makua.

: Kompassi talveksi

Valmistelu on hyvin yksinkertaista. Tätä varten tarvitset:

  • 3 kupillista viburnumia
  • Keltainen kvitteni - 2 kpl. (kaikki riippuu annosten määrästä)
  • Vesi - 4 l
  • 1,5 lasillista sokeria (parempi maku)
  • 3 rkl. l. tärkkelys

Myös kompotin valmistuksessa:

  • Huuhtele Kalina ja erota marjat oksista.
  • Tyhjennä kvitteni siemenistä ja leikkaa ohuiksi levyiksi.
  • Tärkkelys etukäteen, kaada juokseva vesi.
  • Heitä sokeri kiehuvaan veteen, sekoita huolellisesti ja laita loput ainekset kypsennettyä siihen asti.
  • Keitä kaikki enintään 4 minuuttia.
  • Sitten lisätään tärkkelys sekoittaen huolellisesti matalan kuumuuden yli.
  • 2 minuutin kuluttua Kompotti on valmis, poista se uunista ja viileä.
  • Ennen kuin hän jäätyi, kaada se kauniisiin muotteihin, kun koristelet tarjoilemalla, kun voit koristella viburnum-klustereilla.

Kaikki perheesi ja ystäväsi arvostavat niin herkullista, ja mikä tärkeintä, erittäin tervettä juomaa, joka sopii hyvin tattarikakuihin tai kirsikka-jälkiruokiin. Usein yllättää sukulaisesi ihanilla resepteillä, ja he arvostavat kaikkia ponnistelujasi.

: Hyödyllinen ja maukas suudelma

Jos haluat ystävillesi tällaisen ihanan juoman, ota:

  • 0,5 litraa vettä
  • 300 g sokeria
  • 0,5 kg viburnum

Valmistelu ei ole vaikeaa:

  • Pese marjat ja anna kuivua.
  • Sitten kaada viburnum pannulle ja mash puinen lastalla.
  • Lisää vettä ja sekoita huolellisesti ja aseta tulipalo.
  • Lisää sokeria ja sekoita uudelleen, kunnes se on täysin liuennut.
  • Anna sille hetki kiehua.
  • Nyt voit sammuttaa, peittää kannella ja odottaa, kunnes se jäähtyy kokonaan.

Kun mehu on kylmä, rasittaa sitä ja nauti todellisesta makusta ja aromista.

Voit myös tehdä tämän juoman lisäämällä erilaisia ​​mausteita:

  • Murskaa tuoreita marjoja, jotka ovat suoraan lasissa haarukalla.
  • Siirrä sitten kiehuvaan veteen (kuten ensimmäisessä reseptissä).
  • Jos haluat päästä eroon katkeruudesta, lisää 2 rkl. l. sokeriruoko, sekoita hyvin.
  • Lisää sitten maukkaita tuoksuvia mausteita: kaneli ja tähtianis. Ja tuoretta appelsiinimehua antaa erityinen piquancy mors.
  • Kiehauta ja keitetään 3–5 minuuttia matalalla lämmöllä.

Morse appelsiinimehulla

Herkullinen ja terveellinen juoma on valmis. Nauti ateriasi!

: Mors from viburnum

Jotta voisit kokea isoäidityyliset piirakat, täytä täyttö:

  • 500 g marjoja
  • 2-3 taide. Minulla on jauhoja
  • 100 g sokeria

Muut toimet:

  • Laita viburnum kulhoon, tyhjennä ylimääräinen mehu. Se on erittäin hyödyllinen verenkiertoa varten, joten älä kaada sitä ja juo.
  • Lisää sitten marjoja jauhoja ja sokeria.
  • Leikkaa taikina ja leikkaa palasiksi tulevia kakkuja varten.
  • Laita jokainen kypsennetty kypsennys. Ja sokea muoto, jonka pidät parhaiten.
  • Laita työkappale leivinlevyyn ja hioa se etukäteen kasviöljyllä.
  • Jätä ne 30 minuuttia, peitetty ohuella pyyhkeellä.
  • Seuraavaksi kuumenna uuni haluttuun lämpötilaan ja laita pannu. Paista noin 20 minuuttia.

Leivokset, joissa on hehku

Erittäin maukkaita piirakoita, jotka ovat valmiita! Ne voidaan turvallisesti vetää ulos uunista ja kutsua ystäviä vierailemaan. Tarjoile yhdessä tuoksuva teetä tai muita terveellisiä juomia viburnumista.
Jos haluat valmistaa täyteä, jossa on härnää, ota lisää viinirypäleitä. Joten maku on hyvin epätavallinen:

  • 200 g viburnumia ja viinirypäleitä
  • 100 g sokeria
  • munankeltuainen
  • sitruunamehu
  • Loop viburnum, huuhtele ja kuivaa.
  • Yhdistä kuppi viinirypäleiden kanssa. Jos viinirypäleet ovat erittäin suuria, leikkaa se puoliksi ja poista siemenet.
  • Ripottele sokerilla, kaada sitruunamehua, sekoita huolellisesti.
  • Laita huolellisesti valssattu taikina, peitä taikinan toinen osa.
  • Harjaa keltaisella vedellä laimennettuna.
  • Sitten paista uunissa 30 minuuttia.

Leipä, jossa on hehku

Miellyttävä yhdistelmä makeaa ja kevyttä katkeruutta antaa kakun ominaisuuksille. Nauti ateriasi!

: Piirteet, joissa on hehkulamppu

  • Tarvitset vain sokeria ja viburnumia suhteessa 1: 2
  • Puhdista hyvin pesty Kalina oksista.
  • Täytä se sitten keitetyllä vedellä 15-20 sekuntia, niin että katkeruus on kadonnut.
  • Veden pitäisi olla lämmin, jotta kaikki marjan parantavat ominaisuudet eivät tapaisi.
  • Kantaa kattilan läpi suurella, uritetulla pinnalla.
  • Purista mehu varovasti puupuristimella ja sekoita sokeriin. Kun mehu seisoo jääkaapissa, se paksuu ja muuttuu hyytelömäiseksi.
  • Tämä mehu johtuu pektiinistä, joka Kalinassa hyvin muuttuu luonnolliseksi hyytelöksi ilman säilöntäaineita. Jos täytät hunajan, johdonmukaisuus on enemmän nestettä, jos sokeri, saat täyden hyytelön.

Huolimatta siitä, että olet valmistanut erittäin maukasta herkkua, muista, ettet saa käyttää niitä väärin! Kaikkien pitäisi olla maltillisia. Käytä sitä 1 tl päivässä, ja sinusta tuntuu itsestänne iloisuus ja inspiraatiota.

Pikkulapset arvostavat tätä herkkua ja odottavat uutta päivää. Käytä luonnon lahjoja viisaasti ja saat siitä suurta iloa, uutta voimaa ja energiaa koko päivän ajan.

: Viburnum Jelly

Valmistele erittäin maukas hillo, erittäin helppo. Tarvitset:

  • 300 g viburnumia
  • 1 kg omenoita ja sokeria
  • 0,5 rkl kanelia
  • Kalina pestä hyvin, poista oksista.
  • Poista katkeruus kiehuvalla vedellä, kuten aiemmin on kuvattu.
  • Pese omenat, leikkaa ydin ja leikkaa pieniksi, keskipaksina.
  • Täytä ne vedellä ja keitetään alhaisella lämmöllä 20 minuuttia, jotta iho muuttuu pehmeäksi.
  • Kun omenat ovat valmiita, jauhaa ne sekoittimella, kunnes muodostuu lietteitä.
  • Yhdistä viburnum omenoiden kanssa ja lisää mausteita maun mukaan. Kypsennä, kunnes se on täysin keitetty.
  • Kaada tölkkeihin, steriloi 20 min. ja rullaa.

Hillo omenoista ja heilurista

Nyt sinulla ei ole mitään syytä pelätä talven kylmää. Nauti mausteisesta mausteesta. Perheesi rakastavat tätä reseptiä. Se ei vaadi paljon vaivaa. Jopa alkuisännä voi selviytyä siitä, tärkeintä on saada suuri halu ja täyttää kaikki reseptissä kirjoitetut.

: Jam from viburnum

Kvassia on pitkään pidetty jäähdytysjuoma, joka tuo todellista nautintoa ja heräämistä unen jälkeen. Yksi sip palauttaa voimaa, antaa eloisuutta ja kohottavaa. Viburnumin hyödyllisistä ominaisuuksista on sanottu paljon.

Jos epäilet edelleen, tee tai älä tee, valitse tietenkin ensimmäinen vaihtoehto. Vain sen valmistuttua tuntuu, mitä monet puhuvat. Ja voit jakaa tämän yksinkertaisen reseptin kaikkien kanssa. Hän ei ota sinulta paljon aikaa ja energiaa, ja tulos on epäilemättä. Kvassille tarvitset:

  • 10 litraa vettä
  • 2 kg sokeria
  • 30 g hiivaa
  • 1 kg hehkua
  • Kirjoita sopiva potti vettä.
  • Muista lisätä maltaita, hyvin pestyä ja valittua hehkua ja hiivaa.
  • Kun sekoitat kaiken yhteen säiliöön, sen ei pitäisi olla kovin viileä, jotta voit sekoittaa sen vapaasti.
  • Kypsennä matalalla lämmöllä vähintään 10 tuntia, sitten aseta se jäähtymään.
  • Lisä fermentointia varten siirrä hautua lämpimään paikkaan 9 tunniksi.
  • Healing valmistaa valmiiksi.

Viburnum kvass: resepti ilman hiivaa

Jos tarvitset reseptiä ilman hiivaa, tarvitset puolet niin monta ainetta kuin edellisessä versiossa:

  • Tartu marjat huolellisesti, pese ja erota oksista.
  • Voit kokeilla ja lisätä lisää marjoja. Kalina yhdistyy täydellisesti kaikkiin lajeihin ja lisää omaa makua ja ainutlaatuista makua.
  • Kun olet kiireinen marjoilla, kaada vettä kattilaan ja lisää sokeria. Sekoita hyvin kunnes se on täysin liuennut.
  • Sammuta siirappi ja anna sen jäähtyä jonkin aikaa.
  • Sekoita marjojen kanssa ja jätä kaksi päivää, peitetään hienolla ruudulla.
  • Kahden päivän kuluttua poista verkko ja sekoita uudelleen perusteellisesti ja kiristä se verkosta, taittamalla se kolmeen kerrokseen.
  • Tuloksena oleva mehu kaadetaan purkkeihin ja laitetaan vaeltamaan vielä seitsemän päivää.
  • Kvass on erittäin hyödyllinen, auttaa vahvistamaan koko kehoa, saamaan voimaa ja estämään monien sairauksien ilmenemisen.

Kvassia hehkusta ilman hiivaa

Luonnollinen, ilman säilöntäaineita ja väriaineita. Yritä kokata se itse, nähdä itse ja neuvoa tätä reseptiä ystävillesi.

Tea, jossa on hehkulamppu: hyödyllisiä ominaisuuksia, resepti

Tee on hyvin merkityksellinen eri vilustumisen leviämisen kaudella. Valmistelu on erittäin helppoa.

  • Kuten kaikissa aikaisemmin kuvatuissa resepteissä, pese marjat huolellisesti, poista ne ja laita ne keraamisiin astioihin kaikkien vitamiinien säilyttämiseksi.
  • 0,5 kupillista hedelmää - 300 g keitettyä vettä.
  • Kun seos on jäähtynyt, kantaa ja lisää hunajaa maun mukaan.
  • Ota 2 rkl. l hedelmiä ja kaada 1 kuppi kiehuvaa vettä.
  • Kaksi tuntia myöhemmin aromaattiset teelehdet ovat valmiita!
  • Lisää hunajaa, joka on maustettu hieman jäähdytetyssä teetä ja nauttia.
  • Tämä tee paitsi lievittää stressiä, mutta myös vahvistaa kehoa.
  • Kaikille edellä mainituille voit lisätä minttua.
  • Tai täydennä makua sitruunan ja tavallisen mustan teen kanssa.

Teetä, jossa on hehkua ja astelmaa

  • Lapsille, joilla on usein anginaa, voit valmistaa kourallisen hiekkaranta, jossa on heijastus, ja antaa heille juoda kupissa.
  • Tee on hapan, erittäin miellyttävä, kun limakalvot vaikuttavat, poistaa tulehduksen ja palauttaa verenkiertojärjestelmän.
  • Tämä liemi voi olla humalassa ja aikuisissa. Tärkeintä on noudattaa määrättyjä annoksia.

Kumpi ehdotetuista resepteistä valmistelette, ne kaikki lieventävät jännitystä kovan työpäivän jälkeen, vahvistavat immuunijärjestelmää ja virittävät. Löydä suosikki resepti ja jaa kaikkien kanssa.

Mitä kotona voi tehdä viburnumista? Mitä voidaan tehdä pakastetuista viburnum-marjoista: reseptejä

Varoitus: implode (): Virheelliset argumentit, jotka on annettu rivillä 179 /var/www/heaclub/web/heaclub.ru/public_html/img/adverts.php

Varoitus: mb_ereg (): tyhjä kuvio kohdassa /var/www/heaclub/web/heaclub.ru/public_html/img/adverts.php rivillä 179

Viburnum ei ole vain keitetyt kompotit ja tee. Hostessin muistiinpanojen reseptien kastikkeet, hedelmäjuomat, täytteet, jotka on tarkoitettu paistamiseen vitamiinisyksyn marjoilla.

Jos maassa tai puutarhassa kasvaa härkäpensas, syksyllä se tuo runsaan sadon punaisia ​​irtotavaroita, haluan niiden hyötyjä hukkaan.

Kalina voidaan valmistaa talveksi esimerkiksi tämän artikkelin linkin reseptien mukaan tai tehdä kotitekoisia alkoholijuomia, kuten tässä on kuvattu. Mutta on vielä hyödyllistä syödä marjoja tuoreina. Ovatko ne liian hapan vain ripotellaan ne sokerin kanssa ja syödä lusikalla? Ongelma ratkaistaan, jos opit tekemään niistä herkullisia aterioita ja juomia.

Kalina kuivattu ja jäädytetty: hyödyllisiä ominaisuuksia

On monia tapoja hakea viburnum-marjoja talvella. Monet kotiäidit hierovat sitä sokerilla tai valmistavat hilloa. Herkullinen. Tässä tapauksessa työkappale on kuitenkin vähemmän hyödyllinen:

  • koska siinä oleva sokeri on suuria määriä.
  • jos marjoja käsitellään lämpökäsiteltyinä, keitetään, jotkut niiden orgaaniset aineet ja yhdisteet tuhoutuvat.

Pienin, kätevä tapa säästää Kalinaa, käsitellä sitä tai käyttää sitä ruokaa varten, jäädytetään ja kuivataan.

Viburnumin jäädytetyt ja kuivatut marjat eivät ole yhtä hyödyllisiä kuin tuoreet. Niitä käytetään vaihtoehtoisten lääkkeiden valmistukseen:

  • vahvistaa koskemattomuutta
  • parantaa virusinfektiota
  • päästä eroon yskästä
  • puhdista kehoa, parantaa maksan toimintaa
  • lisätä ruokahalua ja parantaa ruoansulatusta
  • normalisoi hormonit
  • vahvistaa aluksia
  • normalisoi veren kolesterolia
  • lopeta verenvuoto ja parantaa veren muodostumista, mene naisongelmiin
  • parantaa ihosairauksia

TÄRKEÄÄ: Jos astia tai lääke valmistetaan kuivista viburnum-marjoista, ne on otettava pienemmässä tilavuudessa: ei esimerkiksi lasia, vaan puolet.

Viburnum Compote: Resepti

Jos lapsi käy lastentarhassa tai koulussa ja on usein sairas, lääkäri neuvoo vahvistamaan hänen koskemattomuuttaan. Syksyllä voit keittää hänelle vitamiinikompotikin viburnum, jossa on paljon askorbiinihappoa, kolme kertaa enemmän kuin sitruunat. On välttämätöntä valvoa kompotin makeutta ja myös ennen sen poistamista poistaa katkeruus marjoista.

TÄRKEÄÄ: Vaikka viburnum-kompotti on erittäin hyödyllinen, sitä ei ole suositeltavaa juoda suurina määrinä, koska se vahingoittaa hammaskiillettä ja lisää vatsan happamuutta. Jos lapsella tai aikuisella on gastriitti tai haavauma, tällainen juoma on hänelle kokonaan kielletty.

  • 1, 5 l vettä
  • 100 g sokeria
  • 350 g viburnum-marjoja
  • 3 omenaa (valinnainen)

Viburnum-kompotti.

  1. Vesi kaadetaan emaliiviin ja kiehuu.
  2. Kalina pestiin. Oksat poistavat vain suuria. Pieni menee kompotiin, ne ovat myös erittäin hyödyllisiä.
  3. Jos sinulla on omenoita, kompotti on vieläkin maukkaampaa ja terveellisempää. Ne leikataan neljään osaan, sydämet poistetaan.
  4. Ensimmäinen keittää omenat laittaa. Kypsennä niitä 2-3 minuuttia.
  5. Kalinka lisätään kompotiin, keitetään 5 minuuttia.
  6. Loppujen lopuksi laita sokeri, anna 1-2 minuutin liueta.
  7. Kiinnitä kompotti kannen alle, kääritty. Kun juoma on jäähtynyt, voit hajota ja juoda sitä.

Morse from viburnum: resepti

Kalina mors on keskittyneempi kuin kompotti. Ja makeampi.
Hänelle tarvitsemme:

  • 1 l vettä
  • 800 g viburnumia
  • 500 g sokeria
  1. Marjat pestään, puhdistetaan varret. Heitä kaikki oksat pois.
  2. Murskatut marjat perunamuusissa.
  3. Levitä marjapyrettä emali- kulhoon, kaada vettä.
  4. Sokeri kaadetaan lämmitettyyn veteen, sekoitetaan, jotta se liukenee, kun mors kiehuu.
  5. Kiehuva lumipallomehu vain 1 minuutti.
  6. Odota, kunnes juoma on jäähtynyt. Ennen käyttöä se suodatetaan.

Viburnum Kissel: resepti

Isoäitit hemmottelevat lapsenlapsiaan usein Kalina Kisselilla tärkkelyksessä. Makea paksu juoma juodaan tai syötään lusikalla. Se on herkullinen kotitekoista kakkuja tai keksejä.

  • 1 l vettä
  • 300 g viburnumia
  • 1.5 Art. lusikat tärkkelystä
  • 100 g sokeria

Kissel alkaen viburnum.

  1. Kalina pestään, kuoritut marjat paisuvat.
  2. Tolku ryppyisi marjoja perunamuusissa.
  3. Kattilassa kaadetaan marjoja kylmällä vedellä.
  4. Anna veden kiehua, keitä pohja hyytelöille 7-10 minuuttia.
  5. Kantaa liemi viburnum-marjoista ja laita se takaisin.
  6. Sokeri kaadetaan juomaan, se liuotetaan huolellisesti.
  7. Tärkkelys laimennetaan 0,5 kuppiin keitettyä jäähdytettyä vettä, sitten kaadetaan kiehuvaan Kalinov-juomaan, sekoittaen sitä jatkuvasti.
  8. 1-2 minuutin kuluttua Kalinka-kisseli kaatoi laskeihin tai kulhoihin. Se on maukasta käyttää ja lämmittää ja jäähdyttää.

Viburnum kvass: resepti

Kvassia viburnum-marjoista mallasta ja hiivasta valmistetaan hyvin helposti.

  • rukiin maltaa
  • viburnum-marjat
  • hiiva
  • vesi
  1. Kuivien raaka-aineiden ja veden seos lasketaan suhteessa 1 - 10, so. 10 l: lla vettä 350 g mallasta, 600 g viburnum-marjoja ja 30 g hiivaa.
  2. Marjat tai marjakakku sekoitettuna maltaan, laimennetaan vedellä paksun taikinan konsistenssiin.
  3. Laita seos uuniin 12 tunniksi.
  4. Lisätään hiivaa vedellä laimennettuna.
  5. Kvass vaeltaa vielä 12 tuntia, sen jälkeen kun se on suodatettu ja juonut.

Viburnum kvass: resepti ilman hiivaa

Sen jälkeen, kun mehu, hillo tai hyytelö on valmistettu viburnum-marja- kakusta, kiirehtiä heittää pois, mikä ei ole sen arvoista. Se tekee suuren kvasan!

  • 1 kg viburnum-kakkua
  • 1,5 litraa vettä
  • 100 g sokeria

Kvassia hehkusta ilman hiivaa.

  1. Marjaraaka-aineet leviävät enamelware-tuotteisiin.
  2. Vesi kiehuu, marjakakku kaadetaan kiehuvaan veteen niin, että se peittää enintään 1 cm.
  3. Puolen tunnin kuluttua seosta sekoitetaan. Lisää siihen jäljellä oleva vesi.
  4. Kvassin panimo maksaa 24 tuntia.
  5. Valmistele hapanpähkinä: pieni mehu hehkulampusta laimennetaan 100 ml: aan jäähdytettyä keitettyä vettä, lisätään 1 rkl. lusikallinen sokeria.
  6. Valmistele kvass-suodatin siivilän läpi. Öljy kaadetaan muovi- tai lasisäiliöön, lisätään siihen rasvaa ja sokeria.
  7. Astia, jossa on kansi, mutta älä sulje tiiviisti.
  8. Huonelämpötilassa kala keitetään enintään 1 viikko. Jo kolmantena päivänä ilmestyy kuplia sen pinnalle: voit kantaa ja juoda nuoria hirveä. 6-7 päivää juoma on kypsä. Jos se on valmistettu paljon ja älä juo heti, säilytä viburnum kvasa jääkaapissa tai huoneessa, jossa lämpötila ei ylitä 10 astetta.

Tea, jossa on hehkulamppu: hyödyllisiä ominaisuuksia, resepti

Viburnum-kupit ovat herkullinen lämpenemisjuoma sekä todistettu kylmä-, höyryvuoto-, tonic.

Valmistaudu näin:

  1. Otetaan ruokalusikallinen valittuja pestyjä marjoja, jotka on sekoitettu ruokalusikallista sokeria.
  2. Lusikoita marjoja lusikalla tai haarukalla niin, että ne antavat mehua.
    Kaada kiehuva vesi kuppiin niin, että se kattaa tuskin marjat. Vaadi 5 minuuttia.
  3. Suodata marja-infuusio kupilliseksi, jossa on mustaa tai vihreää teetä.

TÄRKEÄÄ: Jos juo tätä teetä hunajan kanssa, se on lisättävä jo jäähdytettyyn juomaan.

Viburnum-kastike lihalle: resepti

Makea ja hapan viburnum-kastike sopii hyvin moniin liharuokiin. Valmistele:

  • 300 g marjoja
  • 200 ml vettä
  • 1 nippu basilikaa
  • 1 nippu tilliä
  • 3 valkosipulinkynsiä
  • 1 pieni chilipippuri
  • 2 rkl. lusikoita sokeria
  • suolaa lusikan kärjessä

Viburnum-kastike pippurilla.

  1. Kalina pesi, poista marjat oksaa.
  2. Emali-kattilassa marjat kaadetaan vedellä. Kun ne keitetään, huomioi kypsennysaika - 5-7 minuuttia.
  3. Keitetyt marjat hierotaan seulan läpi ja palavat uudelleen.
  4. Kastikkeeseen lisätään hienonnettuja chiliä ja puristettuja valkosipulia, hienonnettuja vihreitä.
  5. Viiden minuutin kuluttua kastike suolataan ja kovetetaan, keitetään vielä 3 minuuttia, kunnes keitetään.

Makea kastike ja viburnum

Viburnum-marjoista voidaan valmistaa ja makea kastike pannukakkuja tai pannukakkuja varten.
Hänen ottaa:

  • 300 g viburnum-marjoja
  • 0,5 rkl. sokeri
  • 400 ml vettä
  • 2 tl Tärkkelystä

Makea viburnum-kastike.

  1. Viburnumista saat mehua.
  2. Sekoita marjojen mehu, 350 ml vettä ja sokeria, kiehauta.
  3. Tärkkelys laimennetaan 50 ml: aan vettä, kaadetaan kiehuvaan marjasiirapiin ohuessa virrassa.
  4. Kun kastike kiehuu, poista se lämmöstä.

Pikkuhousut ja kakku, jossa on hehkulamppu: täytteen resepti

Piirut ja piirakat, joissa on hehkulamppu, voivat olla joko makea, paisutettu tai paksuista leivonnaisia. Helpoin tapa valmistaa täyteaine on ripotella kuorittuja marjoja sokerilla ja pienellä määrällä tärkkelystä (niin että mehu ei levitä). Voit silti tehdä niistä väsyneitä, sitten Kalinka tulee makea ja ei varmasti maistu katkera.

  1. 300 g marjoja pestään perusteellisesti, kypsymättömiä ja oksat heitetään pois.
  2. Marjoihin lisätään 100 g hunajaa ja vettä, jotta ne ovat täysin sen peitossa.
  3. Lähetä kattilaan täyte uuniin, jossa he kärsivät vähintään 3 tuntia.

Raastettu piirakka täynnä viburnum marjoja.

TÄRKEÄÄ: Juomien maustamiseen kakkuille ja piirakoille oli vain vertaansa vailla oleva, hehkulamppu yhdistettynä omenoihin ja päärynöihin.

Viburnum Jelly: resepti. Viburnum ja omenat: resepti

Voit myös aloittaa paistamisen elinvoimaisella hillolla.

  1. Marjat ja sokeri otetaan yhdistelmänä 3: 2.
  2. Pestyt marjat ilman oksaa kaadetaan kulhoon, jossa hillo kiehuu. Kaada marjat vedellä, se peittää vain ne.
  3. Noin 10 minuutin kuluttua marjat ovat pehmeitä, jotta ne voidaan helposti hieroa seulan läpi. Mitä he tekevät.
  4. Juusto ja massa, joka on saatu viburnumista, nukahtaa sokerin kanssa ja laitetaan hitaaseen tuleen 10 minuutin ajaksi keittämään.
  5. Anna tukoksen jäähtyä ja toista kiehumisprosessi.

Apple-viburnum-hilloa valmistetaan vieläkin herkemmäksi:

  • 1 kg omenoita
  • 1 kg sokeria
  • 300 g viburnumia
  1. Purista mehu ulos hehkulampuista: ne blansoidaan 2 minuuttia, hierotaan seulan läpi tai viedään juicerin läpi.
  2. Omenat, leikattu viipaleiksi, ilman ihoa ja pithiä, sirotellaan puoli sokeria ja keitetään pehmeäksi.
  3. Murskaa pehmeät omenalohkot tehosekoittimella. Lisää viburnum-mehu ja jäljellä oleva sokeri hedelmäsoseen.
  4. Keitä hillo vielä 7-10 minuuttia kiehumisen jälkeen.

Miten tehdä hyytelöä viburnumista?

Kalina on astringenteissa runsaasti marjaa. Jotta se hyytelisi, lisää gelatiinia ei tarvita.

  1. Marjoista saat mehua sopivalla tavalla.
  2. Yhdistä mehu yhtä paljon sokeria.
  3. Keitä hyytelö tiheään, virtaamattomaan konsistenssiin.

Kalina - 11 reseptiä talven valmisteluun

Monet ihmiset eivät tiedä, mitä hyötyä punaisista marjoista sisältää monia olennaisia ​​hivenaineita ja vitamiineja terveyden ylläpitämiseksi. Hedelmät toimivat kiinteyttävinä, parantavat sydämen toimintaa, rauhoittavat neuroosia.

Talvella on monia reseptejä viburnumien tekemiseksi: hillot, tinktuurat, hillot, kompotit, siirapit, hyytelö.

Keittäminen hedelmä auttaa verenpaineen, ruoansulatuskanavan ongelmat, vilustuminen, peräpukamat, keuhkoputkien astma, palauttaa aineenvaihduntaa.

Viburnumin tinktuura talvella

Tämä tinktuura on kylmä tukos. Kosketuksessa marjojen sokerisiirappi osoittautuu. Tällä menetelmällä lähes kaikki ravintoaineet tallennetaan.

  • Kalina punainen - 1200 g oksilla;
  • rakeinen sokeri - 1000 g
  1. Valmista pankit. Steriloi etukäteen.
  2. Jalostus marjat.
  3. Kaada jokainen sokerikerros.
  4. Viimeinen marjakerros ei saa olla 2 senttimetriä reunasta.
  5. Jäljellä oleva tila on täynnä sokeria.
  6. Scald-korkit.
  7. Kiristä.
  8. Laita kylmä.
  9. Kahden viikon kuluttua tinktuura on valmis. Juo ilman lämmitystä. Voit sekoittaa kylmään veteen tai syödä lusikalla. Tässä tapauksessa vitamiinit tallennetaan.

Jam Recipe

Viburnum-hillo on helppo valmistaa. Mutta tämän hillon maku ja edulliset ominaisuudet pysyvät korkealla. Kerää hehkulamppu oikein heti ensimmäisen jäätymisen jälkeen. Tämän vuoksi siitä tulee makea.

  • Melissa - 25 g;
  • Kalina - 420 g;
  • sokeri - 840 g;
  • minttu - 25 g;
  • inkivääri - puolen tunnin lusikat;
  • timjami - 25 g.
  1. Valmistettavaksi on valittava vain kokonaiset marjat. Vaurioituneesta on parempi valmistaa kompottia tai jäädyttää.
  2. Berry pereteret.
  3. Kaada sokeria.
  4. Hio vihreät. Sen pitäisi olla tuore.
  5. Ripottele inkivääri. Sekoita.
  6. Kypsennä massa minuutissa.
  7. Ota sideharso. Aseta keitetyt vihannekset. Voittaa.
  8. Sekoita vihreät marjat.
  9. Se osoittautui raakaa hilloa, joka on sijoitettava purkkeihin. Peitä kannet.

Viburnum Jelly - askel askeleelta

Jos et pidä viburnumista, tämä resepti auttaa sinua muuttamaan suhtautumistasi tähän marjaan. Herkku osoittautuu makea, tuoksuva ja täysin katkera.

  • marjat - 1200 g viburnumia;
  • vesi - 540 ml;
  • rakeistettu sokeri - 1200
  1. Poista oksat, lehdet, pilaantuneet marjat ja muut roskat.
  2. Huuhtele marjat hyvin.
  3. Kaada vettä kattilaan. Kiehua.
  4. Heitä marjat. Keitä viisi minuuttia.
  5. Laita marjat siivilään. Ota puinen lastalla. Hieroa.
  6. Siirry kattilaan.
  7. Lisää sokeria.
  8. Kaada vettä. Sekoita.
  9. Keitetään noin tunnin ajan. Massan tulisi paksua. Odottaa, että pankkien hyytelö sakeutuu vielä enemmän jäähdytyksen jälkeen.
  10. Pankit steriloidaan. Kaada hyytelö.
  11. Laita kylmä.

! Kaikki eivät tiedä, että viburnum-siemenet toimivat kahvinkorvikkeena.

Viburnum-valmistus sokerissa ilman ruoanlaittoa

Jos valitset marjoja ennen pakkasen alkua, ne ovat katkeria. Siksi sinun pitäisi odottaa ensimmäistä pakkasta, sitten talven hehkutus on herkullinen.

  • marjat - 750 g hehkua;
  • sokeri - 750 g
  1. Kun punnitaan marjoja, sinun pitäisi harkita hehkulangan nettopainoa ilman haaroja ja roskaa.
  2. Jätä vain vahvat, kauniit marjat.
  3. Huuhtele.
  4. Laita siivilä. Nesteen on valuttava.
  5. Siirrä säiliöön. Jauhaa. Käytä tätä varten vierintätappia.
  6. Ripottele sokerilla.
  7. Murskaa enemmän massaa.
  8. Aseta yksi tunti.
  9. Sekoita.
  10. Steriloi astia.
  11. Laita marjan massa.
  12. Korkkitapit.

Hunajan kanssa

Kalina hunajalla on erittäin hyödyllinen herkku. Jos haluat saada C-vitamiinin päivittäisen määrän, riittää, kun käytät 35 g tätä makeaa massaa joka päivä.

  • hunaja - 300 g;
  • marjoja - 600 g hehkua.
  1. Poista marjat oksista. Vaurioitunut poisto.
  2. Huuhtele.
  3. Kuivaa Voit käyttää paperipyyhettä tai lautasliinoja.
  4. Murskaa marjat.
  5. Ota seula. Pyyhi massa.
  6. Mittaa saadun massan määrä.
  7. Kaada niin paljon hunajaa.
  8. Sekoita. Kaikkien pitäisi hajota.
  9. Pankit on steriloitava.
  10. Aseta säiliön massa.
  11. Peitä kannet.
  12. Säilytä viileässä paikassa.

Kalina omassa mehussa

Awesome-maku saadaan omassa mehussaan kypsennettyyn hehkutukseen. Hyvä kompotin ja hedelmäjuoman valmistamiseen.

  1. Huuhtele marjat, älä erota oksista.
  2. Katkaise sitten oksat ja huuhtele uudelleen.
  3. Kuivaa Voit pyyhkiä paperipyyhettä.
  4. 800 g viburnum purista mehua.
  5. Jäljellä oleva paikka kattilassa.
  6. Kaada marjoista saatu mehu.
  7. Kiehua.
  8. Pankit on jo valmisteltava.
  9. Täytä astiat.
  10. Ota iso allas. Aseta kangas pohjaan.
  11. Esitä pankit.
  12. Kaada kuumaa vettä.
  13. Kiehua.
  14. Pidä neljännes tunti.
  15. Rullaa ylös
  16. Laita ylösalaisin.
  17. Laita lattialle. Peitä peitto.

Marjojen jäädyttäminen talvella

Marjat antavat tulehdusta ja tonicia. Siksi sinun pitäisi valmistautua ne oikein talveksi.

  • sokeri - 550 g;
  • viburnum - 1100 g;
  • vesi - 1000 ml.
  1. Mene marjojen läpi.
  2. Huuhtele.
  3. Laita pyyhe. Kuivaa
  4. Ota lasiastiat. Niiden on oltava kuivia ja puhtaita.
  5. Järjestä marjat. Kaada sokeria.
  6. Sulje kannet.
  7. Pidä kylmässä.

Kalina-siirappi - yksinkertainen resepti

Tuoreiden marjojen erityistä makua käytetään harvoin. Talvella aihioissa hehku tulee pehmeämmäksi ja miellyttävämmäksi. Kokeile herkullista siirappia tästä terveestä marjasta.

  • Viburnum-mehu - 1100 ml;
  • rakeistettu sokeri - 2200 g;
  • sitruuna - 2 teekusikallista.
  1. Kalina pestä. Marjat jättävät vain hyviä.
  2. Purista mehua.
  3. Kaada astiaan.
  4. Kaada sokeria.
  5. Kiehauta seitsemän minuuttia.
  6. Anna sitruuna.
  7. Keitä minuutti.
  8. Ota sideharso. Rasitusta.
  9. Kaada pulloon. Säilytä pimeässä.

Hyödyllinen kompotti

Kompotti auttaa sammuttamaan janoa ja selviytymään kylmästä kylmästä ajasta. Ne valmistetaan paitsi tuoreista myös pakastetuista marjoista.

  • vesi - 900 ml;
  • sokeri - 900 g;
  • marjat - 450 g
  1. Poista roskat marjoista, oksista.
  2. Pese pois.
  3. Kuivaa Käytä paperipyyhettä.
  4. Kaada vettä astiaan. Kaada sokeria.
  5. Kiehua.
  6. Tuloksena oleva siirappi kaada marjoja.
  7. Suuressa astiassa kaada kiehuvaa vettä.
  8. Aseta kattilaan siirappi. Keitä neljäsosa tunnista.

Marjaa sokerilla, ilman kiviä

Tämä on hyvin yksinkertainen ja hyödyllinen valmistelu. Vähintään aikaa viettämällä annat itsellesi vitamiineja koko vuoden kylmän ajan.

  • rakeinen sokeri - 630 g;
  • marjoja - 630 g viburnumia.
  1. Älä repiä oksia marjoista.
  2. Aseta astiaan. Kaada kylmää vettä.
  3. Anna seistä. Tämän menettelyn ansiosta lika menee pois.
  4. Huuhtele.
  5. Laita pyyhe. Kuivaa
  6. Erota hedelmät oksista. Poista vahingoittuneet marjat.
  7. Aseta astiaan.
  8. Kaada sokeria.
  9. Jauhaa.
  10. Ota seula.
  11. Osat asettavat massan.
  12. Ohita tämä
  13. Kaikki kakku ja luut jäävät seulaan.
  14. Hiero purkkeihin sijoitettu massa. Piilota jääkaapissa.

Kuinka kuivata marjoja viburnumilta talvella?

Hyvä tapa säilyttää hedelmä on kuivuminen. Erittäin helppo kuivata uunissa. Pidä marja pitäisi olla pankeissa viileässä huoneessa enintään neljä vuotta.

  1. Valitse vain parhaat, ei vahingoittuneet hedelmät. Marjojen pitäisi olla kypsiä. Kerättiin vasta ensimmäisen pakkasen jälkeen, ennen kuin linnut eivät peck.
  2. Huuhtele.
  3. Ota pyyhe, järjestä marjat. Kuivaa
  4. Levitä leivinpaperia leivinpaperille. Hedelmien lähettäminen. Kerroksen on oltava ohut.
  5. Uunin on lämmitettävä (55 gr.).
  6. Aseta pannu.
  7. Kuivaa ovi auki.
  8. Tulee saada, kun hedelmä on rypistynyt.
  9. Ruoanlaitto uunissa:
  10. Jos kuivausrumpu on hilassa suurten etäisyyksien välillä solujen välillä, sulje sen jälkeen ruokalokerot.
  11. Järjestä marjat verkkoon.
  12. Close.
  13. Aseta 50-60 gr.
  14. Kun se on kuivattu, jätä se telineisiin, kunnes ne jäähtyvät. On hyvä tehdä teetä parantavilla ominaisuuksilla tällaisesta marjasta talvella ja tehdä hedelmämehua.

Mitä kypsennä hehkulampusta: reseptejä

Kaikki ovat kuulleet viburnum-marjojen eduista: niillä on antioksidanttiominaisuuksia, puhdistetaan myrkkyjä ja toksiineja, parannetaan verikoostumusta, vähennetään verenpainetta, säädetään ruoansulatuskanavan työtä ja käytetään menestyksekkäästi kosmetologiassa. Viburnum on erinomainen immuunijärjestelmän stimulantti, joten sitä on syytä syödä syksyllä ja talvella, kun keho tarvitsee erityisesti tukea. Marjojen säilyttämiseksi koko vuoden ajan ne valmistavat erilaisia ​​valmisteita.

Voit oppia, miten tehdä punainen viburnum, miten tehdä aihioita arvokkaita marjoja talvella, tästä artikkelista.

Miten valita punaisia ​​marjoja

Kalinan punaiset hyödylliset ominaisuudet, joita on vaikea yliarvioida, sisältää paljon vitamiineja ja kivennäisaineita. Jos haluat tallentaa kaikki nämä aineet mahdollisimman pitkään, sinun täytyy pystyä keräämään ja korjaamaan punaisia ​​marjoja.

Löydät melkein missä tahansa alueella härkätaistelun, koska tämä kasvi on vaatimaton ja pystyy kehittymään eri ilmastovyöhykkeillä. Viburnumia on helppo oppia: kun puutarhassa ei ole vehreyttä, kaikki lehdet ovat pudonneet, ja kukat ovat kukinneet, ainoa koristelu tontilla pysyy - pieni puu, jossa on pieniä marjoja.

Vaikka se on lämmin ulkona, marjat eivät ole kovin maukkaita: kirpeä ja katkera. Mutta ensimmäisten pakkojen jälkeen viburnumin makuominaisuudet vaihtelevat suuresti, siitä tulee makea ja tuoksuva.

Varoitus! On tarpeen kerätä punainen viburnum ensimmäisten pakasten jälkeen, muuten et välttäisi katkeruutta.

Erilaisia ​​ruokia valmistetaan paitsi punaisista marjoista, myös pensaiden kuoria, oksaa, lehtiä, viburnum-kukkia. Kaikilla kasvien osilla on myös myönteinen vaikutus ihmiskehoon, koska niillä on parantavia ominaisuuksia.

Kerää viburnum punainen tarve oikein:

  • valitse tämä hieno päivä, kun ei ole sadetta ja lunta;
  • klusterit, jotka on leikattu terävillä saksilla tai saksilla, pitämällä ne huolellisesti, jotta arvokkaat marjat eivät murene;
  • taittakaa viburnumklusterit siististi yhteen kerrokseen;
  • keräämisen jälkeen sinun täytyy kuivata hehkulamppu, ripustaa nippu köydelle pimeässä ja kuivassa huoneessa.

On tärkeää! Kaikki eivät voi syödä Kalinaa, se on vasta-aiheinen raskaana oleville naisille, ihmisille, joilla on korkea happamuus, joilla on alhainen paine, sekä niille, joilla on ongelmia verenkiertoon.

Reseptit talvella punaisella hehkulla

Voit keittää mitä tahansa viburnumista: sitä käytetään täytteenä piirakoita tai piirakoita varten, lisätään salaatteihin ja välipaloihin, puristettuja hedelmiä sisältäviä juomia puristetaan pois marjoista, keitettyjä suukoita ja kompotteja, joita käytetään viininvalmistuksessa ja tekevät ihania jälkiruokia.

Kalinassa voi säästää arvokkaita vitamiineja useilla tavoilla:

  1. Pakkaa oksaa kuorittuja ja muovipussiin asetettuja marjoja.
  2. Kuivaa hehkulamppu uunissa 60 astetta ja avaa ovi.
  3. Laita puhdas pannu ja laita se jääkaappiin - niin marjat voivat olla jopa kuusi kuukautta.

Viburnum-aihiot ovat suosittuja, koska erikoiskäsittelyn jälkeen marjat eivät ole vain terveitä, vaan myös erittäin maukkaita. Talvella on paljon miellyttävämpää syödä hilloa tai juoda makeaa mehua kuin pureskella kuivia marjoja.

Viburnum-mehun valmistusmenetelmä

Tässä valmisteessa löytyy eniten hyödyllisten vitamiinien ja mikroelementtien pitoisuutta, Kalin-mehua käsitellään tavallisesti vilustumisessa ja vahvistetaan sen koskemattomuudella. Haluttaessa voit lisätä sokeria, siirappia tai makeuttaa sitä mehulla mehussa. Fanit hapan, voi säilyttää puhdasta viburnum mehua, ilman lisäaineita.

On olemassa monia reseptejä mehusta punurnum punainen, mutta ruoanlaitto tekniikka niissä on suunnilleen sama:

  1. Kalina pestään perusteellisesti, marjat puhdistetaan oksien ja muiden roskat.
  2. Nyt sinun täytyy puristaa mehu. Tätä varten ensinnäkin marjat murskataan tehosekoittimella tai hiomakoneella (voit käyttää juiceria, mutta tämä on enemmän jätettä). Sitten Kalin soseutuu siivilän läpi ja purista paksua mehua useiden harsokerrosten läpi.
  3. Lisätään jokaista litraa mehua noin 130 grammaa sokeria (voit korvata sen hunajalla). Laita viburnum-mehu liesi ja kiehauta sekoittaen.
  4. Valmiit mehut ja viburnum kaadettiin steriileihin purkkeihin ja rullataan nopeasti sinetöidyt kannet.

Vihje! Viburnumista valmistettu mehu, jota ei voi juoda vain puhtaassa muodossaan, se lisätään viiniin suolaisen tuoksun valmistukseen, jota käytetään jälkiruokien valmistuksessa, kuten vaahtokarkki, hyytelö tai marmeladi.

Miten tehdä hillo marjojen viburnum punainen

Kalina antaa ruokia ainutlaatuiselle makulle ja hyvin erikoiselle makuun. Tällaisia ​​marjojen ominaisuuksia arvostavat erityisesti hillot. Jam voidaan valmistaa puhtaasta viburnumista, ja tämän marjan ja muiden hedelmien tai hedelmien seoksesta on monia reseptejä.

Viburnum-hilloa sokerilla

Tällaisen talven korjaaminen edellyttää:

  • 1 kg viburnumia;
  • 1,3 kg rakeista sokeria;
  • 250 ml vettä.

Jos haluat tehdä tukoksen, sinun on suoritettava seuraavat vaiheet:

  1. Pese Kalina ja kuivaa marjat.
  2. Huuhtele hedelmät kiehuvassa vedessä muutaman minuutin ajan.
  3. Liuota sokeri lämpimään veteen saadaksesi siirappia.
  4. Kaada marjat sokerisiirapilla ja sekoita.
  5. Jätä kiehunut hehku 10-12 tuntia huoneenlämmössä.
  6. Nyt sinun täytyy tuoda hillon kiehuvaksi, poistamalla siitä ajoittain vaahto. Sen jälkeen kaadetaan kuuma pylväs steriileihin purkkeihin.
http://beauticool.ru/chto-mozhno-prigotovit-iz-zamorozhennoj-kaliny-v-domashnix-usloviyax-chto-mozhno-sdelat-iz-yagod-kaliny-recepty.html

Julkaisujen Monivuotiset Kukat