Hedelmä

Hyödyt ja haitat viljellä valkosipulin siemenistä ja sipulit


Kasvava luonnonvaraista valkosipulia mökissä auttaa sinua aina käyttämään hyödyllisiä vihreitä. Luontoon ei aina ole mahdollista mennä luonnonvaraiseen sipuliin. Kyllä, ja tehdä tällainen matka voi olla hyvin kallista: laitos on lueteltu Punaisessa kirjassa, sillä sen kokoelma on hieno. Miksi tarvitset häpeää ja taloudellisia kustannuksia? Laitos on vaatimaton, huolehtiminen hänestä ei vie paljon aikaa, mutta varhain keväällä sinulla on vitamiinivihreitä, joita voit valita milloin tahansa, eikä piiloutua metsästäjiltä ja valmentajilta.

Valmistelutyö

Luonnossa luonnonvaraiset valkosipulit kasvavat metsien ja niittyjen alla lehtipuiden alla. Tämä symbioosi on erittäin tärkeä: kasvit saavat kehitykseen tarvittavan auringonvalon, kunnes lehdet kukistuvat puilla. Kesällä ilma-osa haalistuu ja koko lamppujen siirtomaa hibernate. Siihen mennessä metsä on peitetty paksulla lehdellä, ja valo ei häiritse juurakoiden rauhallista tilaa. Siksi havumetsissä ei ole villiä sipulia, mäntyjä ja joulukuusi ei luo hänelle mukavaa ympäristöä.

Ramson sopeutui mihinkään olosuhteisiin, eikä sen tarvitse etsiä erityistä paikkaa sivustolla. Valitse kulma, jossa kasvit eivät voi kasvaa, jotka vaativat valaistusta, maaperän koostumusta ja kosteutta. Varjo on vieläkin parempi: ilman kirkasta valoa kettu on suuri ja mehukas, ja istutuksen hoito on paljon helpompaa.

Kätevät puutarhanhoitopaikat:

  • hedelmäpuiden alla;
  • aita pitkin;
  • rivien välillä.

Vaikka kasvi ei ole kovin vaativa maaperässä, sen on luotava mukavat olosuhteet rikkaiden kasvien saamiseksi. Kaivaa maata lapion koko bajonetille, lannoita karu maa, ja sänky useita vuosia ilahduttaa sinua herkillä keväällä.

Kaivettaessa kullekin m 2: lle on toivottavaa tehdä:

  • orgaaninen - 1 ämpäri;
  • fosfaattilannoitteet - 30 g;
  • kalium-lannoitteet - 20 g;
  • ammoniumnitraatti - 15 g.

Ominaisuudet istutus siemenet ja sipulit

On olemassa kaksi tapaa kasvattaa luonnonvaraista valkosipulia: kylvö siemeniä ja sipulien istuttamista, ja kullakin menetelmällä on omat ominaisuutensa. Viljan istuttaminen vaatii lämpimän sään. Paras itävyys havaitaan noin + 20 ° C: n lämpötilassa. On suositeltavaa osallistua tähän työhön keväällä tai loppukesällä. Mitä tuoreemmat ovat siemenet, sitä suurempi niiden lukumäärä on elinkelpoinen. Osta ne ennen istutusta ja tarkista pakkauspäivämäärä. On toivottavaa kerätä jyviä olemassa olevista kasveista välittömästi ennen istutusta.

Jos haluat saada siemeniä, leikkaa laatikot, kun ne alkavat muuttua keltaisiksi. Jos kuori on muuttunut kiinteäksi, se tarkoittaa, että kasvi on siirtynyt lepotilaan ja alkioiden aktiivisuus on vähentynyt.

Jos lasku tapahtuu syyskuussa, tee 1 cm syviä 20 cm: n syvyyksiä. Siemeniä ei voida kylvää usein, kasvien välisen etäisyyden tulisi olla vähintään 10 cm, ja maata ja ohut kerros mustaa maata. Ei ole vielä tarpeen multaa tehdä, koska multaa ei saa olla ohuempi kuin 5 cm. Taimet eivät voi tunkeutua tällaiseen paksuuteen, sillä niillä ei ole tarpeeksi valoa kehitykseen. Voit peittää talven talteen lehtineen, mutta puhdista maa keväällä. Kylmän kauden aikana osa jyvistä menettää itävyyttä ja ne eivät iti, näitä paikkoja voidaan kylvää keväällä. Kun istutus on suunniteltu toukokuussa, siemenet on kerrottava jopa talvella. 3 kuukautta pitää viljan 0⁰: ssa. Kun lämpimät päivät tulevat, istuta ne aivan kuten syksyllä.

Sipulien istutus on paljon helpompaa, mutta jokaisesta juuresta tulee vain yksi tehdas, eikä kaikkia niitä juurtuu. Tämä menetelmä on kätevä, jos päätät tuhota maan istutuksen ja järjestää sängyn toiseen paikkaan. Tämän työn tekemisen pitäisi tapahtua kesän toisella puoliskolla, kun kasvit ovat jo lepotilassa. Tee pesät 30 cm: n välein, istutetaan 2 juuria kussakin kuopassa. Älä kaivaa polttimoihin, kuivien höyhenpintojen pitäisi näkyä maasta. Vedä keväällä ulos heikot pensaat niin, että vain yksi näyte jää jokaiseen kuoppaan.

Villi sipulihoito

Luonnonvaraisten valkosipulien tärkein hoito koostuu kuivasta kastelusta ja rikkakasvien torjunnasta. Levitä typpilannoitetta alkukeväällä vihreän kasvun aktiiviseen kasvuun. Kukintajakson aikana on tarpeen syöttää istutuksia täyteen monimutkaiseen lannoitteeseen sipulien kehittämiseksi. Kun lehdet alkavat kuivua, sängyn hoitoa voidaan pitää täydellisenä, kasvit eivät tarvitse kastelua tai ravintoaineita.

Tarkasta kesällä huolellisesti sängyt. Sipulit nousevat joka vuosi hieman maanpintaan. Pyöritä paksujen lehtien kera kaikkialla maalla, joten kasvit tuntevat omassa ympäristössään. Jos talvisi alueesi ovat pakkasia ja lumettomia, peitä puutarhapenkki olki ennen pakkasen. Keväällä turvakoti on poistettava.

Ensimmäiset 2 vuotta eivät repiä nuoria lehtiä, anna kasvin kehittyä ja saada voimaa. Jos jo nyt keula vapauttaa kukka-nuolen, katkaise se niin, että laitoksella on enemmän energiaa sipulien kehittämiseen. Jos kasvatat villi-valkosipulia siemenistä, kun kasvit kypsyvät, poista heikot yksilöt niin, että vahvat pensaat ovat tilavia.

Villi sipulit kotona

Kasvava villi valkosipuli on mahdollista kotona ikkunalaudalla. Huomaa, että vaikka sipulien korkeus on hyvin pieni, kasvin juuret menevät syvemmälle maaperään jopa 20 cm: iin.Valitse säiliö, jossa juuristo on tilava. Voit ostaa maaperää taimet, ja voit poimia maa lehtimetsästä ja lisätä siihen turvetta puolet tuodun maaperän tilavuudesta. Älä kaivaa maata havupuiden alla: luonnonvaraista valkosipulia kasvaa vain lehtipuiden alla.

Siementen istutus tapahtuu samalla tavalla kuin avoimessa maassa. Kylvämisen jälkeen kostuta maa ja peitä säiliö kalvolla. Lämmin paikka ampuu noin kuukauden kuluttua. Kun ituja tarkastellaan ulos maasta, laita säiliö osittain varjossa. Kun istutat sipulit, ne haudataan maahan 3-5 cm ja vedetään hyvin.

Kotipuutarhojen hoito on lähes sama kuin ulkokäyttöön. Vesi maaperä niin, että se on aina märkä, irrota näkyvä kuori. Säiliöiden kesällä on toivottavaa tuoda raikas ilma. Uskotaan, että kun kasvit kotona, vihreät osoittautuvat vieläkin mehukkaammiksi ja maukkaammiksi kuin sadonkorjuu puutarhasta.

johtopäätös

Ramson on yksi ensimmäisistä kasveista, jotka toimittavat eläimille ja ihmisille tuoreita vitamiineja pitkän talven jälkeen. Massiivinen kokoontuminen monilla alueilla on vaarassa tuhota. Lisäksi sen esiintymisaika kulkee samanaikaisesti punkkien aktiivisuusjakson kanssa. Älä aseta itsesi vaaraksi, jätä metsän vihreät talveen nälkäiset karhut, mutta voit kasvattaa villasipulia kesämökissäsi tai ikkunalaudalle itsellesi.

Jos voit ostaa riittävän määrän sipulia, kasvi juurakkoilla, tämä menetelmä on paljon helpompaa. Keväällä kylvettäessä siemeniä on tarpeen tehdä kerrostus. Kun kasvit juurtuvat, tärkeimmät huolesi päättyvät. Nyt joudumme viettämään satunnaisesti ja syömään istutuksia 2 kertaa vuodessa. Ja miellyttävin työ on keväällä - kokoelma mehukkaita maukkaita lehtiä.

http://goodgrunt.ru/ovoshhi/vyrashhivanie-cheremshi.html

Ramson - viljely ja hyödylliset ominaisuudet

Villi valkosipuli, chenzel, karhun sipuli, levurda, lamppu, ramson on huomaamaton monivuotinen yrtti, joka paljastaa täydellisen kauneuden myöhään keväällä - alkukesästä. Se on samanlainen kuin laakson laakso, vaaleanvihreät lehdet arvostetaan sen miellyttävän valkosipulin maun ja terveiden ominaisuuksien vuoksi, eivät ainoastaan ​​vahvistamaan, vaan myös parantavat kehoa.

Voit tavata luonnonvaraisia ​​valkosipulia useimmiten varjoisissa lehtipuissa ja lehtipuissa, palkkeissa, alangoilla - missä se on tarpeeksi märkä. Sen kasvualue on uskomattoman laaja. Itävalta, Iso-Britannia, Georgia, Espanja, Alankomaat, Slovakia, Ranska... Missä vain se ei kasva!

Ramsonin tai karhun sipulit, tai luonnonvaraisten valkosipulien, tai pullon, Chenzeli, Levurda, (Allium ursinum). © SabineausL

Tänään on olemassa kahdenlaisia ​​tämän hämmästyttävän tehtaan: Allium ursinum - Bear sipulia (löytyy maassamme Kaukasiassa) ja Allium victorialis - Victory onions (jaettu pääasiassa Kaukoidässä ja Siperiassa).

Monissa maissa luonnonvaraista valkosipulia suojellaan ja luetellaan Punaisessa kirjassa, minkä vuoksi sitä kasvatetaan yhä enemmän viljeltyinä kasveina.

Hyödyllisiä ominaisuuksia ja luonnonvaraisen valkosipulin käyttöä

Arvostan luonnonvaraisia ​​valkosipulia ensinnäkin ravinteiden suuren pitoisuuden vuoksi. A-vitamiini, B1, B2, C, PP, foolihappo, niatsiini, jodi, fluori, kalsium, seleeni, sinkki - mitä siinä on! Tämän vuoksi se stimuloi ruoansulatuskanavaa, sillä on positiivinen vaikutus veriin, puhdistaa ihoa, auttaa kylmyydessä, vahvistetaan immuunijärjestelmää, parannetaan sydän- ja verisuonitautia, nopeutetaan aineenvaihduntaa.

Onnistunut keula tai Victorious bow (Allium victorialis). Kutsutaan myös valkosipuliksi tai lampuksi. © Isidre blanc

Syötävä maustepipuissa ja lehdissä sekä varsi ja lamppu. Sitä käytetään raaka-aineena, salaateissa, kuten ruokalajina, ruoanlaitossa, marinoituna, kuivattuina, kiinni.

Kasvien morfologia

Ei sattumalta ole, että sipulien perhe, sipulien alaryhmä, Amaryllis ramsons -perhe, ei ole vahingossa. Siinä on todella pieni pitkänomainen lamppu, jonka halkaisija on noin 1 cm. Kukinnan aikana kukkii sulkee riittävän pitkän, 15 - 50 cm: n kolmiomaisen varren. Siinä on lineaarinen lanssari, valkoinen perianth-lehti. Muodostaa laatikon hedelmiä, joissa on käytännöllisesti katsoen pyöreitä siemeniä. Mutta on vain kaksi luonnonvaraista valkosipulin lehtiä. Pikemminkin kapea, 3–5 cm leveä, terävä ja lansettinen, ne ovat hieman korkeampia kuin varsi. Niiden varsi on jo päälevy ja se on lähes kaksi kertaa pidempi.

Kukkivat karhun sipulit. © SabineausL

Laitoksen ominaisuudet

Ramson on ephemeroidi. Toisin sanoen monivuotinen, maanpäällinen osa, joka kehittyy keväällä ja kesän loppuun mennessä kuolee. Maaliskuussa itäneet vihreät lehtiset ovat ensimmäisiä vitamiineja. Mutta mitä vanhempi kasvi tulee, sitä karkeampi sen kangas on, joten luonnonvaraisen valkosipulin kerääminen jatkuu vasta kukintaan, alkaen jo toukokuussa.

Kukinnan jälkeen villi valkosipuli, siemenet suihkutetaan. He itävät vain ensi vuonna. Jos säästät ne ja kylvät keväällä, ituja esiintyy vasta seuraavana kevätkautena. Mutta ramsonin rodut kasvavat toisella tavalla - kasvullisesti. Hyvin muodostuneet kasvit muodostavat kaksi korvaavaa sipulia, jotka voidaan erottaa ja istuttaa sängylle.

Kukkivat sipulit voittavat. © naturgucker

Kasvava villi valkosipuli

Nykyään luonnonvaraisten valkosipulin suosio kasvaa yhä enemmän puutarhakulttuurina. Tähän mennessä myynnissä on jo mahdollista täyttää sen kolmen lajikkeen siemenet: Bear delicacy, Bear cub, Bear ear.

Tällaisia ​​läheisiä nimiä valitaan luonnollisesti hänelle, koska luonnossa karhu haluaa syödä kasveja luonnossa.

Laskeutumispaikka

Luonnonvaraisten valkosipulin istutuspaikan määrittäminen on syytä muistaa, että tämä viljely rakastaa melko hedelmällistä maaperää, varjostaa suoraa auringonvaloa ja kosteutta. Tästä syystä on parempi sijoittaa se puiden tai aidan alle - missä ei ole paahtavaa aurinkoa, vettä ei ole pysähtynyt eikä maaperää leimaa korkea happamuus.

Ramson, tai Bear sipulit, tai Wild valkosipuli. © Pete Favelle

Ramsonin jalostus

On helpointa levittää luonnonvaraista valkosipulia jakamalla pensas. Tätä varten varhain keväällä tai pilvisellä kesäpäivällä on tarpeen erottaa osa sipulista (välttämättä juurineen) verhosta ja istuttaa ne riveihin 20–35 cm: n etäisyydellä toisistaan ​​riviväliin 30–45 cm.

Jos et saa istutusmateriaalia, voit kasvattaa luonnonvaraista valkosipulia siemenistä. Tätä varten hankitun siemenen on epäonnistumiseen kohdistettava kerrostus. Se koostuu melko pitkästä, 80–100 päivästä, jäähdytysjaksosta ja se suoritetaan talven ulkopuolisen kylvön kustannuksella. Tässä tapauksessa kylvösuunnitelma säilyy, kuten kasvullisessa lisääntymisessä.

Jotta siementen hoito olisi helpompaa, siemenet kylvetään usein pysyvässä paikassa, mutta puutarhassa pudotetussa laatikossa. Keväällä ruoho poistetaan vuoteista, maaperä on hyvin löysä, täytetty kompostilla ja istutettu sitten kasvien riveihin.

Kylvettäessä siemeniä ei haudata maaperään, vaan ne ovat multaa- massa pienellä kerroksella maata.

Hoito luonnonvaraista valkosipulia

Ensimmäiset kaksi vuotta huolehtivat ainoastaan ​​kasveista: ne vetävät, löystyvät, ruokkivat (minkä tahansa monimutkaisen lannoitteen kanssa kerran tai kahdesti kaudella). Koska valkosipulin sipulit nousevat vuosittain noin 0,5 cm: n päähän maasta, vuode on monivuotinen ohuella kaatuneiden lehtien kerroksella.

Tuholaiset ja taudit

Valkosipulin tuholaiset ja taudit eivät käytännössä ole hirvittäviä. Harvinaisissa tapauksissa, joissa on voimakkaita juomia ja happamilla mailla, ruoste näkyy siinä ja sitten harmaassa mädässä.

Ramsonin lehtien kerääminen

Luonnonvaraisten valkosipulin tuottavuus on 3 kg neliömetriä kohti. Kasvien lehtien leikkaaminen on kuitenkin mahdollista vasta kolmannella kehitysvuodella. Samalla on tiedettävä, että kuluvan vuoden etäinen kasvullinen osa ei jatku, ja siksi on mahdollista korjata vihreitä samassa paikassa vasta kahden tai kolmen vuoden kuluttua.

Tästä seuraa, että on järkevää kasvattaa luonnonvaraisia ​​valkosipulia kolmeen kerrokseen kerrallaan yhden vuoden laskeutumisvaiheella tai kerätä lehtiä valikoivasti.

Siementen korjuu

Koska ramsonille on ominaista siementen epätasainen kypsyminen, ei ole syytä odottaa, kunnes kaikki laatikot purkautuvat. On tarpeen ottaa ruokalaji ja ravista sitä säännöllisesti, mikä on jo kypsynyt. Tai laita paperikassit kukintoihin ja odota, että siemenet joutuvat niihin.

Ja enemmän...

Luonnossa luonnonvaraiset valkosipulit kasvattavat suuria paakkuja, täyttäen suuren alueen. Jos annat hänen kylvää siemeniä puutarhassa, kasvi muuttuu ajan myötä haitalliseksi rikkakasvuksi.

http://www.botanichka.ru/article/cheremsha-opisanie-vyirashhivanie-i-uhod/

Ramson: käyttö, hyödylliset ominaisuudet ja viljely puutarhassa

Aikaisin keväällä, kun lumi sulaa, jokien ja järvien rannoilla näkyvät metsän reunat nuoret vihreät lehdet. Lehden muoto muistuttaa laaksoa ja maku on todellinen valkosipuli. Tämä on luonnollinen apteekki ihmisille ja eläimille - luonnonvarainen valkosipuli.

Mikä on ramson

Ramson, joka tunnetaan myös karhun sipulina, luonnonvaraisena valkosipulina tai kielenä, on Amaryllis-perheen juurikas monivuotinen sipuli. Heti kun lumi tulee alas, hänen nuoret lehdet ja nuolet näkyvät. Herännyt, talvella uupunut karhut syövät mielellään meheviä vihreitä, palauttavat voiman lepotilan jälkeen. Tästä syystä nimi - karhu. Nuori vihreä valkosipuli esiintyy alkukeväällä

Ramson kehittyy pitkänomaisesta ohuesta sipulista, joka ei ole paksumpi kuin 1 cm, varsi on kolmion muotoinen, 15-40 cm ja usein korkeintaan 50 cm. Pitkät ja ohuet petiolit ovat pitkänomaisia ​​lansettisia lehtiä, jotka on muotoiltu laakson liljaan. Ohuiden petiolien lehdet näkyvät luonnonvaraisista valkosipulin lampuista

Toukokuun lopussa tai kesäkuun alussa - kukinnan aikana - varsi tuottaa puolipallon sateenvarjon, jossa on pieniä valkoisia kukkia tähdinä. Kukinta päättyy siementen ulkonäköön - mustiin pieniin herneisiin.

Vihreä valkosipulin maku ja tuoksu kuin valkosipuli. Siksi ei ole suositeltavaa laiduntaa karjaa paikoissa, joissa on sipulia. Luonnon valkosipulia käyttävien eläinten maito ja liha saavat epämiellyttävän maun ja epätavallisen värin.

Kasvupaikat

Villi ramsha kasvaa kaikkialla Euroopassa, Kaukasiassa ja suurimmassa osassa maamme. Se löytyy jokien ja järvien varjoisista pankeista sekä Transbaikalian ja Siperian metsistä tundralle asti. Hyvin usein karhun keula muodostaa kokonaiset glades, jotka ovat upeita kauniita kukinnan aikana. Kukkivat villat valkosipulit muodostavat kauniita niittyjä

Monilla Venäjän alueilla luonnonvaraista valkosipulia on lueteltu Punaisessa kirjassa.

On välttämätöntä kerätä luonnonvaraista ramsonia alkukeväästä ennen lämmön alkamista. Tämän tehtaan vihreät ovat tällä hetkellä ravitsevimmat ja maukkaimmat. Hieman myöhemmin, kun ilman lämpötila nousee yli 18 ° C, luonnonvaraisen valkosipulin lehdet karkenevat ja tulevat syötäviksi kelpaamattomiksi.

Käytä luonnonvaraista valkosipulia

Elintarvikkeisiin käytetään luonnonvaraista valkosipulia mausteisena vihreänä, ja kaikkia kasvin osia käytetään, mukaan lukien lehdet, nuolet ja sipulit. Tuore, se lisätään salaatteihin ja okroshkaan, mutta se on hyvä myös kuumissa ruokalajeissa. Kaukasiassa keittoja ja kaikenlaisia ​​kastikkeita keitetään luonnonvaraisilla valkosipulilla, haudutettuja vihanneksilla Siperiassa, ja Saksassa se on erinomainen täyteaine piirakoille.

Ramsonin voileipiä - erittäin nopea, maukas ja terveellinen aamiainen.

Sandwich-pasta

Täyttö vaatii:

  • 150 grammaa kovaa juustoa;
  • 3 kovaa keitettyä munaa;
  • pieni nippu luonnonvaraista valkosipulia;
  • 2-3 ruokalusikallista majoneesia;
  • suolaa ja pippuria.

Näin valmistetaan voileipä:

  1. Ramsons leikataan ja juotetaan suolalla laastiin ennen mehun purkamista.
  2. Munat ja juusto hierotaan raastimeen.
  3. Lisää majoneesia ja pippuria.
  4. Kaikki on hyvin sekoitettu.
  5. Levitä leipäviipaleita pastalla.
Ramson Voileivät - Suuri aamiainen

Villi valkosipuli korjataan talvella. Se voidaan suolata, suolakurkkua ja jopa hapan, ja suurin osa vitamiineista ja kivennäisaineista säilyy.

Yksinkertainen menetelmä luonnonvaraisen valkosipulin säilytykseen

Suolaamiseen 1 kg luonnonvaraista valkosipulia tarvitsee 600 g suolaa.

  1. Lehdet pestään petioleilla ja pestään kylmässä vedessä puolen tunnin ajan.
  2. Sitten kiehuvalla vedellä paloitellut raaka-aineet sijoitetaan noin 2–3 cm: n kerroksiin steriloidussa purkissa.
  3. Ripottele jokainen kerros suolalla.
  4. Purkki suljetaan kapronin kannella ja puhdistetaan kylmässä paikassa.

Lääkkeiden ominaisuuksia luonnonvaraisten valkosipulin

Karhun sipulit - vanhin lääkekasvi. Arkeologit löysivät Alppien neoliittisiä asutuksia koskevien tutkimusten ansiosta luonnonvaraisten valkosipulien hiukkasia. Tämä antaa syyn uskoa, että ihmiset käyttivät tätä laitosta useita tuhansia vuosia sitten:

  • antiikin roomalaiset ja keltit käyttivät luonnonvaraisen valkosipulin parantavia ominaisuuksia;
  • Muinaisissa lääketieteen kirjoissa tätä laitosta kutsutaan varmaksi keinoksi suojella ruttoa ja koleraa vastaan ​​epidemian aikana.

Kaikki luonnonvaraisen valkosipulin osat ovat runsaasti C-vitamiinia, ja sen sisältö riippuu suoraan lajin kasvupaikasta - tämän elementin korkean vuoren alueen kasvit ovat suuruusluokkaa enemmän. Myös valkosipulissa on:

  • karoteenia,
  • fruktoosi,
  • proteiini, mineraalisuolat,
  • haihtuvia.

Hyödyllisten aineiden monipuolisuuden vuoksi beriberin terapeuttisessa ravinnossa käytetään luonnonvaraista valkosipulia, joka on anti-scorching, bakterisidinen ja suoliston motiliteetin tehostaja. Lisäksi tämän yrtin käyttö ruoassa auttaa palauttamaan aineenvaihduntaa, vähentämään kolesterolia ja verenpainetta, parantaa sydämen ja verisuonten toimintaa.

Video: yksityiskohtia luonnonvaraisista valkosipulista

Käytä varotoimia

Haihtuvien yrttien korkean sisällön takia karit voivat ärsyttää ruoansulatuselimiä, joten sitä on syytä käyttää varoen, erityisesti niille, joilla on vatsa- ja sappirakko.

Lajikkeita luonnonvaraisten valkosipulin

Luonnonvaraisten valkosipulien luonteessa on vain yksi laji. Maataloustuotteiden valintatyön ansiosta kasvin uudet lajikkeet näkyvät kuitenkin:

  • Karhun herkku - pitkäaikainen kypsä mausteinen lajike, jossa on suuri rosetti, varsin hedelmällinen. Herkullisen miellyttävän pehmeän lehden ansiosta sitä suositellaan käytettäväksi salaateissa, suolatuksessa ja peittauksessa;
  • Karhunpoika on varhainen kypsä lajike. Lehdet ovat tummanvihreitä, suuria, liljaisia. Levyn pinta on peitetty tuskin havaittavalla vahapinnoitteella. Voit korjata ensimmäisen sadon 15 päivän kuluttua lehtien ulkonäöstä. Karhu kestää lämpötilan laskua ja maaperän lievää vettä.
  • Karhun korvalla - varhaisen raskausajan luonnonvarainen valkosipuli: 20 päivää kuluu versojen syntymisestä ensimmäiseen satoon. Monivuotinen kasvi, jolla on lievä maku. Lehdet ovat pitkiä, kapeita, kirkkaita vihreitä. Lajike on erittäin tuottavaa, 2-2,5 kg raaka-ainetta kerätään yhdestä neliömetristä.

Kuvagalleria: luonnonvaraisen valkosipulin lajikkeet

Siperiassa luonnonvaraista purjoa kutsutaan myös vastaavaksi kasviksi - sipuli on voittaja tai voittaja. Nämä lajit ovat ulkonäöltään ja rakenteiltaan hyvin samankaltaisia, mutta voittoisa sipuli on paljon suurempi, vaikka arvokkaiden ja ravinteiden pitoisuudessa se ei eroa luonnonvaraisesta valkosipulista. Victory bow - Siperian luonnonvaraista valkosipulia

Kasvava ramsons tontilla

Monet puutarhurit, varsinkin niillä alueilla, joilla luonnonvaraista ramsonia ei kasva, kasvaa sitä tontillaan. Tämä prosessi ei aiheuta erityisiä vaikeuksia, mutta sinun on kiinnitettävä huomiota joihinkin kohtiin:

  • luonnonvaraisten valkosipulien pitäisi olla varjoisia ja märkiä;
  • viljely leviää useimmiten kerrostetuilla siemenillä;
  • luonnonvarainen valkosipuli on kanto-kasvi, joten sinun täytyy olla valmis, että istutetut siemenet kasvavat vasta ensi vuonna;
  • aikuisten kasvi on kaksi, ja kukinta, todennäköisesti kolme vuotta istutuksen jälkeen.

Joidenkin viljelykasvien siementen on kyettävä nousemaan ylös kerrostumaan - lämpötilan lasku jopa 100 päivään. Luonnossa tämä prosessi tapahtuu luonnollisella tavalla, kun syksyllä laskeneet siemenet koko talvella ovat lumen alapuolella, ja keväällä heidät vedetään maahan. Puutarhakasvien kerrostumiseen käytetään jääkaappia onnistuneesti.

Video: kylvää ramsonia etanaan kerrostuksen jälkeen

Ramson on ihana lahja luontoon, jonka avulla henkilö voi monipuolistaa ja rikastuttaa ruokavaliotaan. Mutta on tärkeää ymmärtää, että tämä on hitaasti kasvava ruoho ja sen kerääminen teollisessa mittakaavassa johtaa arvokkaiden sipulien täydelliseen häviämiseen. Siksi luonnonvaraisen valkosipulin kasvatusta takapihoilla voidaan pitää ympäristönsuojelutoimenpiteenä.

http://ogorodnik.guru/zelen/cheremsha-chto-eto-takoe.html

Luonnonvaraisen valkosipulin salaisuudet: miten kasvattaa karhun sipulia maassa

Sipuliperheen edustaja - villi valkosipuli - voitti puutarhurit, puutarhurit rakkauden mausteisista aromaattisista ominaisuuksistaan. Yleensä tämä on villi kasvi, mutta se on myös viljeltävissä puutarhassa. Artikkelissa kerrotaan, miten istuttaa tämä kasvi siemenillä, ja miten kerätä se kesämökissä.

Kasvava villi valkosipuli: kaksi menetelmää

Ramson on monenlaisia. Kuitenkin useimmiten tämän sanan avulla tarkoitetaan karhun sipulilajiketta, joka löytyy nippuista markkinoiden hyllyillä. Tämä ulkonäköinen metsäläinen muistuttaa laaksoa, valkosipulia. Pitkän ronsonin lamput, noin 1 cm. Varsi on kolmikulmainen, korkeintaan 40 cm, ja metsässä valkosipuli itse suojautuu tuhoutumiselta: se kasvaa suoissa tai kuuroissa useammin, se kukkii ennen heinäsuojelun alkua. Mutta nykyään kasvi on punaisessa kirjassa.

Ihmiset arvostavat luonnonvaraista valkosipulia sen makuun ja parantaviin ominaisuuksiin, minkä takia muoti on tullut kasvamaan puutarhassa. Prosessi on yksinkertainen. On vain tarpeen ottaa huomioon muutamia vivahteita. Maakäytännössä tänään on kaksi tapaa kasvattaa karhun keulaa:

  1. Varjoisissa puutarhoissa tai osittain taloudellisissa rakennuksissa.
  2. Vuodessa vieressä olevat kasvikset ja muut kasvit.

Ensimmäisen vaihtoehdon tehtävänä on toistaa luonnonvaraisten valkosipulin kasvun luonnollinen ympäristö: varjossa, kosteudessa, alangossa - paikoissa, joissa vain rikkaruoho kasvaa. Kasvi ei lähes tarvitse hoitoa ja antaa vitamiinikasvia jo alkukeväällä. Hedelmälliset, neutraalit maaperät ovat välttämättömiä karhun sipulien viljelyssä. Sipulit ovat 7-15 cm: n syvyydessä - maan tulisi olla löysä, ilmava. Varjoa tässä tapauksessa ei tarvita.

Neuvoston. Puutarhurit suosittelevat samanaikaisesti kahta luonnonvaraisten valkosipulin istutusta: varjoisassa paikassa, jossa lumi kestää pitkään ja jossa se sulaa ensin. Näin voit hakea pidempään.

Miten istuttaa ja kasvattaa luonnonvaraista valkosipulia

Luonnonvaraisten valkosipulin viljelyn periaate on samanlainen kuin perinteisten monivuotisten sipulien viljely. On mahdollista tuottaa kasvi, kun se saavuttaa 4 vuoden iän. He tekevät sen:

Polttimien jäljentäminen on se, että yksi ampuma korvaa vain yhden tehtaan ensi vuonna. Sipulit juurevat loppukesällä - alkusyksyllä tai kevään puolivälissä. Viljelylehdet korjataan 3 vuoden kuluttua. Jos aiot kaivaa sipulit, katkaise kukka sateenvarjo ajanjakson aikana, ja sitten saat suurempia mukuloita.

Jos haluat istuttaa ramsonin siemeniä, muista: kukinnan jälkeen (kasvi heittää sateenvarjoa pyöristetyistä valkoisista kukkia) istutusmateriaalin hedelmät kypsyvät kesä- ja heinäkuussa. Voit kerätä siemeniä metsään, mutta ensinnäkin luonnonvaraisten valkosipulien kasvupaikaa ei ole helppo löytää, ja toiseksi se on laitonta, koska se on punaisessa kirjassa. Ihanteellisia siemeniä ovat ne, jotka ovat jo kypsiä, mutta eivät vielä suihkuta.

Siemenet voidaan istuttaa välittömästi mutaiselle maaperälle - ne näyttävät syyskuussa tai kylvävät ne ennen talvea. Voit tehdä sen myös kerrostuksen jälkeen t 0... -3 ° C: ssa 80-100 päivän ajan. Ensimmäisen vuoden luonnonvaraisten valkosipulien kannattaa viettää laatikkoon. Toinen voidaan istuttaa maahan, syvenee 0,5-1 cm.

Maaperään tarttuneelle laitokselle valitse paikka, joka lämpenee hyvin keväällä. Älä anna maan kuivua ympäri vuoden. Kasvava kasvi antaa lähimmän kevään. Voit leikata lehdet viiden vuoden kuluttua.

Varoitus! Kerrostuksen jälkeen keväällä kylvetyt siemenet kasvavat vasta vuoden kuluttua. Tästä syystä kannattaa istuttaa ne ennen talvea, säiliöissä.

Miten hoitaa luonnonvaraista valkosipulia ja satoa

Kasvaa karhun sipulia, sinun täytyy olla kärsivällinen. Yhden vuoden ikäinen ramson on pieni itku, jossa on yksi lehti, kaksivuotias hieman suurempi. Aikuinen kasvi on pieni pensas, joka koostuu useista lehdistä. Normaali sadonkorjuu yhdessä paikassa voi olla enintään 7 vuotta.

Laitoksen hoidossa ei ole innovatiivisia tekniikoita:

  • vesi usein;
  • löysää maata;
  • jatka istuttamista puhtaana;
  • päästä eroon rikkaruohoista;
  • lannoitetaan luonnonvaraisia ​​valkosipulia mineraalikastikkeilla ja luonnonmukaisilla.

Ensimmäisen vuoden tai kahden vuoden aikana tämä ei ole tarpeen. Kasvukauden päätyttyä multaa sängyt turpeella, jaa pensas ja siirrä uuteen paikkaan.

Kun ramson kasvaa leikkaamaan lehdet, aloita se heti lumen sulamisen jälkeen. Lopuksi, kerää nuolet - kunnes kasvin siemenet tulevat maitomaisiksi. Ampujat ovat ylivoimaisia ​​makuja lehtien ja täydellisesti marinoituneena. Pujota karhun keula toukokuussa, unohtamatta jättää sipulit maaperään. Kerää lehdet enempää kuin kerran parin vuoden aikana, eikä missään tapauksessa voi koskea kaikkea kerralla. Jatkokorjuun sipulit tulisi kaivaa myöhään syksyllä.

Kuten viljelty sipuli, villi-valkosipulia voidaan kasvattaa talvella purkeissa tai ruukkuissa. Tätä varten kasvilamput ovat lokakuun lopussa: sadonkorjuu on joululomien alueella. Vaikeuksia kasvavassa ja pitkässä odottamisprosessissa palkitaan ensimmäisellä kevään vihreällä pöydälläsi.

http://sad24.ru/ogorod/sekrety-cheremshi-kak-vyrastit.html

Ramson (latinalainen Allium ursinum) - hyödyllisiä ominaisuuksia, valmistusmenetelmiä, käyttö ruoanlaitossa ja perinteinen lääketiede

Ramson on Amaryllis-perheen monivuotinen kasvi. Sitä kutsutaan myös luonnonvaraisiksi valkosipuliksi, karhun sipuliksi, chenzeliksi, sipuliksi, villiksi sipuliksi, metsän valkosipuliksi, levurdaksi. Muinaisina aikoina ramsonia käytettiin skleroottien vastaisena aineena, joka pystyy "pitämään rohkeutta." Keskiajalla pidettiin karhun sipulia tehokkaana keinona puhdistaa veri ja vatsa sekä suojaava lääke koleraa, ruttoa ja muita tartuntatauteja vastaan. Ramsonsia on käytetty vuosisatojen ajan ruoanlaitossa ja perinteisessä lääketieteessä, ja se on kerännyt kaikki sipulien ja valkosipulin parantavat ominaisuudet.

Luonnollisessa elinympäristössään kasvava villi ramson on nähtävissä kosteassa, varjostetussa paikassa.

Mikä on ramson - kasvitieteellinen kuvaus

Mitä ramson näyttää? - Laitos kuuluu sipuliperheeseen, sen pohjapituus on 2 cm: n paksuinen, ja siitä syntyy pystysuoria kolmivuotisia varret, jotka kasvavat puoleen metriin. Valkosipulin lehdet ovat pitkänomaisia, lansettisia, teräviä jopa 5 cm leveitä, valkosipuliruoka samanlainen kuin laakson. Pienet valkoiset kukat muodostavat pallonpuoliskon kukintoja. Kukinnan jälkeen hedelmä on laatikon muodossa, jossa on pyöristetyt siemenet.

Kasvien yläpuolinen osa kehittyy alkukeväällä ja ensimmäiset lehdet täyttävät ja täydentävät kehoa vitamiineilla. Sitten lehdet kasvavat karkeiksi ja kesän loppuun mennessä ne alkavat kuolla. Ramsonia kutsutaan kahdenlaisia ​​kasveja - sipulia voittajaksi ja sipulia valkosipulia.

Victory bow - photo, kasvi löytyy Kaukasuksen reunoista, niityistä ja metsistä

Missä ramson kasvaa

Villi-valkosipuli (villi valkosipuli) kasvaa lähes kaikkialla - Yhdistyneessä kuningaskunnassa, Itävallassa, Espanjassa, Slovakiassa, Alankomaissa, Georgiassa, Latviassa, Liettuassa, Valko-Venäjällä, Ukrainassa ja ei vain siellä.

Venäjällä kasvi on nähtävissä Kaukasiassa, Keski-alueella, Uralissa, Siperiassa ja Kaukoidässä. Rakastaa kosteita maita ja varjoisia paikkoja - metsiä, rotkoja, jokien alareunoja.

Villi-valkosipuli kasvaa suurella alueella ja kukinnan aikaan tulee valtava valkoinen matto

Laitoksen parantavien ominaisuuksien vuoksi ne alkoivat massiivisesti hävittää, mikä johti sen tuhoutumiseen, monissa maissa punaiseen kirjaan lisättiin luonnonvaraista valkosipulia. Tällä hetkellä laitosta viljellään ja kasvatetaan puutarhoissa ja vihannesten puutarhoissa.

Miten kerätä ja korjata

Kerää ramsonia kukinnan ajaksi, kun kasvit ovat pehmeitä mehukkaita lehtiä ja niillä on eniten hyödyllisiä aineita. Lehdet leikataan, niputetaan, säilytetään tuoreina tai säilöttynä. Keräämällä sinun on huolellisesti valittava luonnonvaraista valkosipulia, koska se on samanlainen kuin myrkylliset kasvit - laakson laakso ja hellebore. Voit tehdä tämän valitsemalla arkin, jota hierotaan käsiinsä - hänen on päästettävä valkosipulin haju.

Luonnonvaraisen valkosipulin sipulit kaivetaan myöhään syksyllä. Ne pestään, kuivataan hieman, laitetaan pussiin tai kääritään kiinni kalvolla ja puhdistetaan kylmässä paikassa.

Kasvi ei ole kuivattu - se menettää kaikki parantavat aineet.

Kasvaa luonnonvaraista valkosipulia ja hoitaa häntä.

Wild sipulia arvostetaan sen lääkinnällisistä ominaisuuksista ja valkosipulin aromista, jonka ansiosta se voidaan viljellä ja käyttää puutarhakasvina.

Luonnonvaraisten valkosipulien jalostukseen voit ostaa siemeniä kolmen lajikkeen istutusta varten: karhun herkku, karhu ja karhu. Nimiä ei ole valittu turhaan - kasvi on villieläimen kevätherkku pitkän horrostilan jälkeen.

Karhun herkku on varhainen kypsä laatu, hedelmällinen, ja siinä on suuri rosettia lehdistä. Sopii salaatteihin, peittaukseen ja peittaukseen.

Karhunpoika on varhain kypsyvä lajike, jossa on suuret tummanvihreät lehdet ja vahamainen pinnoite. Lajike kestää alhaisia ​​lämpötiloja ja maaperän kosteutta.

Karhun korvalla on varhainen kypsyminen ja korkealaatuinen lajike, jonka lehdet ovat kirkkaan vihreitä ja hieman teräviä.

Miten istuttaa luonnonvaraista valkosipulia? - kun maata tai puutarhaa kasvatetaan, on pidettävä mielessä, että kasvi rakastaa hedelmällistä maaperää, kosteutta ja varjostusta kirkkaasta auringosta.

Ramson sijoittuu paremmin aidalle tai puiden ympärille, jossa ei ole auringonvaloa

Luonnonvaraisten valkosipulin istutus tapahtuu kahdella tavalla - siemenet ja sipulit:

  • keväällä on tarpeen jakaa pensas yhdessä polttimon ja juurien kanssa, istuttamalla rivejä 30 cm: n etäisyydellä toisistaan;
  • siemenet kylvetään talvella sängyssä, sirotellaan maalla ja kuivilla lehdillä. Siementen istuttamiseksi keväällä on tarpeen lajitella ne - pitää jääkaapissa enintään 100 päivän ajan suurimman itävyyden saavuttamiseksi.

Miten hoitaa? - Puutarhan hoito avomerellä ei vaadi paljon vaivaa ja taitoa. Laitos on kosteutta rakastava eikä siedä happamia maaperää, se vaatii usein maltillista kastelua ja lannoitusta mineraalilannoitteilla. Kolmannen vuoden aikana sipulit kasvavat ja kasvavat maasta, tässä tapauksessa on välttämätöntä tehdä multaa käyttäen pudonnut lehdet.

Miten valita ja mistä ostaa luonnonvaraista valkosipulia

Näyttää siltä, ​​että valkosipuli ruoho, karhu sipulit tai ramson - valokuva kasvi

Tuoreen ramsonin voi ostaa vihannesten osaston markkinoilta tai myymälästä. On tarpeen kiinnittää huomiota sen ulkonäköön - lehtien on oltava ehjiä, vihreitä ja kuivattuja.

On parempi säilyttää nippu lasillisessa vettä tai laittaa se jääkaappiin käärimällä se kostealla liinalla ja sen päälle polyeteeni- tai kiinnityskalvolla. Tällöin tuote voidaan pitää tuoreena enintään 7 vuorokautta.

Calorie ramson

Wild sipulilla on alhainen kaloripitoisuus - 100 gr. tuote vain 30 Kcal. Tämä koostumus sisältää proteiineja (2,5 g), hiilihydraatteja (jopa 7%), rasvoja käytännössä puuttuu. Näin voit sisällyttää laitoksen erilaisiin ruokavalioihin ja vähärasvaisiin ruokiin.

Mikä on luonnonvaraisten valkosipulin haju ja maku

Ramson - sipuli tai valkosipuli? - Ramson on kasvi, joka kuuluu sipulin sukuun, sipuliperheeseen. Kasvin maku yhdistää valkosipulin ja vihreiden sipulien tuoksun sekä viileän piparmintun mausteisen maun. Kasvipullo on sen makuinen velkaa glykosidille, alliinille, joka suuhun pureskeltaessa muuttuu allisiiniksi, joka on luonnollinen antibiootti. Sillä on anti-inflammatorinen, antibakteerinen ja antiviraalinen vaikutus.

Kuinka varastoida luonnonvaraista valkosipulia ja valmistaudu talveksi

Luonnonvaraista valkosipulia on mahdollista syödä tuoreena ja säilykkeinä - se on suolattu ja peitattu.

Miten jäädyttää luonnonvaraisten valkosipulin

Valitse kokonaiset vihreät lehdet, pestään juoksevalla vedellä, anna hieman kuiva. Sitten murskataan, sijoitetaan muovipussiin tai -säiliöön ja laitetaan pakastimeen. Tämä valmistusmenetelmä auttaa säilyttämään kasvien hyödyllisiä ominaisuuksia ja makua seuraavaan satoon saakka.

Voit jäädyttää luonnonvaraisten valkosipulien jäätelöissä.

Yksinkertainen menetelmä luonnonvaraisen valkosipulin säilytykseen

  • valmistele ramson: pese ja liota kylmässä vedessä pari tuntia katkeruuden poistamiseksi;
  • valmistele marinaatti: lisää kaksi lusikallista sokeria ja suolaa kahteen litraan vettä, 200 g. etikka (9%), sekoita kaikki:
  • asetamme raaka-aineet steriloituihin purkkeihin ja täytetään ne kiehuvalla marinadilla.

Haluttaessa marinadiin voidaan lisätä sinappi, piparjuuri, pippuri ja muut ainesosat.

Miten valmistetaan suolakurkkua tomaatin kanssa

  • luonnonvaraista valkosipulia (luonnonvaraista valkosipulia), joka on yksi kilogramma, pestään, kuivataan ja jauhetaan lihamyllyssä;
  • Saatuun seokseen lisätään kasviöljyä ja tomaattipasta (200 g), 1,5 s. lusikat suolaa ja sokeria;
  • seosta sekoitetaan, keitetään ja pidetään pari minuuttia matalan lämmön päällä;
  • sen jälkeen se hajoaa kuumana steriloiduissa purkeissa;
  • lopputuote valssataan ja vedetään takaisin kylmään paikkaan.

Kuinka maukasta suolaa ramson

Suolan villi valkosipulin pitäisi olla keväällä, kun kasvi on tiivistetty runsaasti vitamiineja

  • ottaa tuoreita lehtiä ja suolaa (suhteessa 2: 1);
  • lehdet kuumennetaan kiehuvalla vedellä, asetetaan aikaisemmin steriloituihin purkkeihin kerroksissa, jotka ovat korkeintaan kolme senttimetriä, jokainen kerros ripotellaan suolalla;
  • Sulje muovinen kansi ja säilytä kylmässä paikassa.

Hyödyllisiä ominaisuuksia laitoksen

Luonnonvaraisen valkosipulin kemiallinen koostumus

  • A-vitamiinit, ryhmät B, PP, C;
  • Foolihappo;
  • Mineraalit (sinkki, kalsium, fluori, seleeni, jodi);
  • glykosidit;
  • Eteerinen öljy;
  • haihtuvia;
  • karoteeni;
  • Ravintokuitu;
  • Mineraalisuolat.

Lääkkeiden ominaisuuksia luonnonvaraisten valkosipulin

  • tulehdusta;
  • antibakteerinen;
  • antiviraalinen;
  • Haavan paraneminen;
  • diureetit;
  • diureetit;
  • antisclerosic;
  • loislääkeresistenssin;
  • Restorative.

Laitoksella on paljon hyödyllisiä vaikutuksia kehoon ja se auttaa monien sairauksien hoidossa ja ehkäisyssä

Fysiologinen rooli

  • Stimuloi mahalaukun ja suoliston peristaltiksen työtä;
  • Puhdistaa veren ja rikastuttaa sen koostumusta;
  • Korottaa hemoglobiinitasoa;
  • Normalisoi kilpirauhasen toimintaa;
  • Vähentää influenssan ja kylmän oireita
  • Parantaa sydän- ja verisuonitoimintaa;
  • Stimuloi aineenvaihduntaa;
  • Vahvistaa immuunijärjestelmää;
  • Rikastuttaa kehoa ravinteiden ja vitamiinien kanssa;
  • Auttaa mahan mehun erittymistä ja ruoan ruoansulatusta;
  • Puhdistaa toksiinit ja toksiinit;
  • Alentaa verenpainetta;
  • Häiritsee haitallisen kolesterolin muodostumista;
  • Sillä on myönteinen vaikutus keskushermostoon;
  • Poistaa masennuksen;
  • Taistelee iho-ongelmia.

Mikä auttaa

  • Bronkopulmonaaliset sairaudet (astma, keuhkoputkentulehdus);
  • Reuma, osteokondroosi, niveltulehdus, neuralgia;
  • Scurvy, kuume;
  • Parasiitit ja matot;
  • Heikko koskemattomuus;
  • Trofiset ja röyhkeät haavat;
  • Gynekologiset sairaudet (mukaan lukien Trichomonas colpitis);
  • verenpainetauti;
  • Avitaminoosi ja anemia;
  • ateroskleroosi;
  • diabetes;
  • Myrkyllinen otitis media.

Miten ramsonia käytetään hoitoon

lääkkeet

Laitoksen pohjalta valmistetaan keittämistä ja tinktuureja, jotka nautitaan tai joita käytetään ulkoisesti monien sairauksien hoitoon.

Liemi - ruokalusikallinen hienonnettua vihreää asetetaan 250 ml: n astiaan. kiehuvaa vettä, vaatia lämpöä useita tunteja. Suun kautta otettu juotava juoma mahalaukun sairauksiin, diabeteksen ja ateroskleroosin hoitoon ja ehkäisyyn. Ulkopuolella käytetään pyyhkimään ihon vaivojen torjunnassa - dermatiitti, pustulukset ja erilaiset ihottumat.

Tinktuura - hienonnetut vihreät asetetaan astiaan (1/2 tilavuutta kohden) ja kaadetaan alkoholiin tai vodkaan. Puhdista pimeässä paikassa vaatimalla kaksi viikkoa. Todelliset ja suodatetut keinot vievät 30 tippaa, jotka on laimennettu vedellä, kolme kertaa päivässä. Sillä on antimikrobinen vaikutus ja se estää ateroskleroosin. Luonnonvaraisten valkosipulien ulkoista tinktuuria käytetään hankauksen muodossa reuma, neuralgia, niveltulehdus.

Ramson naisten terveydelle

Ramsonilla on vähäkalorinen pitoisuus, joka mahdollistaa sen sisällyttämisen eri ravitsemusjärjestelmiin ja ruokavalioihin laihtumiseen

Laitoksella on myönteinen vaikutus naisten terveyden ylläpitämiseen. Antiseptisiä ominaisuuksia käytetään gynekologisten ongelmien ratkaisemiseen, luonnonvaraiset valkosipulit välittävät ihon hyvin - poistaa ihottumat kasvoilla ja sillä on valkaiseva vaikutus, joka perustuu lääketieteellisiin naamioihin.

Raskauden ja ruokinnan aikana

Raskauden aikana kasvilla on positiivinen vaikutus sekä naiselle että sikiölle - se täydentää vitamiineja, kivennäisaineita ja foolihappoa, joka on välttämätön syntymättömän lapsen normaalille kehitykselle.

Laktation aikana luonnonvaraisten valkosipulin vastaanotosta on parempi kieltäytyä - se antaa maidolle valkosipulin tuoksun ja terävän maun, jota vauva ei ehkä pidä.

Miesten terveydelle

Ramson tukee miesten terveyttä - se normalisoi aineenvaihduntaa, puhdistaa ja vahvistaa kehoa, parantaa fyysisiä ja seksuaalisia ominaisuuksia.

Luonnonvaraisen valkosipulin haitta- ja vasta-aiheet

Kaikkien kasvien hyödyllisten ominaisuuksien kanssa, sillä se ei noudata maahantulosääntöjä, se voi vahingoittaa kehoa

Fytonidien suuren pitoisuuden vuoksi kasvilla on ärsyttävää vaikutusta limakalvoon, mikä ei ole toivottavaa ihmisille, jotka kärsivät mahalaukun ja sappirakon kroonisista sairauksista. Ei suositella hepatiittia ja kolesyyttiä, epilepsiaa ja allergiaa varten. Kasvin väärinkäytöllä voi olla sivuvaikutuksia päänsärky, ripuli, unettomuus, allergiset reaktiot.

Ramsonin käyttö ruoanlaitossa

Kasvi sisältää runsaasti vitamiineja, kivennäisaineita ja ravinteita, sen kulutus ruoassa rikastuttaa elimistöä kaikilla tarvittavilla komponenteilla normaaliin toimintaan, vahvistaa immuunijärjestelmää, poistaa kevään avitaminoosin. Se antaa myös ruokia miellyttävälle erityiselle tuoksulle ja makuun. Tuore ramson on erittäin hyödyllinen, mutta kuten valkosipuli tai sipuli ei edistä tuoretta hengitystä. Keittämisen jälkeen tehtaan terävyys ja pistely vähenevät.

Mistä lisätä luonnonvaraista valkosipulia

Syö lehdet, varret ja sipulit. Luonnonvaraista valkosipulia käytetään mausteiden mausteina ruokiin, ensimmäisiin kursseihin lisätään luonnonvaraista valkosipulia, siihen valmistetaan salaatteja, kastikkeita, haudutettuja vihanneksia, leivottuja kakkuja, joita käytetään ruokailuna. Se sopii hyvin kaloihin ja lihavalmisteisiin. Italialaisessa keittiössä se korvataan basilikalla. Kun valmistat luonnonvaraisten valkosipulin voileipiä, se sopii hyvin juusto, juusto, munat.

Maukas salaatti ramsonista ja perunoista

  • nippu tuoreita ronsseja pestä ja pilkoa;
  • keitetään perunoita yhtenäisessä, kuorittavassa ja leikataan kuutioiksi;
  • sijoita ramsoni levylle, sitten perunat;
  • suolaa maun mukaan ja maustaa oliiviöljyllä (voi olla kasvis);
  • Sekoita ja anna villi keitettyjen perunoiden liota muutaman minuutin ajan.

Salaattiin voi lisätä kurkkua, munia, tomaattia, maustaa kermaviilulla ja majoneesilla - kun mielikuvitus ja maku sallivat

Luonnonvaraista valkosipulia sisältävä salaatti on maukas ja terveellinen ruokalaji, jolla on vain myönteinen vaikutus ruoan ruoansulatukseen ja imeytymiseen.

Villi valkosipulikastike

  • tuore persilja 300 g;
  • tuore ramson 200 g;
  • oliiviöljy 80 ml.
  • mantelimutterit 100 g;
  • mustapippuria ja suolaa.
  • Mantelit kastetaan, kuoritaan, kuivataan ja murskataan tehosekoittimella;
  • lisää ramsoni, persilja, voita ja kostuta se saippualle;
  • valmis massa suolaa ja pippuria.

Luonnon valkosipulin öljy

  • ottaa tuoretta ramsonia, valkosipulilehdet, persiljaa tai tilliä, jotka on sijoitettu tehosekoittimeen;
  • on myös lisätty saksanpähkinöitä (puoli lasia) ja voita (200 g);
  • kaikki ainesosat murskataan homogeenisen massan saamiseksi;
  • lisää suolaa, sekoita ja vitamiinia vähän valmis.

Ramson, jossa on raejuustoa

  • vihreät sipulit (150 g) ja tuoreet luonnonvaraiset valkosipulit (200 g) jauhetaan;
  • yhdistetään mash-juustoa läpi seulan (400 g) ja hapan kerma (200gr.);
  • lisää pippuria ja suolaa makuun, kaikki on sekoitettu.

Kaurapuuro luonnonvaraista valkosipulia

  • tuoretta ramsonia (300 g) keitetään vedessä suolalla viiden minuutin ajan;
  • anna sen tippua pois ja laittaa se paistimeen, jossa on sulatettua kermaista rasvaa (50 g);
  • Beat munat (4 kpl) maidolla (kolme ruokalusikallista l.), Lisää suolaa;
  • kaada ramsonin muna-seos ja laitetaan uuniin;
  • paista 180 gr. 20-25 minuuttia.

Miten valmistaa piirakoita luonnonvaraisten valkosipulien, vihreiden sipulien ja munan kanssa

Leipä villilla valkosipulilla ei ole vain hyvä maku, vaan myös runsaasti hyödyllisiä aineita keholle.

  • jauhoja 0,5 kg.
  • maito 230 ml.
  • vesi 50 ml.
  • kasviöljy 70 ml;
  • muna 2 kpl;
  • kuiva hiiva 7 g;
  • suolan taide. lusikka;
  • sokeria 1,5 rkl. lusikat;
  • Vihreä sipuli 300g;
  • luonnonvarainen sipuli (villi valkosipuli) 400 gr.;
  • keitetyt munat 5 kpl;
  • voita 50 gr.
  • maito vedellä lämmittää ja liuottaa kuiva hiiva, laita sokeri, suola ja 5 rkl. lusikat jauhoja. Kaikki sekoitetaan ja lämpimässä paikassa, jolloin hapatetaan;
  • kaada sourdough seulottuun jauhoon, lisää munia, kasviöljyä ja vaivaa taikina;
  • poista kiivetä lämpimään paikkaan;
  • vanhenemisprosessissa testi on laskettava vähintään kaksi kertaa;
  • kahden tai kolmen tunnin kuluttua taikina on valmis (aika riippuu hiivan laadusta);
  • tänä aikana sinun täytyy valmistaa täyteaine: pese vihreät, pilko;
  • sulattaa voita paistinpannussa, laita ramson, paista muutaman minuutin ajan;
  • viljeltyjen valkosipulin kylvämisen jälkeen laita vihreät sipulit ja paista hieman;
  • laittaa vihreät pannulle, lisää hienonnettuja munia, suolaa, jotakin kasviöljyä, voit laittaa tilliä;
  • jaa taikina palloihin, pyöritä ympyröitä, laita täytettä, muodosta kakku;
  • laita valmiita puolivalmiita tuotteita leivinlevylle, sauma tulisi olla pohjassa, rasvata patties munalla ja anna nostaa lämpimään paikkaan ennen paistamista;
  • 20-30 minuutin kuluttua laitetaan esikuumennettuun uuniin ja keitä 180 astetta;
  • paistoaika on 20-30 minuuttia, levitä valmiita ruddy-piirakoita voilla tai kasviöljyllä.

Ramsonin voileipät monipuolistavat ruokalajisi ja vaikuttavat myönteisesti ruoansulatukseen.

Sandwich-pasta

  • 2 kiehua munia, kuori ja leikkaa;
  • nippu valkosipulin huuhtelu ja pilko;
  • lisää sulatettu juusto (150 g) muniin ja luonnonvaraiseen valkosipuliin ja jauhaa kaikki sekoittajaan;
  • lisää suolaa seokseen, voit pippuria ja sekoittaa;
  • Laita pinaatin vihreät lehdet leipäviin ja pastaa päälle. Voileivät voi olla koristeltu vihreillä.

Ramsonin keitto

  • karhun sipuli (villi valkosipuli) 250 gr.;
  • yksi sellerijuuri;
  • kolme pientä perunan mukulaa;
  • yksi suuri sipuli;
  • litraa vettä;
  • oliiviöljy;
  • suola, pippuri.
  • pese vihannekset, kuori ja pilko: perunat ja selleri pienissä kuutioissa, sipulit puolirenkaista;
  • laita voita ja sipulia esilämmitettyyn paistinpannuun, paista kunnes kullanruskea. Lisää perunoita, selleriä ja matalaa lämpöä, kun kansi suljetaan hauduttamalla 15 minuuttia;
  • laita seos kattilaan, murskaa murskaamalla, lisää kuumaa vettä, kiehauta;
  • laitetaan hienonnettu luonnonvaraista valkosipulia pannulle ja anna sisällön kiehua;
  • poista valmis keitto lämpöstä, suolasta ja pippurista, peitä ja jätä 10-15 minuuttia.

Mitä korvata luonnonvaraista valkosipulia reseptissä

Jos jostain syystä sinun täytyy korvata ramson-reseptejä, sitten vaihtoehtona tälle vihreälle sipulille, purjoille ja valkosipulille.

http://narodzdorov.ru/lekarstvennye-rasteniya/cheremsha.html

Missä ramsberry kasvaa Venäjällä

Ramson on sipuliperheen monivuotinen kasvi. Se maistuu kuin valkosipuli, näyttää leveänleivän sipulilta, jolla on sipulirakenne kuin sipulilla. Lehdet ovat jonkin verran samanlaisia ​​kuin laakson liljan lehdet. Tällainen samankaltaisuus eri kasvien kanssa on turvannut hänelle useita suosittuja nimiä. Sipulimaisen luonnonvaraisen valkosipulin muistuttamiseksi he kutsuvat karhun keulaa, luonnonvaraista valkosipulia, se tunnetaan myös nimellä levurda, lamppu. Ihmiset syövät sitä ikimuistoisista ajoista lähtien, jolloin niiden puutarhaan tulee vähitellen hyödyntää luonnollista mausteista ruohoa.

Jakelualue

Tämän kasvin ikä ei ole tiedossa. On kuitenkin näyttöä siitä, että ihmiset söivät sen noin 4 000 vuotta sitten. Tämä ei ole yllättävää - yrtti on monia hyödyllisiä ominaisuuksia, se on maukasta, sekä sipulit että varret, joissa on lehtiä.

Ulkopuolella ramson muistuttaa sekä sipulia että valkosipulia

On tärkeää! Kasvamisen aikana on tärkeää tarkkailla maan jatkuvaa kosteutta, muuten varret ja lehdet kuivuvat ja tulevat mauttomiksi, kasvit voivat jopa kuolla.

On mielenkiintoista. Se on erittäin yleistä sekä Ukrainassa että Valko-Venäjällä - tämä paikka on tunnettu metsästään ja suoistaan.

Wild ramsonilla on laaja kasvualue. Alueiden kartta, jossa luonnonvaraista valkosipulia kasvaa, on hyvin laaja. Tämä on käytännöllisesti katsoen koko Euroopassa, monissa Aasian osissa. Se on hyvin yleistä Kaukasiassa.

Jos puhumme siitä, mistä löydämme luonnonvaraista valkosipulia (missä se kasvaa Venäjällä), voidaan todeta, että jakelualue on niin suuri, että luonnonvaraisten luonnonvaraisten valkosipulilajien lajit voivat laskea jopa tundra-alueelle. Laitos on melko vaatimaton, mutta se vaatii varjoa ja kosteutta, ja siksi paikkoja, joissa villiä kasvaa, sijaitsevat yleensä tiheissä varjoisissa metsissä tai jokilaaksoissa.

Venäjän federaation alueella on kaksi luonnonvaraista valkosipulia: ns. Karhun keula ja voittoisa keula. Ne ovat samankaltaisia ​​ravitsemuksellisissa ominaisuuksissa ja ulkonäössä, mutta toinen lajike on harvinaisempi, koska karhun keula on vähemmän kestävä.

Luonnonvaraista valkosipulia löytyy Moskovan alueesta ja Leningradin alueesta, Pihkovista, Kalugasta, Kaliningradin alueista, Bryanskin alueesta ja Tatarstanista runsaasti. Mutta se on yleisin Venäjällä Kamchatkassa, Siperiassa ja Kaukoidässä. Altaassa sitä kutsutaan pulloksi, ja keväällä koko Altaisk lähetetään taigan syvyyteen, jossa voit tavata tämän tehtaan.

Ramson on laajalti levinnyt Uraleissa, jossa se kasvaa metsäpaksuissa, Altai-valkosipuli tunnetaan hyvin. Krasnojarskissa on myös runsaasti luonnonvaraista ruohoa, se kasvaa siellä rinteillä, ramsonin varhaisessa keväällä on mehukas, melkein makea maku. Yleensä levitysalue on kirjaimellisesti Kamchatka Kaliningradiin, mukaan lukien jopa Krim, jossa voit helposti löytää luonnonvaraisten karhun sipulit vuoristossa.

Kaikkein herkullinen ja mehukas ramson varhain keväällä, kun lehdet lähtevät ulos maasta

Näillä alueilla on erittäin suosittuja salaatteja, joissa on luonnonvaraista valkosipulia, siitä valmistettuja aihioita, villiä täytettyjä piirakoita ja jopa kuumia ruokia. Marinoituja ja suolattuja valkosipulia säilytetään pidempään kuin sen pääkokoelma.

On tärkeää! Tällainen laaja leviäminen alueilla tekee melasta kohtuullisen edullisen, minkä vuoksi sitä käytetään pääasiassa viljelykasvina, viljeltyjen lajien viljely ei ole kovin suosittu.

Koska tämä kasvi kerätään innostuneesti tietyillä Venäjän alueilla (esimerkiksi Leningradissa, Smolenskissa, Bryanskissa ja muilla alueilla), luonnonvaraista valkosipulia luokitellaan punaiseen kirjaan. Siksi on parempi ottaa ja kasvattaa tätä hyödyllistä kasvia puutarhassa, rikastuttaa ruokavaliota ja koristaa puutarhaa. Muuten, harvat tietävät, miten ramsonin kukkii, koska tämä on hyvin kaunis näky.

Sateenvarjot kukkivat villi valkosipuli voi koristaa kevätpuutarhaa

Lajikkeita luonnonvaraisten valkosipulin ja niiden ominaisuuksia

Luonnossa on kaksi päätyyppiä: karhea, hellävarainen ja hurja, ja voitto, kestävämpi pakkaselle. Viljelyyn suositellaan villi-valkosipulin kulttuurista ulkonäköä. Valtiorekisteriin rekisteröityjen kasvien joukossa on kolme lajiketta, jotka kaikki kuuluvat karhun keulaan. Ne ovat alkuvaiheessa, mikä tarkoittaa, että ne voivat kasvaa markkinakelpoiseen maturiteettiin kahden tai kolmen viikon kuluessa uudistuksen alkamisesta. Kutsumme näitä lajikkeita:

  • "Karhun korvalla" - on pitkät lehdet 20 - 30 cm, melko kapeat. Yhdellä neliömetrillä voit kerätä jopa 2,5 g vihreää massaa;
  • "Karhu" - suuri lehtilajike, jonka lehdet ovat enintään 30 cm pitkä, mehukkaita ja kerätään korkeisiin, jopa 60 cm: n rosetteihin. Keskimääräinen saanto - 1,6 kg neliömetriä kohti. metriä;
  • "Karhun herkku" - on tunnettu erityisen herkkyydestään ja mehevyydestään. Sen lehdillä on pieni vaha- pinnoite, joka on kerätty pistorasiaan jopa puoli metriä, saanto jopa 2 kg.

Ei myöskään ole aivan samankaltainen kuin perinteinen puutarhakampa. Hänen lehdensä ovat ohuita, enemmän kuin sipulia tai valkosipulin höyheniä. Se kasvaa myös nippuissa eikä ole niin nirso ja vaativa kosteutta ja varjoa.

Tämä on valkosipulipuutarha, se oli keinotekoisesti kasvatettu

Meheviä vihreitä korjataan ennen kukkivia kasveja. Ramson alkaa kukoistaa puolentoista kuukauden kuluttua siitä, kun se on noussut maahan, se kasvaa nopeasti, joten keräyksen ja sadonkorjuun aika on melko lyhyt. Tällaiset kasvit kuten ramsonin marjat ylikypsivät nopeasti, ei ollut aikaa kerätä - oli myöhässä. Yleensä lehdet tulevat esiin huhtikuussa, kun muut kasvit alkavat herätä. Toukokuussa sato on täydessä vauhdissa. On välttämätöntä saada aikaa pelastaa kasvi elintarvikkeisiin ja tulevaisuuteen siihen asti, kun se voi kukkia. Kukinnan hetkestä lähtien lehdet saavat katkeran maun, ja varret kasvavat karkeiksi.

Huomaa. Luonnonvaraisten valkosipulien lehdet ovat kovempia. Puutarhassa, viljelty, maukas kuin varret ja lehdet.

Muuten, tämän laitoksen massaviljelykasvatuspaikoilla asukkaat myös korjaavat niin kutsutut kengät - sipulit, jotka eivät ole kiiltäviä, erittäin teräviä, runsas, sopivia mausteille ja elintarvikelisäaineille.

Näin ramsonin houkuttelevuus voi näkyä kukinnan aikaan, ramson-kukka on hyvin kaunis.

Kukinnan jälkeen kasvi muodostaa siementen laatikon. Ne ovat mustia, kiiltäviä ja niissä on marja.

Ramson, hedelmän tyyppi

Kulttuurin ominaisuudet kuin se on hyödyllistä

Kaikki lajikkeet sisältävät kuorittuja vitamiineja ja kivennäisaineita, tämä on erittäin hyödyllinen joukko, mukaan lukien ryhmän B vitamiinit, A-, E-vitamiinit, niissä on monia hyödyllisiä ja tarpeellisia ihmisen hivenaineita ja mineraaleja varten. Jopa ramsonissa on monia eteerisiä öljyjä, aminohappoja, orgaanisia happoja, sokereita jne. Cheremsha on C-vitamiinin varasto, sen todellinen akku. Tämän vitamiinin sisällön mukaan se jättää jälkeensä jopa sitrushedelmät.

Kasvavia vinkkejä ja temppuja

Ramson juurtuu tavallisesti Dachan ja puutarhakaupunkiin. Se ei vaadi paljon huomiota - se ei ole hedelmä eikä edes kasvis, ramson ei ole marja, joten siinä on vähemmän ongelmia kuin muiden puutarhojen ja puutarhakasvien kanssa.

Mitä hoitoa hän tarvitsee? Ensinnäkin, valitse sopiva paikka - se voi olla varjostetuin maa, esimerkiksi maalaistalon takana tai suuren hedelmäpuun varjossa. On parempi lannoittaa maaperä orgaanisella aineella ennen istutusta. Toinen vaatimus on happamuus. Kasvi rakastaa hapan maaperää.

Se voidaan istuttaa kuten ennen talvea (tässä tapauksessa kylvetty siemenillä), se on mahdollista ja keväällä, se on istutettava sipulien edellisestä kylvöstä. Tavallisesti pari sipulia kasvaa yhdestä laitoksesta kaudella.

Siemenet tulisi levittää sängyn päälle, puristaa hieman maaperään ja ripotella kuivattujen lehtien päälle. Peräkkäiset sipulit pitävät 20 cm: n ja 40 cm: n etäisyyden rivien välillä.

Vähän vähän, mutta usein - tämä on juottamisen vaatimus. Emme voi sallia kuivumista, koska ramson ei siedä kuivuutta. Weed control - kasvukauden aikana rikkakasvien hoito suoritetaan määräajoin.

http://7ogorod.ru/sedobnaya-zelen/gde-rastet-ceremsa.html

Julkaisujen Monivuotiset Kukat