Bonsai

Yleinen hassapuu

Hazel tai hazel (Corylus) on koivun perheen jäsen. Tätä sukua edustavat lehtipuut ja pensaat. Se yhdistää noin 20 lajia. Luonnossa ne löytyvät Pohjois-Amerikasta ja Euraasiasta. Samaan aikaan havupuiden lehtimetsissä ne muodostavat aluskasvin. Puutarhurit suosituimpia ovat hasselpähkinän tyyppi tai yleinen hasselpähkinä. Näitä kulttuurilajeja kutsutaan usein hasselpähkiniksi: suureksi pähkinäpähkinäksi, Pontikseksi ja tavalliseksi. Dell on yksi Euroopan vanhimmista kulttuuritehtaista. Monen vuosisadan ajan hasseli on viljelty Espanjassa, Ranskassa, Britanniassa, Turkissa, Italiassa ja Saksassa. Venäjällä pähkinän hedelmät ilmestyivät vuonna 1773 samettia ja nahkaa vaihdettaessa. Sana hazel tulee "lѣska", mikä tarkoittaa metsä (leskovaya) pähkinä.

Ominaisuudet hazel

Hazel edustaa pensaita ja puita. Kasvien korkeus voi olla jopa 7 metriä. Kruunun muoto on soikea tai pallomainen, ja sen kärkikartio on muotoinen. Suurilla, leveillä tai leveillä soikealla levylevyillä on hammastettu reuna. Kukat ovat yhtä monta ja samankaltaisia. Niinpä miehen kukat alkavat muodostua syksyllä ja muodostaa pörröisiä sylinterimäisiä korvakoruja lyhyillä oksilla. Ne paljastuvat jo keväällä, ennen kuin levyt ovat näkyvissä. Kukkivat pähkinät kuuluvat maaliskuun tai ensimmäisen - huhtikuun viimeisinä päivinä. Sen aikana muodostuu paljon siitepölyä, sitä pidetään mehiläisten tärkeimpänä ruokana pitkän talven jälkeen. Kukinnan aikana kasvi koristavat kullanväriset korvakorut sekä kukat. Hedelmä ei ole kovin suuri (halkaisijaltaan noin 20 mm), ruskean keltainen väri ja pallomainen muoto. Sitä ympäröi kupoli (putkimainen lovekansi) ja myös puumainen pericarp. Hedelmien kypsyminen havaitaan elokuussa.

Tämä kulttuuri haluaa kasvaa alueilla, joilla on subtrooppinen ja leuto ilmasto. Hazel-istutukset sijaitsevat Euroopan eteläosassa, Turkissa, Azerbaidžanissa, Ukrainassa, Kyproksessa, Georgiassa, Valko-Venäjällä ja jopa Keski-Venäjällä. Yksityisissä puutarhoissa tämä kulttuuri on kuitenkin paljon harvinaisempi kuin astelpuu, orapihlaja, linnun kirsikka, koiran ruusu, actinidia jne.

Istutus hazel puutarhassa

Mikä aika istuttaa

Leshchina on avoin maa voidaan istuttaa keväällä, ennen sapin virtausta, ja syksyllä - 15-20 päivää ennen tasaisen pakkan alkua. Huomaa kuitenkin, että on parempi istuttaa syksyllä.

Kun etsit sopivaa istutuspaikkaa, on huomattava, että se on suojattava vedeltä ja oltava kohtalaisen valaistun. Pohjaveden osalta niiden tulisi sijaita enintään 150 cm: n etäisyydellä alueen pinnasta. Täysin sopiva paikka, joka sijaitsee lähellä rakennuksen etelä- tai läntiseinää. Laskeutumispaikassa paikoissa, joissa jousen sula kerääntyy, ei sovellu. On myös otettava huomioon, että lähimmän suuren puun ja taimen välinen etäisyys on 4-5 metriä, koska tämän laitoksen optimaalinen ravintoalue on 16-25 m 2. Meidän on muistettava, että alueen maaperän ei pitäisi olla raskas, huono, savinen tai suo. Mikä parasta, humussa rikas ja kevyt maaperä sopii tämän viljelmän istutukseen, kun taas sen pitäisi olla hieman hapan tai neutraali.

Jos usean pähkinäpuun istuttaminen heti toteutetaan, on suositeltavaa kaivaa koko alue syvälle ennen tätä menettelyä.

Istuttaa hazel syksyllä

Valitulla taimella ei saa olla lehtiä. Siinä tulisi olla 3 tai 4 voimakasta varret, joiden halkaisija on vähintään 10-15 mm. Lisäksi sen juurijärjestelmä on kehitettävä hyvin. Juurien tulee olla vähintään puolen metrin pituisia, mutta välittömästi ennen kuin ne puretaan, ne lyhennetään 0,25 m: iin. Kun istut useita kopioita, niiden välisen etäisyyden tulee olla 4–5 metriä, riviväli noin 6 metriä. Istutettavien kaivosten valmistus on tehtävä 4 viikkoa ennen purkamispäivää, jonka aikana maaperä tiivistyy ja asettuu hyvin. Siinä tapauksessa, että alueen maaperä on kyllästetty ravintoaineilla, kuopan leveyden ja syvyyden tulisi olla vain 0,5 m. Jos se on huono, kuopan leveys ja syvyys on nostettava 0,8 m: iin. maaperän seos: ylemmän hedelmällisen kerroksen maaperä on yhdistettävä 2 rkl. puun tuhka tai 200 grammaa superfosfaattia ja 15 kilogrammaa rouhittu lanta. Se on erittäin hyvä, jos lisäät muutamia kourallisia maaperää, jotka on otettu metsänmarjan alle.

Kaivoksen keskellä tulisi muodostaa rantakivi, joka tekee taimen asennuksen. Ennen kuin istutat pähkinää, älä unohda laittaa juurijärjestelmää savikerroksen ansaan. On huomattava, että istutuksen jälkeen laitoksen juurikaulan tulisi nousta 50 mm: n yläpuolelle. Kuoppa on täytettävä, minkä jälkeen rungon pinta on tiivis. Taimien ympärillä täytyy asettaa numero ja tehdä sukkanauha. Istutettu kasvi tarvitsee runsaasti kastelua, 30–40 litraa vettä kaadetaan 1 pensaan alle, vaikka istutus toteutettaisiin kosteassa maaperässä. Kun neste on täysin imeytynyt maaperään, varren pinta on peitettävä multaa (humus, sahanpuru tai turve) kerroksella, ja sen paksuuden tulisi olla 30-50 mm.

Miten istuttaa hazel keväällä

Kevät ontto istutettiin samalla tavalla kuin syksyllä. Tällöin on suositeltavaa valmistaa kaivos istutettavaksi syksyllä, niin että talvella maaperä voidaan tiivistää ja kyllästää kosteudelle.

Jotta pähkinä tuodaan tarkasti pölytyksi, asiantuntijat neuvovat istuttamaan vähintään 3 yksilöä paikalle, mutta on parempi, jos ne ovat kaikki erilaisia ​​lajikkeita. Älä myöskään unohda kaada muutama kourallinen maaperä metsänlehdestä kuoppaan istutuksen aikana, koska se sisältää sieniä, jotka ovat hyvin suotuisat kyseiselle sadolle. Ensimmäistä kertaa suositellaan, että taimet suojautuvat kevään auringon suorasta säteilystä, koska ne ovat näin.

Hoito hazel

Kasvin viljelyssä ei ole mitään monimutkaista. Jotta tehtävää voitaisiin yksinkertaistaa niin paljon kuin mahdollista, on suositeltavaa kylvää lupiinia, sinappia tai kauraa vintillä puupiirissä. Kun tällaista ruohoa leikataan, se luo kauniin multaa- kerroksen. Myös ympyrän ympyrän maaperää voidaan haluttaessa pitää mustan höyryn alla, mutta on tarpeen irrottaa se säännöllisesti 40 - 70 mm: n syvyyteen poistamalla kaikki rikkaruohot. Lisäksi on tarpeen poistaa järjestelmällisesti juuren versot, mutta on huomattava, että jälkeläisistä on paljon helpompi päästä eroon, kun he ovat vielä melko heikkoja. Tätä varten jälkeläiset olisi kaivettava ja leikattava pois, jos se kasvaa puun juuresta. Leikkuupaikat on jauhettava murskatulla puuhiilellä.

Miten vesi

Puutarhassa viljelty ontto tarvitsee ajoissa kastelua. Istutetaan avoimeen maahan taimia on kasteltava vain 7 päivän kuluttua siitä. Jos laitoksesta puuttuu vesi, sillä on erittäin kielteinen vaikutus kukkaruukkujen muodostumiseen sekä hedelmien kypsymiseen. Kasvukauden aikana kasvi tarvitsee vain 5 tai 6 kastelua, kun taas 60–80 litraa vettä tulisi kaataa aikuisen puun alle kerrallaan. Jos kesällä on kuivuus, kastelujen määrää olisi lisättävä, koska tämä kasvi on kosteutta rakastava. Mutta jos kesä oli sateinen, sinun ei tarvitse juoda laastaria ollenkaan. Keskimäärin kastelu järjestetään 1 kerran 4 viikon kuluessa. Kaada vettä puun alle osittain, koska sillä on oltava aikaa liota, eikä se saa seisoa tuntikausia peukaloissa. Maaperän pinnan irtoaminen tehtaan ympärillä on suositeltavaa seuraavien iskujen tai sadetuksen jälkeen.

lannoite

Puutarhassa kasvava Hazel tarvitsee ajoissa ruokintaa. Syksyllä puu tarvitsee fosforia ja kaliumia, sillä puunrunkoon on lisättävä yksi kerta 2 tai 3 vuoden aikana 20-30 grammaa kaliumsuolaa, 3-4 kiloa lantaa ja 50 grammaa superfosfaattia. Keväällä tällainen viljelmä tarvitsee typpeä, joten silmukan turvotuksen jälkeen 20-30 grammaa ureaa tai ammoniumnitraattia tulisi lisätä puun alle. Hollow tarvitsee myös typen heinäkuussa, jolloin hedelmien kypsyminen on tarpeen samanaikaisesti. Nuoria puita suositellaan syötettäväksi orgaanisilla lannoitteilla (rouhittu lanta tai komposti). Tämä ruokinta on suoritettava 1 kerran 2 tai 3 vuoden aikana, kun taas 10 kg orgaanista ainetta tulisi lisätä yhden puun alle.

Miten hoitaa kukinnan aikana

Jos kasvi kehittyy normaalisti, se varmasti kukkii. Kukinnan alkaminen tapahtuu huhtikuussa, ja kukat kukkivat ennen lehtien avaamista. Kun kadulla oleva ilma lämpenee 12 asteeseen, pähkinän korvakorut alkavat kasvaa aktiivisesti ja 24 tunnin välein niiden pituus kasvaa 30 mm. Huomaa myös, että kuivempi ilma, sitä nopeammin korvakorujen kasvu. Kun niiden pituus on 10 senttimetriä, ne irtoavat ja siitepölyn leviäminen alkaa. Tämän pölynpoiston kesto on 4–12 päivää. Naisten kukat ovat auki 14 päivää. Miesten kukkien siitepöly putoaa naaraan, mutta se voi lentää paitsi omasta, myös läheisestä puusta. Suositus liittyy siihen, että vähintään 3 hasselpähkinä-näytettä tulee kasvaa alueella.

Hazel-leviäminen

On useita tapoja jäljentää laaksoa: kerrostus, varttaminen, pensaan jakaminen, siemenet, jälkeläiset ja varttaminen. Kasvattajat käyttävät pääasiassa sukupolvenvaihtomenetelmää saadakseen uusia lajikkeita, jotka mukautetaan tiettyihin ilmasto-olosuhteisiin. Mutta amatööri-puutarhurit eivät yleensä kasva siemenistä, koska se on hyvin pitkä, ja vain 1 tuhannesta kasvilajista pystyy säilyttämään vanhemman kasvilajikkeen ominaisuudet.

Kasvatustapit

Käyttämällä generatiivisia kopiointimenetelmiä voit täysin säilyttää kasvilajikkeen ominaisuudet. Hedelmäkasvatusta varten käytetään horisontaalista otvodkia. Tätä varten on kevätkauden alussa tai syvällä syksyllä valittava vuotuiset oksat, joiden pitäisi olla vähäisiä. Niiden alla tehdään matalat urat (syvyys 10 - 15 senttimetriä), joihin nämä haarat sopivat. Heidän on korjattava ja lyhennettävä hieman yläosaa, jäämällä maanpinnan yläpuolelle. Älä täytä uria maaperällä. Ajan mittaan pystysuuntaiset versot kasvavat oksilla sijaitsevista silmuista. Kasvettujen versojen pohjasta on poistettava kaikki lehtilevyt, ja he tarvitsevat useita hillingiä keskelle. Ajan myötä prosessit muodostavat juurensa, ne voidaan siirtää uuteen paikkaan. Tällaisten taimia voidaan siirtää pysyvään paikkaan vain 1 tai 2 vuoden kuluttua, koska niitä on kasvatettava.

Samalla periaatteella hasselpähkinä voidaan levittää kaarikerroksella. Keväällä valittujen haarojen tulee olla kaarevia maahan. Sellaisessa paikassa, jossa haara on kosketuksissa maanpinnan kanssa, kuori on leikattava. Sitten haara on kiinnitetty kuoppaan, jonka syvyyden tulisi olla 0,2 - 0,3 m, minkä jälkeen se täytetään maaperällä siten, että yläosa nousee juovan pinnan yläpuolelle, kun taas se on sidottava sen vieressä olevaan kiinnitykseen. Jotta syksyllä ottaisi otvodok-juuret, se tulisi leikata vanhemmasta puusta, jonka jälkeen se kaivetaan ja istutetaan uudelleen kasvamaan toiseen paikkaan. Se voidaan siirtää pysyvään paikkaan 1 tai 2 vuoden kuluttua.

Voit myös melko helposti levittää dellia ja pystysuoria kerroksia. Kun nuorentava karsinta tehdään keväällä, sinun on löydettävä hampun riittävän suuret oksat ja kääri ne hermeettisesti elokuvalla 0,5 metrin korkeudessa. Tämä edistää lepotilassa olevien silmujen heräämistä ja alkaa kasvaa. Kun nuorten versojen nousun korkeus on 15 senttimetriä, ne olisi haudutettava humussa 40-50 mm: n korkeuteen. Mutta ennen sitä älä unohda sidoa niitä aivan alareunassa, mutta käytä sitä pehmeällä johdolla. Kun versojen pituus on 0,2–0,25 m, heidät haudataan 8–12 senttimetrin korkeuteen. Ja sen jälkeen kun niiden pituus on 0,3–0,35 m, niiden lyöminen tapahtuu 0,2 metrin korkeuteen, ja niiden ympärillä oleva pinta on peitetty multaa. Kun versot ryöstetään kolmannen kerran, elokuva on poistettava. Kesäkauden aikana bushille tulisi antaa säännöllistä juottamista ja kitkemistä. Älä unohda, ennen kuin jatkat maadoitusta, repiä kaikki alemmat lehtiset levyt ampumasta. Syksyllä sinun täytyy kaivaa pakopaikka hyvin huolellisesti, mutta älä yritä vahingoittaa satunnaisia ​​juuria. Ne juuret, jotka ovat antaneet juuret, on katkaistava vyötäröllä. Samoja versoja, jotka antoivat pienen määrän juuria, ei pitäisi erottaa toisistaan.

Jälkeläisten lisääntyminen

Hazel-kasvun halkaisija on 100 cm rungosta. Ensimmäinen jälkeläinen esiintyy 1 tai 2 vuoden kuluttua istutuksen istutuksesta, ne kasvavat juurijärjestelmässä olevista lepotiloista, kun ne näkyvät maaperästä etäisyydellä vanhemmasta pensaasta. Hazel voidaan levittää pesemällä - nämä ovat kaksi- tai kolmivuotiaita, jotka kasvavat kehällä. Irrota juurakosta kuten otdirok tarve kirves, jonka jälkeen se siirretään shkolku kasvaa. Haluttaessa ne voidaan purkaa pysyvään paikkaan, mutta tällöin 2 tai 3 irrotusta tulisi sijoittaa yhteen laskeutumissäiliöön.

Lisääntyminen rokotuksella

Myös pähkinää voidaan levittää varttamalla. Varastona voit käyttää villiä pähkinän taimia. Asiantuntijat suosittelevat kuitenkin, että otat karhunpähkinän taimi, joka ei anna juurille jälkeläisiä. Rokottaminen suoritetaan kesällä menetelmällä, jonka avulla silmänpoisto tapahtuu joko keväällä, leikkaamalla menetelmällä sovelluksessa, kuoren taakse tai halkaistuna. Koska oksastetta tulisi käyttää varren keskiosasta korjatuista pistoksista, voit myös ottaa apikaalin. Talvella tuotettujen pistokkaiden valmistus. Ne on säilytettävä kevääseen saakka, sillä ne asetetaan lumiseen tai jääkaappiin.

Jäljentäminen jakamalla pensas

Laakson jäljentäminen jakamalla bush on myös melko yksinkertainen menettely. Maasta poistettu pensas olisi jaettava useisiin osiin, ja jokaisella kuusella on oltava juuret, joiden pituus on 15–20 cm. Leikkuupaikat on jauhettava murskatulla kivihiilellä, ja sitten erotetut osat istutetaan kuoppiin, jotka on valmisteltava etukäteen.

Talvehtiminen

Nuorten pensaiden, jotka ovat ensimmäisten 2 tai 3 vuoden ajan talveen, tulee kääriä lutrasil tai spanbond. Jotkut puutarhurit peittävät Dellin toisella tavalla. Tällöin he kallistavat nuorten pensaiden paikan pintaan ja sulkevat ne kuusen oksilla. Tällöin varret eivät vain jäätyä, mutta eivät vahingoitu. Aikuiset puut voivat talvea ilman suojaa.

Hazel Cut

Hazel voidaan katkaista talvella. Mutta on parasta tehdä tämä keväällä kukinnan myöhäisessä vaiheessa. Tosiasia on, että kukinnan aikana kasvi ravistelee karsimisen aikana, mikä vaikuttaa erittäin myönteisesti pölyttämisen tehokkuuteen.

Leikkaussäännöt

Hazel voidaan viljellä puuna shtambessä, jonka korkeus voi vaihdella 0,35 - 0,4 m. Kuitenkin on helpompaa ja helpompaa hoitaa pensaan muotoinen hasselpähkinä. Seitsemän päivän kuluttua istutuksesta puutarhaan se on lyhennettävä 0,25–0,3 metriin. Jousikauden alkamisen jälkeen sinun on aloitettava pensaan muodostaminen. Kaikki versot, lukuun ottamatta 10 tehokkainta, on poistettava. Jäljelle jäävien versojen tulisi kasvaa pensaan keskeltä eri suuntiin etäisyydellä toisistaan.

Kaikki loukkaantuneet, kilpailevat, sairaat, heikot ja epämuodostuneet varret on leikattava. Varmista, että holkki ei sakeudu. Neljäntenä vuonna sen jälkeen, kun taimi istutettiin maaperään, sen hedelmöitys alkaa. Tällä hetkellä on välttämätöntä, että sekä harvennus että panssarivaunu leikataan ajoissa. Kun puu saavuttaa 18–20 vuoden iän, sen saanto alkaa laskea, jotta ne estäisivät vanhenemisen. Joka vuosi 2 tai 3 vanhaa runkoa on leikattava kantoon, kun taas ne on korvattava samalla määrällä peruspohjaisia ​​jälkeläisiä, joiden on kasvava tarpeeksi lähellä pensaan keskusta. Nuoria luurankoja on lyhennettävä hieman, koska tämä auttaa stimuloimaan sivusuuntaisten versojen kasvua.

Jos dell kasvaa puun muodossa, sitten seitsemän päivän kuluttua istutuksen istutuksesta avoimeen maahan on poistettava kaikki varret, vain runko tulisi pysyä. Heti kun uusi varsi tulee näkyviin, on tarpeen leikata ne, jotka sijaitsevat rungon alaosassa. Ja sen yläosassa on tarpeen muodostaa 4 tai 5 luurankoa. Muista, että on erittäin tärkeää katkaista kaikki pohjakasvu ajoissa.

Tuholaiset ja hazel-taudit, joissa on kuvia

Hazel tuholaiset

Ruusu voi loukkaantua hyönteisten, kuten lehtien kovakuoriaisten, kirvojen, pähkinäkuoren, barbelin, ja myös bud-punkin kautta.

Munuaiset punkki

Butt-punki on pieni hyönteinen, jonka pituus on 0,3 millimetriä. Talvella se piiloutuu pähkinän silmuihin, kun taas keväällä se tekee munien asettamisesta niihin. Ne silmut, joissa runkoelämää voidaan helposti erottaa terveistä. Joten ne turpoavat paljon ja ovat samankokoisia kuin suuri herne. Sitten, kun terveitä munuaisia ​​avataan, ne, jotka ovat tulleet tuholaisten "taloksi", kuivuvat ja laskevat.

Aphid on hyvin pieni imevä hyönteinen, joka valuu solusta puun. On myös muistettava, että tämä tuho on virusinfektioiden pääasiallinen kantaja. Pähkinöitä on melko vaikea havaita palapelissä, mikä on tärkein vaara. Tällaisen tuholaisten takia esiintyy lehtien kiertymistä, silmuja ja varret deformoituvat, ne alkavat kehittyä suhteellisen hitaasti, ja hedelmät eivät kypsy täysin.

Walnut Weevil

Mutteri on ruskea kovakuoriainen, jonka pituus on 10 mm. Tällaisen tuholaisen toukka on maitomainen keltainen runko ja pää on ruskeanpunainen. Hänen emäntänsä tekee munanmunan epäkypsissä hedelmissä, ja sen toukat syövät pähkinän lihaa. Jos puu kärsii erittäin pahasti, on mahdollista, että jopa puolet kaikista hedelmistä pilaantuu.

Pähkinäpähkinä

Hasselpähkinäpähkinä on erittäin vaarallinen haitallinen hyönteinen, joka on musta vika, jonka pituus on 1,5 cm, jalat ovat keltaisia. Toukat haukivat varren ytimen läpi, minkä jälkeen ne alkavat kuivua, jolloin ylemmät lehtilevyt tulevat keltaisiksi ja kiertyvät.

Pähkinänlehtinen kuoriainen

Pähkinän kovakuoriainen on vika, jonka pituus on 0,6–0,7 cm, sen elytralla on violetti väri. Tämä lehtiä hyönteinen tuho on vaarallisinta. Tämän hyönteisen toukat ovat väriltään tummanvihreitä, joten niitä on lähes mahdotonta nähdä lehtien taustalla, jossa he elävät ja kehittyvät jo pitkään. Tämä hyönteinen vahingoittaa leppää, hasselpähkinää ja pajua.

Hazel Disease

Hazelillä on suhteellisen korkea tauti, ja se kärsii vain mätäneistä oksista, ruosteesta ja jauheesta.

Mealy kaste

Mealy kaste on melko yleinen sairaus, jonka kanssa puutarhuri on tuttu. Vaurioituneessa laitoksessa varsien ja lehtien pinnalle muodostuu valkean värin patina, jonka jälkeen se paksuu ja muuttaa värinsä ruskeaksi. Tartunnan tartunnan saaneet osat lakkaavat kasvamasta, ne muuttuvat tummiksi ja kuolevat. Munasarjat eivät muodostu kukintoihin, ja puun kestävyys vähenee huomattavasti.

ruoste

Ruoste on sienitauti. Vaurioituneessa laitoksessa lehtipinnan väri ilmestyy lehtien etupinnalle, ja soikean tai pyöreän muotoiset pustulit muodostuvat väärälle pinnalle. Ajan myötä täplistä tulee raitoja, kun taas keltahtuu ja lentävät lehdet.

Valkoinen mäki

Valkoinen mädänsä voi iskeä laitokseen eri tavoin, eli perifeerisenä mädäntyksenä tai oksien sekoittuneena. Ja ensimmäisessä ja toisessa tapauksessa kasvi voi vaurioitua vakavasti, josta joissakin tapauksissa se kuolee.

Hazel-käsittely

Jos pensaallasi on löytynyt tuholaisia, on suositeltavaa peittää maaperä polyeteenillä, jonka jälkeen laitosta ravistellaan, kunnes kaikki hyönteiset putoavat kalvosta. Kun bushissa on paljon tuholaisia, se on ruiskutettava hyönteisten torjunta-aineen liuoksella, ja on syytä muistaa, että ne pääsevät eroon imevistä hyönteisistä akarisidin avulla. Paras tulos näkyy esimerkiksi seuraavilla tavoilla: Aktellik, Karbofos, Chlorofos ja muut vastaavat toimet.

Vahva leivän sieni-taudin vaurioituminen on hoidettava fungisidisilla aineilla, esimerkiksi kuparisulfaatilla, bordeaux-nesteellä ja muilla kuparin pohjalta valmistetuilla aineilla. Sienisairauksien ehkäisemiseksi on suositeltavaa noudattaa tämän kulttuurin agroteknisiä sääntöjä ja huolehtia myös kasvista.

Hazel-lajit ja lajikkeet, joissa on valokuvia ja nimiä

Olemme jo maininneet, että on olemassa noin 20 lajien lajia. Samalla viljellyillä lajeilla on suuri määrä lajikkeita, lajikkeita ja hybridejä. Alla kuvataan niitä, jotka ovat suosituimpia puutarhurit.

Yleinen hasselpähkinä (Latin Corylus avellana)

Tämän monikerroksisen pensasen korkeus on 4–6 m. Crown leviää ja leveä, 4 metrin halkaisija. Varsien pinnalla on pubescence. pyöreät levyt leveyssuunnassa 9 senttimetriä ja pituudeltaan 12 senttimetriä. Tämä kasvi kukkii ennen kuin lehdet avautuvat. Pyöreät pähkinät, joiden halkaisija on 15 mm, peitetään ruskehtavalla värillä. Niiden kypsyminen havaitaan syyskuussa. Tämä laji voidaan täyttää luonnonolosuhteissa ja kulttuurissa.

Hazel treelike (lat. Corylus colurna) tai karhun pähkinä

Tämän koristetyypin hedelmät ovat erittäin maukkaita. Sitä pidetään ainoana kaikista lajeista, joita puita edustaa. Sen korkeus on noin 8 m, mutta alueilla, joilla on lämmin ilmasto, tällainen puu voi kasvaa jopa 20 metriin. Laitoksen käyttöikä on noin 200 vuotta. Litteisiin levyihin asetetaan leveät munasarjat, joiden pituus on 50 mm. Tämän kasvin hedelmillä on suuri koko verrattuna muihin lajeihin, mutta niiden ytimet ovat pienempiä, mutta paljon maukkaampia kuin hasselpähkinän ytimet.

Manchurian hazel (lat. Corylus mandshurica)

Tällaisen monivaiheisen haarautuvan pensaan korkeus on noin 5 metriä. Kuoren halkeama tummanharmaa. Tämän lajin ominaispiirre on pitkänomaisen muodon hedelmät ja lehdet. Hedelmillä on spiny-pinnoite, joten niiden puhdistaminen on suhteellisen vaikeaa. Tätä lajia esiintyy luonnossa Kaukoidässä ja Kiinassa.

Hazel raznifistnaya (lat. Corylus heterophylla)

Pensan korkeus on noin 300 cm, yläosa on lyhennetty, ja lehdet ovat bilobed. Keväällä se kasvaa miesten kukinnoista korvakorusta, ja se muodostaa silti naaraspuolisia kukkia, jotka on maalattu punaisella. Hedelmien muodostumista havaitaan 2 tai 3 kappaleen kalvopäällysteessä. Luonnossa tämä pensas löytyy Kiinasta, Kaukoidästä, Japanista ja Koreasta. Laji erottuu sen vaatimattomuudesta ilmasto-olosuhteisiin, ja se kasvaa hyvin leveysasteilla.

Punavihreä Hazel (Corylus atropurpurea)

Tällaisen koristekerran korkeus vaihtelee 4-6 metrin verran. Kruunu on hyvin paksu. Lehdet ovat tumma violetti väri, joka on lähempänä syksyä muuttuu vihreäksi. Silmut ja korvakorut ovat värillisiä maroon. Tämäntyyppisen valon ansiosta on ilmestynyt suuri määrä hybridejä sekä lajikkeita, jotka ovat hyvin suosittuja puutarhurit.

Hazel large (lat. Corylus maxima) tai Lombard-pähkinä

Pensas on noin 10 metrin korkeudella. Pähkinät sijoitetaan putkimaisen kääreeseen, kun taas se on pari kertaa suurempi kuin itse hedelmät. Lihaisilla ytimillä on pitkänomainen muoto. Luonnollisissa olosuhteissa tällainen pähkinä kasvaa Italiassa, Turkissa ja Aasian maissa.

On myös sellaisia ​​lajeja kuin: kiinalainen, amerikkalainen, colchian, sarveiskalvo, himalajan tai mahtava hasselpähkinä, siebold ja muut.

Seuraavat pähkinälajit ovat suosituimpia keskileveysasteilla:

  1. Isayevsky. Tämä lajike on yksi arvokkaimmista. Sille on ominaista hyvä talvikestävyys ja suuret hedelmät, joilla on korkea maku.
  2. Masha. Tämä on punaisten lehtien hassun hybridi. Se eroaa pakkasenkestävyydestä ja tuottavuudesta. Keskikokoiset pitkänomaiset pähkinät ovat erittäin maukkaita, ne on peitetty ohuella kuorella.
  3. Rooma. Tämä keskellä maustettu italialainen lajike kestää tuholaisia ​​ja sairauksia. Erittäin kauniita, suuria, pyöreitä hedelmiä maistuvat erinomaisesti.

Jopa keskimmäisillä leveysasteilla sellaiset lajikkeet kuin: Ekaterina, Moskova Ruby, Yablokovin muisti, Pervonetit, Pushkinsky Red, Ivanteevsky Red, Kudrayf, Moskovan varhainen, violetti, sokeri, sokeri, Severny, Tambovin varhainen, Tambovin myöhäinen, lentins, Alida, Lena ja muut.

Ukrainassa ja Venäjän eteläisillä alueilla tällaiset lajikkeet ovat suosittuja: Panahessky, Altai, Cherkessky, Kuban, Perestroika, Futkurami jne.

Pähkinän ominaisuudet: haitta ja hyöty

Pähkinän hyödylliset ominaisuudet

Hasselpähkinä sisältää monia hyödyllisiä aineita, jotka ovat tarpeen ihmiskeholle. Niinpä ydin sisältää A-, PP-, C- ja E-vitamiineja sekä B-ryhmän vitamiineja sekä aminohappoja, rasvaöljyjä, rautaa, jodia, kalsiumia, magnesiumia, kuparia, fluoria, mangaania ja kaliumia. Biologisten indikaattoriensa mukaan pähkinät vastaavat proteiineja, asiantuntijat neuvoo heitä syömään erikseen muista tuotteista.

Hasselpähkinöiden edut:

  • vaikuttaa myönteisesti huomiota ja muistiin;
  • normalisoi sydän- ja verisuonijärjestelmän;
  • auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää ja nopeuttamaan aineenvaihduntaa;
  • Se vaikuttaa positiivisesti kehoon, kun se on tyhjentynyt, ja sitä käytetään myös toipumaan vakavasta sairaudesta;
  • On suositeltavaa käyttää sitä anemian, allergioiden, liikalihavuuden, reuman, virtsatulehduksen, palovammojen, tuhkarokkoiden, anemian, epilepsian, ja myös hiusten kasvun ja maksan puhdistamisen kannalta.

Pähkinän lehtien infuusio näkyy suonikohjuilla, eturauhasen liikakasvulla, tromboflebiitilla ja troofisilla haavaumilla. Aivokuoren infuusiota käytetään diabeettisessa retinopatiassa, se voi myös parantaa verenkiertoa pienissä astioissa. Ja tällä infuusiolla on vasokonstriktorivaikutus. On suositeltavaa pestä hiukset liemillä ja kuorella, jotta ne ovat tummempia. Lehtien keittäminen pystyy poistamaan silmäluomien turvotusta ja ihon punoitusta.

Vasta

Pähkinän kuoren ja lehtien infuusio auttaa lisäämään painetta, joten sitä ei suositella hypertensiivisille potilaille. Syömisen ytimet voivat aiheuttaa neurodermatiitin ja muiden ihosairauksien pahenemista. Myös hedelmiä ei voi syödä psoriasiksen ja yksilöllisen suvaitsemattomuuden läsnä ollessa.

http://rastenievod.com/leshhina-oreshnik.html

Pähkinät - hyöty ja haitta, käyttö perinteisessä lääketieteessä

Pähkinät: ominaisuudet

Kaloripitoisuus: 617 kcal.

Tuotteen energia-arvo Pähkinät:
Proteiinit: 16,76
Rasva: 56,33 g.
Hiilihydraatit: 11,51 g.

kuvaus

Pähkinät (katso kuva) ovat monipuolinen ja hyödyllinen tuote. Muinaisina aikoina muinaiset heimot käyttivät pähkinöitä tukahduttamaan voimakasta näläntuntemusta. Tämä hedelmä on todella runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, jotka täyttävät kehon puuttuvien aineiden kanssa. Jokainen pähkinä hedelmä on kovassa kuoressa, joka suojaa pähkinän syötävää osaa erilaisista vahingoista.

Kuinka monenlaisia ​​pähkinöitä? Tähän mennessä tuotetta on noin 14 eri lajiketta, joista keskustelemme tarkemmin alla.

Kuvien pähkinöiden tyypit ja nimet

Millaisia ​​pähkinöitä siellä on? Sanalla "pähkinä" monet tarkoittavat hedelmiä, jotka ovat hedelmällisiä puita ja pensaita, jotka koostuvat melko kovasta kuoresta (eli kuoresta) ja syötävistä nukleiinista.

Tieteessä (kasvitiede), joka tutkii kasvien elämää, on selkeä muotoilu siitä, mitä pähkinä on. Tämä on hedelmä, joka ei avaudu ja jossa on pericarp, jonka sisällä on joko nukleolus tai siemen. Hasselpähkinät ja hasselpähkinät kuuluvat myös pähkinöihin.

Botaaniassa erotetaan myös pähkinäperhe, jonka edustajat muistuttavat pähkinää, mutta eivät kuulu siihen.

Pähkinän tärkeimmät ja tunnetut lajikkeet ovat seuraavat:

  1. Maapähkinöitä. Kutsutaan myös maapähkinöitä. Toisin kuin muut pähkinän lajikkeet, maapähkinät näkyvät syvällä maan alla. Mutta se ei pelkää agrotekniikoita. Monta vuotta koko viljelmä on kukoistanut tämän viljelyn viljelyssä. Yksi kasvi voi tuottaa yli neljäkymmentä hedelmää. Maapähkinät ovat kovasti lämpöä, auringonvaloa ja vähän kosteutta. Kasvi hedelmöi neljästä kuuteen kuukauteen maatalouden moninaisuudesta riippuen. Sadonkorjuu alkaa syksyn kuukausien saapuessa. Mikä on maapähkinöiden käyttö? Tämän kasvin hedelmät auttavat parantamaan muistia ja huomiota, lisäävät veren hyytymistä, edistävät voiman palautumista nopeasti sairauden aikana ja ylikierron jälkeen.
  2. Brasilian pähkinä. Ulkopuolella, pähkinä hedelmä on jonkin verran samanlainen kuin kookos, mutta heti, kun murskataan kuoret, pitkänomaiset ytimet piilotetaan siihen. Jotkut väittävät, että tämäntyyppinen pähkinä on herkullinen kaikista lajikkeista. Brasilian pähkinän hedelmät kasvavat korkeimmalla puulla nimeltä Bertolecia, joka kasvaa Amazonin metsissä. Tätä tyyppiä kutsutaan myös kerma-pähkinäksi. Brasilian pähkinöiden etuna on, että kulttuurin syötävät hedelmät auttavat vähentämään kolesterolin määrää veressä, hermoston häiriöitä ja normalisoimaan glukoosin määrää kehossa. Myös Brasilian pähkinöitä suositellaan lapsille syömään voidakseen kasvaa paremmin ja nopeammin.
  3. Vesikastanja. Tämä maatalous kasvaa järvissä ja säiliöissä, joissa on heikko virta, elää vain vuoden. Uudet laitokset kiinnitetään pohjaan viime vuoden kasveja käyttäen. Hyvin usein tällaista nutletia käytetään epätavallisessa menetelmässä eri sairauksien hoitamiseksi.
  4. Pähkinä. Hedelmät kasvavat puussa, joka on lähes kaksikymmentäviisi metriä korkea. Hedelmälaitos syyskuusta lokakuuhun. Kaikki saksanpähkinät eroavat toisistaan ​​kuoren muodon, koon, maun ja kovuuden suhteen. Jotkut puut voivat elää noin neljäsataa vuotta ja jatkaa hedelmää. On myös pähkinöitä, kuten "jälkiruoka", "tyylikäs", "runsas", "hedelmällinen", "aurora", "itään itku", "ihanteellinen", "jättiläinen". Pähkinöiden hyödyt vaikuttavat lähes kaikkiin ihmiskehon elimiin. Tärkein näkökohta on, että näillä hedelmillä on hyödyllinen vaikutus aivoihin. Pähkinäpähkinöitä tulisi kuluttaa anemian avulla, vahvistaa immuunijärjestelmää sekä alentaa verenpainetta. Mutta tämä ei ole kaikki saksanpähkinän hyveitä. Seuraavassa kuvataan yksityiskohtaisemmin.
  5. Chestnut. Vaikka kastanjalajikkeita on melko vähän, mutta vain makea kastanja hedelmät ovat sopivia syömiseen. Kypsentämisen aikana tällaisia ​​hedelmiä leivotaan usein hiiltä. Tietenkin kastanjaa ei voida kutsua pähkinäksi, mutta sen ravintoarvon vuoksi kasvi vastaa pähkinöitä, kuten pähkinöitä. On olemassa useita erilaisia ​​kastanjapähkinöitä: kylvettyjä eurooppalaisia, japanilaisia, pehmeimpiä kiinalaisia ​​ja hevosia. Jälkimmäinen, toisin kuin aiemmat, on syötäväksi kelpaamaton ja sitä käytetään yksinomaan farmakologisiin tarkoituksiin. Kastanjan hyödylliset ominaisuudet eivät sisälly ainoastaan ​​itse hedelmään, vaan myös kasvien, niiden lehtien ja kuoren kukintoihin.
  6. Männynsiemeniä. Syötävät hedelmät on piilotettu tiheän kartion päälle, joka kasvaa setri männyssä. Tuotteesta valmistetaan parantavaa öljyä, erilaisia ​​tinktuureja, limakalvoja ja käytettyjä mäntypähkinöitä ruoanlaitossa. On neljä mäntymutterityyppiä: "eurooppalainen" (pitkäkestoinen), "korealainen" (hedelmät muistuttavat maissin ytimiä), "amerikkalainen" (se on suuri ja helppo puhdistaa kovasta kuoresta) ja "Siberian". Mäntypähkinöiden etuna on, että hedelmien sisällä on vitamiineja ja muita hyödyllisiä komponentteja, jotka ovat välttämättömiä terveyden ylläpitämiseksi. Nämä pähkinät ovat erittäin hyödyllisiä syömään raskaana oleville naisille.
  7. Cashew. Pähkinät kasvavat melko mahtavilla puilla, joiden hedelmät eivät ole pähkinöitä vaan eksoottisia hedelmiä. Cashew on ominaista vaaleanpunainen kuori ja pitkänomainen muoto, joka näyttää päärynä. Et voi poistaa cashewpähkinöitä cashewsta, kuten tavallisesta mutterista, koska kuori sisältää myrkyllistä ainetta (cardol), joka voidaan myrkyttää tai polttaa. Voidaksesi päästä eroon aineesta, kokeneet asiantuntijat lämmittävät mutteria. Vain tämän jälkeen kuoritut cashew-pähkinät menevät myymälähyllyille. Cashew-pähkinöiden edut johtuvat siitä, että hedelmät auttavat pitämään kynnet, ihon ja hiukset hyvässä kunnossa.
  8. Kookos. Se on kookospalmun hedelmä, joka on suuri mutteri, jolla on melko kova, fleecy kuori ja valkoinen makea massa. Myymälästä löytyy kahdenlaisia ​​kookospähkinöitä: vihreä ja ruskea. Ensimmäiset lajit katsotaan epäkypsiksi, kookospähkinä sisältää enemmän maitoa kuin massaa. Ja toisessa muodossa päinvastainen on totta. Vihreää näkymää käytetään kookospähkinöiden ja maidon valmistukseen. Kookos on korvaamaton. Se on hyödyllinen näön, ruoansulatuksen, koskemattomuuden ja sydämen kannalta.
  9. Macadamia. Puut, joihin pähkinät kasvavat, voivat tuottaa hedelmää yli sata vuotta. Hedelmien kypsymiseen kuluu noin seitsemän kuukautta. Mutterin muoto on pyöreä, kuori on tarpeeksi vahva, josta on vaikea vapauttaa ydin. Tästä syystä makadamia ei ole halpa. Tämäntyyppisten kasvien viljelyllä ei myöskään ole kaikkia yksinkertaisia. Puut ovat erittäin herkkiä voimakkaille tuulenpurkauksille ja tuholaisille. Makadamian pähkinä on makuinen kuin hasselpähkinä. Ruoanvalmistuksessa pähkinä hedelmiä käytetään pääasiassa erilaisten makean jälkiruoan valmistukseen sekä salaatteja, joissa mereneläviä laitetaan. Makadamiapähkinöiden hyödyt ilmenevät monin tavoin. Koska palmitiinihappo on mukana pähkinöissä, makadamialla on edullinen vaikutus ihoon. Valmisteita valmistetaan tämän tuotteen öljystä, joka lisää verenkiertoa ryppyjen tasoittamisen aikana sekä vahvistaa karvatupet.
  10. Mantelit. Hedelmät ovat pitkänomaisia ​​ja hieman litistettyjä, mutterin toinen pää on terävämpi, nukleiinit peitetään ruskehtavalla iholla ja sisäpuoli on kevyt. Mantelimutteria on kahdenlaisia: makea ja katkera. Ensimmäistä ovaalista muotoa, hieman öljyistä, käytetään ruoanlaitossa jälkiruokien valmistuksessa. Makea manteli kuori on tehty, jotta brändi, ja manteli maito on valmistettu sen siemeniä. Manteliöljyn valmistuksessa käytetään katkera mantelimutteria, se ei sovellu elintarvikkeisiin. Mitä hyötyä manteleita, tuote on sallittu syödä estää sydänkohtaus, parantaa miesten voimaa, poistaa oireita krapula, parantaa aivojen toimintaa.
  11. Muskottipähkinä. Hedelmät kasvavat kahdentoista metrin ikivihreällä puulla. Tällaisia ​​pähkinöitä käytetään paitsi ruoanlaitossa myös kosmetologiassa, lääketieteessä ja myös tupakan tuotannossa. Pähkinän hedelmän maku on mausteinen, hieman kuuma, harvoin katkera. Seuraavat muskottipähkinät erottuvat: Malabar muskatnik, tuoksuva muskatnik ja hopea muskatnik.
  12. Pecan. Melko usein pekaanipähkinöitä verrataan saksanpähkinöihin, sanoen, että molemmat pähkinät ovat samat. Mutta se ei ole. Pekaanipähkinät ovat pehmeämpiä, kuoren sisällä ei ole väliseiniä, ne muistuttavat muodoltaan oliveja (tässä yhteydessä pekaanipähkinöitä kutsutaan myös oliiviöljyiksi). Nämä puut rakastavat kosteaa, kuumaa ilmaa. Pohjois-Amerikkaa pidetään pekaanipojan synnyinpaikkana. Ruoanvalmistuksessa tuotetta käytetään evästeiden, piirakoiden ja salaattien valmistukseen. Mitkä ovat pekaanipähkinöiden edut? Lääkärit sanovat, että tällainen mutteri voi estää syöpäsolujen kasvun. Myös pekaanipähkinä vähentää lihaskouristuksia, tekee kudoksista melko elastisen, vahvistaa verisuonten seinät ja sydämen.
  13. Pistaasi. Hedelmät voivat kasvaa sekä pensaalla että puulla, joka voi nousta 4 metrin korkeuteen. Hedelmäkasvit voivat kestää jopa neljäsataa vuotta. Kun hedelmä on täysin kypsä, napsautetaan, joka avaa kuoren. Kovan kuoren sisällä on vihertävä ydin (kirkkaampi varjo, maukkaampi hedelmä). Pistaasipähkinät ovat erittäin hyödyllisiä koko keholle. Kun olet syönyt tuotteen, voit päästä eroon nälän tunteesta ja elvyttää kehoa koko päivän ajan.
  14. Hasselpähkinä. Walnut-hedelmät kasvavat pensaalla tai kymmenen metrin puulla. Hasselpähkinälle on tunnusomaista pitkänomainen sylinterimäinen muoto, joka kukoistaa maaliskuussa ja kantaa hedelmiä syyskuussa. Pähkinän hedelmät, vaikka ne ovat kaloreita, ovat kuitenkin melko hyödyllisiä. Hasselpähkinöiden edut johtuvat vitamiinien ja kivennäisaineiden esiintymisestä hedelmissä. Pähkinät voidaan syödä anemian, raskauden, vanhusten, kolesterolin vähentämiseksi.

Kuten huomaatte, on olemassa erilaisia ​​pähkinöitä, jotka eroavat toisistaan ​​paitsi nimen mukaan myös muodon, värin, koon ja myös maun mukaan.

Hyödyllisiä ominaisuuksia ja haittaa

Pähkinöiden hyödylliset ominaisuudet vaikuttavat täydellisesti koko kehon järjestelmään. Pähkinöiden edut riippuvat suurelta osin siitä, mitä hedelmissä on, nimittäin vitamiinit (A, B ja E) ja mineraalikomponentit (fosfori, rauta, seleeni, kalium, kupari, kalsium, magnesium).

Kalorimutterit ovat melko korkeat, joten tuotteen hyödyt voivat olla haitallisia terveydelle.

Harkitse pähkinöiden hyötyä ihmiskeholle.

Pähkinöiden hyödyt naisille. Esimerkiksi käytännöllisesti katsoen kaikki pähkinöiden lajikkeet ovat käyttökelpoisia raskaana oleville naisille. Päivänä saa syödä enintään 50 grammaa pähkinän ytimiä. Kolmannen kolmanneksen aikana voit syödä pähkinöitä, mutta enintään kolme kertaa viikossa.

Imettämisen aikana on hyödyllisiä pähkinöitä. Imetyksen aikana voit syödä enintään neljä ydintä päivässä. Ensimmäinen kerta on yrittää syödä yksi nukleolus. Jos vauva tuntuu hyvältä, voit edelleen syödä pähkinöitä.

Pähkinöiden edut laihtumiseen. Jos noudatat ruokavaliota, niin aamulla voit syödä puuroa, sekoittamalla se pähkinöihin. Lounaalle syödä kourallinen manteli pähkinöitä. Päivittäiseen ruokaan voit tehdä vihreän salaatin lisäämällä joitakin pähkinän ytimiä. Painon menettämisen vuoksi pähkinöiden syöminen yksin yöksi ei ole sallittua. Mäntypähkinät ovat erityisen hyödyllisiä naisille.

Pähkinöiden käyttö hiuksiin on korvaamaton. Kosmetologiassa valmistetaan erilaisia ​​koostumuksia pähkinöiden perusteella, jotka lisäävät kiiltoa, joustavuutta ja voimaa.

Mitkä ovat pähkinöiden edut miehille? Tehon lisäämiseksi on hyödyllistä syödä mäntypähkinöitä, jotka sisältävät tällaista mineraalia sinkkiä, joka stimuloi ja ylläpitää tehoa sekä vaikuttaa testosteronin muodostumiseen ihmisen kehoon.

Myös muskottipähkinä on hyödyllinen miehille, mikä auttaa vähentämään väsymystä ja ehkäisemään liian nopeaa siemensyöksyä.

Hyödyllisiä pähkinöitä urheilijoille. Tuote auttaa palautumaan fyysisen harjoittelun jälkeen, vahvistamaan lihaksia. Urheilijat, jotka painavat painoa, saavat syödä noin kolmekymmentä pähkinää päivässä. Tällaista määrää on kuitenkin syytä syödä useissa vastaanotoissa. Yleisimpiä urheilijoille ovat seuraavat pähkinätyypit:

  • maapähkinät;
  • Brasilian pähkinä;
  • saksanpähkinä;
  • mantelit;
  • pistaasipähkinöitä;
  • hasselpähkinäpuu

Lisäksi pähkinät ovat hyödyllisiä maksassa, sydämessä ja aivoissa. On myös hyödyllistä syödä pähkinöitä diabeteksen ja onkologian tapauksessa, samoin kuin lapsia, jotka ovat saavuttaneet kolmen vuoden iän (lapsi voi syödä kourallista pähkinänydintä päivässä, mutta ei enempää).

Pähkinöillä on kuitenkin joitakin vasta-aiheita. Koska tämä tuote on varsin raskas ruoka, se saa syödä enintään kolmekymmentä grammaa päivässä, muuten myrkytyksen oireet voivat näkyä. Myös pähkinät voivat vahingoittaa niitä, jotka ovat allergisia tälle tuotteelle tai ovat ylipainoisia.

Alla on video saksanpähkinöiden eduista.

Miten valita ja tallentaa?

Miten valita pähkinät? Tätä kysymystä olisi tarkasteltava perusteellisemmin, kun olet tarkastellut jokaisen tuotetyypin erikseen.

Miten valita brasilia pähkinä? Kun ravistellaan sikiötä kuoren sisällä, sitä ei pidä kuulla. Kypsien hedelmien on oltava raskaita. Kuoren yläkuoren tulee olla tasainen, ilman vaurioita. Hyvä Brasilian pähkinän ytimen on oltava kiinteä, rapea, sileä pinta ja kirkas väri.

Miten valita saksanpähkinät kuoressa? Kuoren tulee olla rypistynyt, ilman kolhuja, halkeamia ja likaa, vaaleanruskea väri, kuiva. Kun napautat kahta mutteria, on tehtävä selkeä, kova ääni. Nukleolit ​​värjätään kultaisella sävyllä, niiden ei pitäisi olla öljyisiä.

Miten valita kuoritut pähkinät? Nukleolin pintakalvon tulisi olla yhtenäinen, ilman täpliä. Kaikkien ytimien koon tulisi olla sama. Myös hedelmien tulisi olla kohtalaisen kuivia. Nukolin kärjen pimeneminen osoittaa, että pähkinät makasivat hyvin pitkään. Jos harkitsemme kuorimattoman setri-pähkinää, sen pitäisi olla musta täplä, mikä tarkoittaa, että kuoren sisällä on ydin. Jos täplää ei ole, se tarkoittaa, että mutterin sisällä on todennäköisimmin tyhjä.

Miten valita kookos? Kuoren ulkopuolella tulisi olla yhtenäinen, eli ilman halkeamia, kolhuja, lastuja ja erilaisia ​​epäpuhtauksia. Jos ravistelet mutteria, sinun pitäisi kuulla ääneen nouseva neste, joka on sisällä. Halkaisun jälkeen lihan pitäisi tavallisesti siirtyä pois kuoresta.

Miten valita muskottipähkinä? Pähkinän kuoren pinnan ei tarvitse olla vain puhdasta, vaan myös kuivaa ilman vaurioita. Hyvä hedelmä on melko tiheä ja raskas. Lävistettäessä ydin tulee vuotaa eteerinen öljy, joka osoittaa tuotteen tuoreuden.

Miten valita mantelin pähkinä? Kuoren sisäpuolella nucleoli ei saa tarttua toisiinsa. Tuotteen syötävän osan pinnan on oltava puhdas, kuiva, hometta tai muuta kontaminaatiota. Lisäksi pähkinän ytimien laatu ei saisi olla rypistynyt ja tumma. Mantelikuoren ei pitäisi peittää pisteitä, halkeamia tai arpia.

Joten, miten pähkinät valitaan, me tajusimme. Nyt sinun täytyy oppia, miten pähkinöitä säilytetään kotona.

Säilytä mitä tahansa tuotetta vain pimeässä, kuivassa ja viileässä huoneessa (lämpötilan ei pitäisi olla yli 20 astetta). Ennen kuin poistat mutterit, ne on puhdistettava ja kuivatettava huolellisesti ja taitettava sitten kankaisiin. Kuinka paljon pähkinöitä säilytetään kuoressa? Kestoaika riippuu sekä itse hedelmästä että ilman lämpötilasta. Esimerkiksi saksanpähkinöitä säilytetään noin vuoden ajan lämpötilassa, joka ei ylitä 14 astetta. Brasiliaa voidaan varastoida enintään 20 asteen lämpötilassa noin pari vuotta ja muskottipähkinä - noin yhdeksän vuotta. Männynsiemeniä säilytetään kuusi kuukautta enintään 18 asteen lämpötiloissa. Kookos- ja kastanja-ajan säilyvyysaika on kolme kuukautta, jos huoneen lämpötila ei ylitä 15 astetta. Pähkinän mantelit säilytetään hieman yli vuoden ajan kahdeksantoista asteen lämpötilassa, mutta maapähkinöiden säilyvyysaika näillä indikaattoreilla on täsmälleen vuosi. Hasselpähkinöitä säilytetään neljä vuotta enintään 12 ° C: n ja enintään 3 asteen lämpötilassa.

Miten pähkinän ytimiä säilytetään? Kuorittuja pähkinöitä on parasta säilyttää lasisäiliössä, jossa on kansi. Huoneen tulee olla tarpeeksi tumma, viileä ja tuuletettu. Kuorittuja pähkinöitä voidaan myös säilyttää sekä jääkaapissa että pakastimessa.

Harkitse, kuinka paljon kuorittuja pähkinöitä voidaan säilyttää eri paikoissa.

http://xcook.info/product/orehi.html

Julkaisujen Monivuotiset Kukat